ماذا تعني المناعة؟
- للجهاز المناعي نظامه الخاص في الجسم ، وتتمثل وظيفته في مكافحة العدوى وتقليل معدل العدوى التي يمكن أن تهدد الجسم.
- يشمل جهاز المناعة البشري أنسجة وخلايا وأعضاء الجسم ومجموعة من البروتينات التي تقاوم الأمراض البكتيرية والفيروسية بجسم غريب.
ما هي الأطعمة التي تعزز المناعة؟
هناك مجموعة من الأطعمة المسؤولة عن تقوية جهاز المناعة ، وعلى الرغم من أنه لم يثبت علميًا أن المناعة مرتبطة بالغذاء الصحي ، إلا أن هناك آثارًا قد لاحظها بعض العلماء على الجسم من تناول هذه الأطعمة.
والدليل الأكبر على ذلك أن المرضى الذين يعيشون في خطر الفقر هم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المعدية ، وهو ما أثبتته العديد من الدراسات المتخصصة في معرفة تأثير النظام الغذائي الصحي على المناعة وتقليل مخاطر الإصابة. أهم الأطعمة ذات القيمة العالية من المعادن والفيتامينات:
1 – ثوم
يتميز الثوم باحتوائه على الأليسين ، وهو مضاد حيوي يفرز عند مضغ الحبة لقتل البكتيريا ويعمل بمثابة معقم ضد الفطريات والفيروسات المسببة للعدوى ، وبالتالي يقوي جهاز المناعة في الجسم.
2- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي
- كما يجب الانتباه إلى الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين ، لأنها تعمل كمضاد للأكسدة وتزداد قيمتها الغذائية وتأثيرها في الجسم عدة مرات مقارنة بأنواع الفيتامينات والمعادن الأخرى ، لذلك فهي تتفوق في تنشيط مناعة الجسم والوقاية الخطيرة. أمراض مثل القلب والسرطان.
- كما أن بقاء هذا الفيتامين في الجسم لا يدوم طويلاً بسبب عدم القدرة على تخزينه ، لذلك فهو يدفع للإنسان أن يحصل عليه مباشرة من مصدره.
- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين “سي” هي: البروكلي ، والملفوف ، والكيوي ، والفلفل الأحمر والأخضر ، وكذلك الطماطم ، والبطاطس ، والفراولة ، والليمون ، وغيرها من الفواكه الحمضية.
3- الكركم
- من المعروف أن الكركم يحتوي على أثقل المعادن المفيدة للجسم والتي تساعد في الحفاظ على صحة العقل.
- يحتوي الكركم أيضًا على فوائد تخوله تعزيز المناعة ، حيث إنه مضاد للميكروبات ويمنع تكاثرها ويعمل كمقاومة للعدوى بسبب محتواه المخفف من الكركمين.
4- الزنجبيل
- وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 ، يحتوي الزنجبيل على ما يكفي من العناصر الغذائية لتقوية جهاز المناعة في الجسم والحماية من العدوى والفيروسات المعدية.
- كما أنه يساعد في تقليل وجع العضلات الناتج عن التمارين المكثفة طويلة الأمد.
5- عسل
- يحتوي العسل على عدد من مضادات الأكسدة ، مما يجعله مصدرًا للفوائد الطبيعية.
- بالإضافة إلى المجموعة النباتية ، فهي تشمل الفلافونويد وحمض الأسكوربيك.
- وبالتالي ، فإن هذه المكونات تجعل العسل من الأطعمة التي تساعد على تحسين مستويات خلايا الجسم ، سواء الخلايا التائية أو اللمفاوية.
- من أهم مكوناته الحمضات والأجسام المضادة التي تساعد على تنشيط إنتاجها في الجسم استجابةً للأعضاء الغازية ومن ثم تحقيق استجابة مناعية تحفيزية تطردها من الجسم.
6- اللوز
- من أكثر المكسرات المغذية التي يرغب الناس في تناولها لأنها تحتوي بالإضافة إلى الفيتامينات على دهون صحية ، فهي مليئة بفيتامين هـ.
- من المعروف أن هذا الفيتامين يحفز دفاعات الجسم ويقلل من خطر الإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد.
- يحارب اللوز أخطر الفيروسات مثل الهربس ، عندما يأكلها الإنسان بالقشر الذي يحتوي على أهم المكونات لتنشيط مناعة الجسم.
7- كيوي
- فاكهة الكيوي هي إحدى الفواكه المعززة للمناعة والمسؤولة عن تقليل الالتهابات أثناء نزلات البرد الشديدة.
- هذا لأنه غني بالمواد المضادة للمعادن التي تقاوم الفيروسات المناعية والبكتيريا المعدية.
