يحتل الزبادي المكانة الأكثر شهرة بين منتجات الألبان المختلفة بسبب قيمته الغذائية العالية ومع رغبة ربات البيوت في تقديم الزبادي بأشكال مختلفة لأسرهن ، وخاصة الأطفال ، يلجأ الكثيرون إلى شراء الزبادي ، لكن مشكلة استخدام المواد الحافظة لا تزال قائمة واحد. من أخطر الأمور على الصحة ولتجنب الآثار الضارة للمواد الحافظة ، “تريندي” سيقدم لكم في هذا الموضوع كيفية صنع الزبادي في المنزل بعدة طرق وأسهل طريقة.

طريقة عمل الزبادي بالفاكهة

سوف تحتاج:

• 1 كيلو (حليب كامل الدسم)
• 1/4 كيلو سكر
• 2 كوب (زبادي)
• أي نوع من الفواكه المجففة تريد
• 8 أكواب بلاستيكية متوسطة الحجم

طريقة تحضير الزبادي بالفاكهة:

1. أولاً ، قم بغلي كمية محددة مسبقًا من الحليب واتركها تبرد
2. أضيفي السكر للحليب واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ، ويمكنك خفقه في الخلاط لإتمام عملية الخلط.
3. عندما يتم تسخين الحليب والسكر – وليس قبل ذلك – أضف كوبين من الأبيض أو الزبادي ، أيهما متاح.
4. أضف ربع كوب من الحليب إلى كل كوب من الزبادي واخلط واحدًا تلو الآخر في الخلاط.
5. حرك الخليط في صانعة الزبادي واتركه داخل الجهاز لمدة 5 إلى 6 ساعات.
6. ضعي الفاكهة فوق الزبادي واخلطيها وخزنيها في الثلاجة لتقديمها في أي وقت.
7. يمكنك أيضًا إضافة رقائق الكاكاو والشوكولاتة إلى المزيج لصنع زبادي الشوكولاتة.
8. عند استخدام الفاكهة ، يمكنك أيضًا حذف السكر أو تقليل الكمية حتى لا تفقد نكهة الزبادي.

طريقة عمل زبادي الفراولة

عناصر:

• 2 كوب (زبادي خالي الدسم أو زبادي كامل الدسم).
• 1 كوب و 1/2 (حليب).
• 1 1 ملعقة كبيرة ونصف (مسحوق كريم شانتيلي).
• 1 ملعقة متوسطة الحجم (عسل أبيض).
• قطع (فراولة طازجة).

خطوات عمل زبادي الفراولة:

1. اخفقي الكريمة في الحليب البارد بالخلاط الكهربائي حتى تجدي أن قوامها أثقل قليلاً..
2. نضع المزيج في الخلاط الكهربائي ونضيف العسل واللبن ونخفق المكونات السابقة جيداً.
3. ثم نضيف ثلاثة أرباع قطع الفراولة ونخلط المكونات مرة أخرى.
   بعد الخلط ، أضيفي الربع المتبقي من الفراولة ، مع الأخذ في الاعتبار أن الخلط يجب أن يتم بسرعة منخفضة
   حتى لا تقوم بعصر الفراولة بشكل كامل وتبقى قطع صغيرة ولذيذة من الفراولة في المشروب.
4. أخيرًا ، يُسكب مشروب زبادي الفراولة في أكواب التقديم ويُزين بقطع من الفراولة الطازجة ويُقدم.

طريقة عمل الزبادي بالمانجو

مكونات:

• 2 كوب (زبادي)
• 2 كوب (حليب)
• قطع مانجو
• السكر حسب الرغبة

خطوات التحضير:

1. ضعي الحليب واللبن وقليل من قطع المانجو في الخلاط الكهربائي ، واخلطيهم جيدًا ، ثم ضعي الزبادي في الثلاجة.
2. ضعي شرائح المانجو الطازجة المتبقية فوق اللبن.
3. ثم يتم تقديمه بارداً في أكواب.