أفضل شوكولاتة بدون سكر
تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي يفضلها معظم الناس ، وتعتبر الشوكولاتة الخالية من السكر من أفضل أنواع الشوكولاتة التي تفيد جسم الإنسان ، وتتمثل هذه الشوكولاتة في الآتي:
1 – شوكولا باشا
تعتبر هذه الشوكولاتة من أهم أنواع الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر ، لأنها تتكون من مكونات طبيعية بحتة أي تمامًا دون وجود أي مواد حافظة أو ألوان صناعية ولا تحتوي على إضافات عطرية.
تحتوي هذه الشوكولاتة على 85٪ كاكاو وأيضاً تحتوي على نسب سعرات حرارية مقابلة ، وهذا أهم ما يميزها ويجعل الناس راغبين في تناولها ، كما أن شوكولاتة الباشا تستخدم بكثرة في إنتاج العديد من الحلويات.
2- شوكولاتة حلوة
وهي من أفضل أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر التي ينصح بتناولها لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا ، ولا تتجاوز 20 سعرًا حراريًا ، وتحتوي على 85٪ من الكاكاو الخام ، وتعتبر من الشوكولاتة الخالية من السكر ، أي لا يوجد سكر نهائي ومفيد للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لفقدان الوزن ، لذلك فهو يعتبر فعالًا جدًا في إنقاص الوزن وعدم زيادة الوزن.
3- شوكولاتة ألتر إيكو
تعتبر من أفضل أنواع الشوكولاتة التي لها مبيعات كبيرة بسبب إقبال الناس في جميع أنحاء العالم على تناولها وشرائها ، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ وحسن الطعم والجودة الصناعية العالية ، وتحتوي هذه الشوكولاتة على الكاكاو 85٪ أو أكثر من حبوب الكاكاو الإكوادورية وزبدة الكاكاو والقشدة التي يتم الحصول عليها من حليب البقر السويسري.
تتميز بأنها نوع من الشوكولاتة العضوية الخالية تمامًا من السكر ولا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
أهم فوائد الشوكولاتة الخالية من السكر للجسم
فوائد هذه الشوكولاتة كالتالي:
- أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الخالية من السكر تلين الشرايين وتسهل الدورة الدموية وتزيد من نشاط الدورة الدموية للإنسان وتمنع تركيز خلايا الدم البيضاء في جدران الأوعية الدموية مما يقلل من خطر انسداد الشرايين.
- إن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة قبل الوجبة بساعة يؤدي إلى فقدان الشهية ويقلل من رغبة الفرد في تناول كميات كبيرة من الطعام مما يساعد في إنقاص الوزن.
- يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر أثناء الحمل على تقليل التعب وتحسين الحالة المزاجية ، وقد أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين تتناول أمهاتهم الشوكولاتة أثناء الحمل يكونون أكثر سعادة من الأطفال الذين لا تتناول أمهاتهم الشوكولاتة أثناء الحمل.
- إن تناول الشوكولاتة الخالية من السكر باعتدال ، مع عدم الإفراط في الأكل ، يساعد في حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري.
- تعمل الشوكولاتة عن طريق تعديل وتعديل مزاج الشخص لأن الشوكولاتة تحتوي على فينيل إيثيل أمين (PEA) ، وهي نفس المادة الكيميائية التي ينتجها الدماغ عندما يشعر بالحب.
- تساعد الشوكولاتة الداكنة على تقوية وتحفيز المراكز المعرفية في الدماغ وتحسين وظائفها.
- يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر على تنشيط خلايا الجلد وتجديدها من خلال تسهيل الدورة الدموية المناسبة للبشرة ، وبالتالي حماية البشرة من الجفاف ، وتزويدها بالترطيب اللازم وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.
- أظهرت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الخالية من السكر يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على العديد من المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
- إن الإقبال على هذا النوع من الشوكولاتة يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ، والصقر هو نسبة من الكوليسترول الجيد الذي يساعد على حماية الجسم من أمراض القلب والنوبات القلبية.
كيفية التعرف على الشوكولاتة الخالية من السكر
لتحديد نوع الشوكولاتة الخالية من السكر ، اتبع الخطوات التالية:
- تعليمات ومكونات الشوكولاتة مكتوبة على ورق تغليف الشوكولاتة.
- أنت تعلم أيضًا أنها شوكولاتة خالية من السكر عندما تتذوقها لأنها ستكون خالية من السكر ولكن لها أيضًا نكهة عالية من الكاكاو.
- هناك علاقة عكسية بين نسبة الكاكاو والسكر ، فكلما زادت كمية الكاكاو واكثر من 85٪ ، انخفضت نسبة السكر حتى يزول عن الوجود ، لذلك فإن أفضل شوكولاتة خالية من السكر تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو .
- لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويعتبر مفيدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
نصائح لصنع شوكولاتة صحية خالية من السكر
بعد التعرف على أفضل أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر ، سنناقش بعض النصائح والإرشادات حول كيفية تحضيرها بشكل صحيح ، وهذه النصائح كالتالي:
- تعتمد طريقة تحضير الشوكولاتة الخالية من السكر على زبدة الكاكاو ، وهي دهون كريمية ، تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة ، وفي حالة عدم وجود زبدة الكاكاو ، يمكن استبدال زيت جوز الهند بحقيقة أن الشوكولاتة بحاجة إلى التبريد ، وزيت جوز الهند ناعم في درجة حرارة الغرفة.
- تُستخدم الستيفيا السائلة لتحلية الشوكولاتة الخالية من السكر ، مع الاستمرار في إضافة المُحليات حتى الوصول إلى النكهة المرغوبة.
- إذا كنت لا ترغب في صنع شوكولاتة خالية من السكر ، أضف سكر جوز الهند أو الزبيب والتمر ، ثم اخلطها جيدًا بخلاط كهربائي لسهولة الاستخدام.
طريقة صنع الشوكولاتة بدون سكر
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لتقليل الوزن الزائد يرغبون في تناول الشوكولاتة ، ولكن دون الإضرار بوزنهم. في هذه الحالة ينصح الأطباء بتناول الشوكولاتة بدون سكر ، ولهذا السبب يتم تحديد أفضل طريقة لصنع هذه الشوكولاتة وهذه الطريقة هي كالتالي:
شوكولاتة بدون سكر مضاف
- استخدم 100 جرام من زيت جوز الهند.
- 120 جرام من الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
- 4 ملاعق عسل.
طريقة صنع الشوكولاتة بدون سكر
أفضل أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر مفيدة للصحة لأنها تتميز بالعديد من المزايا مقارنة بالشوكولاتة المحتوية على السكر ، لذلك يجب أن يكون المرء على دراية كاملة بأنواع هذه الشوكولاتة وكيفية تمييزها عن تلك التي تحتوي على السكر.