- بالإضافة إلى فيتامين سي ، فإن أهم الفيتامينات والعناصر المفيدة التي يحتويها هي البوتاسيوم ومضادات الأكسدة المعروفة.
8- البطاطا الحلوة
- يعد استهلاك البطاطا الحلوة من أهم أسس تقوية المناعة لمن يرغبون في البقاء بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة.
- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من مادة بيتا كاروتين المضادة للأكسدة ، والتي بدورها تساعد في منحها اللون البرتقالي ، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
- لاحتوائه على فيتامينات B و A و C.
9- الحمضيات
- يحتوي على أغذية غنية بفيتامين C الذي يقوي المناعة ، لما له من دور معروف في تكوين خلايا الدم البيضاء الإضافية ، مما يساهم في مقاومة الصقر للأمراض الفيروسية المعدية.
- ومن أهم هذه الأحماض التي تعتبر الحل الأمثل في كل منزل لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا ؛ ليمون ، يوسفي ، برتقال ، جريب فروت و كليمنتين.
10- دجاج
- يعتبر الدجاج من أهم اللحوم الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات المضادة لنزلات البرد وهو فيتامين ب 6.
- يتفاعل هذا الفيتامين كيميائيًا داخل الجسم ، مما يجعله حيويًا للتجديد المستمر وتنقية خلايا الدم الحمراء.
- لذلك فإن الدواجن ، بجانب الحساء ، تدخل ضمن الأطعمة المثلى للمرضى في المستشفيات والمنزل.
- كما أن تركيبة مرق العظام التي تحتوي على الجيلاتين تجعل الدجاج والشوربة من أهم الأطعمة الصحية التي تشفي الأمعاء وتقوي مناعة الجسم لحمايتها من الأمراض.
11- السبانخ والبروكلي
- بما أن السبانخ من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة القادرة على محاربة الأمراض المعدية من خلال تقوية جهاز المناعة في الجسم ، فإن تناولها هو الحل الأفضل لتعزيز المناعة.
- ومع ذلك ، لا ينبغي طهي السبانخ لفترة طويلة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية التي يمثلها فيتامين أ ولا تزيد من قدرتها على أداء دورها.
- أما البروكلي فهو غني بثلاثة أنواع من فيتامينات أ ، هـ ، ج ، بالإضافة إلى الألياف الموجودة فيه كنوع من الخضار ، مما ينتج عنه مضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض.
- من الأفضل الحصول على أقصى فائدة من البروكلي المطبوخ في أقل درجة حرارة وفي أقصر وقت ممكن للفرد للاستفادة منه بشكل صحي.
12- الفطر
- يعتبر من الأطعمة المثالية التي تنشط الجسم وتمنحه طاقة كبيرة لأداء الأعمال اليومية.
- كما أنه يحتوي على مكونات مضادة للفيروسات مثل البوتاسيوم الذي ينظم سوائل الجسم.
- وبالتالي فهو يساعد على استقرار ضغط الدم وتحسين المناعة وتقوية وظائف التمثيل الغذائي.
13- البصل
- من المعروف أن البصل يحارب الالتهابات المتعلقة بالجهاز التنفسي من خلال تقوية الخلايا المناعية لنظام الجسم نفسه.
- يحتوي على أملاح معدنية ومعادن مفيدة مثل المغنيسيوم والكبريت والصوديوم والحديد ، والتي تساعد على تطهير الجسم وتطهير أعضائه من البكتيريا المعدية ، كما يحدث للعين عندما تمزق من القطع.
- من المعروف أن البصل يلعب دورًا في تعزيز المناعة ، ويساعد في القضاء على مرض السكري وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي والأمراض المعدية المنقولة بالهواء.
14- الكاكاو
- يحتوي الكاكاو على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي تعد من أقوى الأنواع التي تحارب الالتهابات وتؤثر بشكل جذري على قوة جهاز المناعة.
- على وجه الخصوص ، يساهم في الوقاية من الالتهابات الفطرية والبكتيريا المعوية.
- يرجع دوره المناعي القوي إلى حقيقة أن التركيبة التي ينتج منها الكاكاو تخلق خلايا جديدة في الأنسجة اللمفاوية الثانوية ، والتي تفرزها الخلايا المناعية في الجسم ، وبالتالي تعزز دورها الحيوي.
- ومع ذلك ، لا تزال الدراسات جارية حول دورها في تعزيز المناعة بدقة.
