السعرات الحرارية في البسبوس
البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس.
ومن المشاكل التي يواجهها الراغبون في تناوله احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يفضل تحضيره في المنزل للتحكم في سعراته الحرارية.
يتم احتساب السعرات الحرارية عن طريق احتساب السعرات الحرارية لكل مكون من مكوناتها على النحو التالي:
- تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 100 سعرة حرارية.
- ملعقة من السكر تحتوي على 48 سعرة حرارية.
- بيضة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية.
- ربع كوب سميد يحتوي على 150 سعرة حرارية.
- 1/4 كوب من جوز الهند يحتوي على 71 سعرة حرارية.
وبالتالي فإن السعرات الحرارية بدون إضافة العسل هي 444 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البسبوس بعد اضافة العسل
العسل أو الشربات الذي يوضع فوقه يتكون من 3/4 كوب سكر و 3/4 ماء. توضع على النار لتنضج ثم تصب البسبوسة بها. السعرات الحرارية فيه بعد اضافة العسل 581 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البسبوس عن طريق حساب وزن القطعة
قام بعض خبراء التغذية بحساب السعرات الحرارية في البسبوس بوزن قطعة واحدة ووجدوا ما يلي:
- قطعة من البسبوسة العادية ، التي تزن حوالي 60 جرامًا ، تحتوي على حوالي 168 سعرة حرارية.
- قطعة من البسبوسة بالمكسرات تزن حوالي 100 جرام تحتوي على 540 سعرة حرارية.
- قطعة من البسبوسة مضاف إليها اللوز وتزن حوالي 80 جرام تحتوي على 200 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في العناصر الغذائية للبسبوسة
أظهرت بعض الدراسات أن مغذيات البسبوس تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية وهي كالتالي:
- تشكل الكربوهيدرات حوالي 59٪ من السعرات الحرارية في البسبوس.
- تشكل الدهون حوالي 34٪ من السعرات الحرارية في البسبوس.
- يشكل البروتين حوالي 7٪ من السعرات الحرارية في البسبوس.
مع العلم ان نسبة هذه العناصر يمكن زيادتها عن طريق اضافة المكسرات او الكريمة الى البسبوسة.
السعرات الحرارية في البسبوس بالقشطة
يفضل الكثير من الناس تناول البسبوسة بالقشطة ، خاصة في رمضان بعد الإفطار ، لأن البسبوسة والكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات في رمضان.
لكنها غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك يجب على من يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري الحرص على تجنب هذا النوع من الحلويات.
تتراوح السعرات الحرارية في قطعة بسبوسة بالقشطة من 235 إلى 250 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في البسبوس بالتمر
البسبوسة بالتمر هي من أنسب الأطباق التي نصح الأطباء بها المرأة الحامل التي تعاني من زيادة الوزن بالصقور أثناء الحمل ، لأنها تحتوي على 500 سعرة حرارية ويجب تناول نصف الكمية حتى لا يزداد وزن الصقر.
تحتوي البسبوسة بالتمر على العديد من المواد والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ، بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين ب.
يحتوي التمر والسميد على بعض العناصر مثل الزنك والفوسفور والحديد والمغنيسيوم ، وكلها تؤثر على العظام والجهاز العصبي للجنين.
الآن أوضحنا السعرات الحرارية في البسبوسة السادة والبسبوسة بالقشطة وبعد إضافة الشراب أو العسل كيف أوضحنا السعرات الحرارية لقطعة واحدة من البسبوسة حسب وزنها ، وقد ذكرنا السعرات الحرارية للبسبوسة بالبيانات ونتمنى ذلك لقد ساعدك.