15- بذور عباد الشمس
- بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الدهون غير المشبعة ، فإنه يقلل من حدوث الأمراض البكتيرية مثل الالتهابات عن طريق تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- ما يميزه كعامل مضاد للفيروسات ومضاد للعدوى هو أنه يحتوي على فيتامين E ، الذي يحارب العدوى ويعزز وظيفة المناعة.
- يمكن العثور عليها في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو حتى في زيت جوز الهند.
16- الطعام أحمر اللون
- الفواكه والخضروات الحمراء غنية بالكاروتينات المضادة للأكسدة.
- بالإضافة إلى فيتامين أ الذي يساعد على تحفيز الخلايا المناعية لأداء وظيفتها بشكل جيد وطرد الفيروسات المعدية وحماية البشرة من أشعة الشمس وتجديد خلايا الجلد.
- من أمثلة هذه الأطعمة التوت والفراولة والتفاح والفلفل الأحمر والطماطم.
مشروبات لتعزيز المناعة
كما توجد بعض المشروبات التي تقوي المناعة وهي كالتالي:
1- الشاي الأخضر
- يتميز الشاي الأخضر باحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضاد للأكسدة.
- على الرغم من وجود نفس المادة في الشاي الأسود ، إلا أن أقوى مضادات الأكسدة في مكوناته تختفي بسبب التخمر الذي يحدث فيه.
- من ناحية أخرى ، لا يتم نقع الشاي الأخضر وبالتالي يحافظ على هذه المواد المضادة للأكسدة.
- بالإضافة إلى احتواء الشاي الأخضر على الأحماض الأمينية الليتانين التي تساعد على إنتاج المواد التي تقاوم الفيروسات والبكتيريا وكذلك الجهاز المناعي.
2- حليب
- أظهرت الدراسات العلمية أن شرب الحليب لكبار السن يقوي جهاز المناعة لديهم ويحسن صحتهم.
- ولأن الحليب يحتوي على الكالسيوم والمواد التي تقوي عظام وعضلات الجسم فهو أعظم محفز لجهاز المناعة.
- يساعده على مقاومة أكثر الأمراض المعدية مثل الربو والأنفلونزا بأنواعها.
3- الماء
- للقضاء على سموم الجسم ، يحتاج الشخص إلى التأكد من أن جميع أجزاء جسمه تبقى رطبة طوال اليوم ويتم تحقيق ذلك عن طريق شرب 10 إلى 12 كوبًا من الماء يوميًا.
- لأن شرب الماء بجرعة يومية كافية للجسم يساعد على تحقيق التوازن وبالتالي التخلص من الالتهابات وأمراض الجفاف التي تقلل من وظائف المناعة.
أسباب نقص المناعة
تنقسم أسباب نقص المناعة إلى عاملين رئيسيين:
أولاً: عامل الشيخوخة
- مع تقدم الشخص في العمر واكتساب الوزن ، تقل سرعة استجابة جهاز المناعة في الجسم ويصبح أكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الرئوي والفيروسات المعدية.
- ضعف مناعتهم يجعلهم غير مستجيبين للدواء ، مما يزيد من احتمالية وفاتهم ، خاصة وأن لقاح الإنفلونزا المعروف لا يحقق النتائج التي يحققها لدى أي شخص فوق سن 65.
ثانياً: العامل النفسي
- وبحسب قدر كبير من البحث العلمي ، فقد أظهرت النتائج أن التوتر والقلق سببان كافيان لتقليل قوة وظائف الجهاز المناعي بالجسم ، وبالتالي يصعب عليه التخلص من الفيروسات المعدية بمرور الوقت.
نصائح مهمة لتقوية جهاز المناعة لديك
- يجب على الشخص الإقلاع عن التدخين لأن السجائر مثبطة للمناعة في الجسم.
- اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الأساسية وخاصة الخضار والفواكه.
- الابتعاد عن أسباب القلق والتوتر والضغط النفسي ، فهي من المواد التي تقلل من مناعة الجسم.
- انتبه إلى الأساليب الرياضية الصحية اليومية مثل ممارسة الرياضة للتحكم في الوزن وبالتالي تقوية المناعة.
- تجنب تناول المواد الكحولية.
- تأكد من حصولك على قسط كافٍ من النوم ، ما بين 7 إلى 9 ساعات في اليوم.
- كما يجب الحد من الأطعمة والمشروبات السكرية لأنها تقلل من دور الخلايا في جهاز المناعة وتسمح للبكتيريا بمهاجمة الجسم لفترة من الوقت.
لذلك ، في نهاية مقالنا ، قدمنا لكم أهم المعلومات المفيدة حول ماهية الأطعمة والمشروبات المعززة للمناعة لها ، ودور المناعة في طرد الأمراض المعدية من الجسم ، ومجموعة واسعة من المعززات المناعية. نصائح.