طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة

كعكة الشوكولاتة من الوصفات البسيطة والسريعة التي يقبلها الأطفال والكبار ، كما يمكن اعتبارها طعامًا خفيفًا ولذيذًا يكسر الروتين اليومي سواء كان الإفطار مع الحليب أو القهوة التي تمنح الطاقة
يزيد من هرمون السعادة في الجسم ، أو يمكن تناوله كوجبة خفيفة بعد الغداء أو قبل العشاء.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مع صقيع الشوكولاتة

مكونات:

• 2 كوب (سكر)
• 1 كوب (دقيق)
• 1 كوب (حليب)
• 2 بيض)
• 1 ملعقة صغيرة خميرة خميرة
• ملعقة ونصف من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح)
• نصف كوب (مسحوق كاكاو غير محلى)
• 2 ملاعق صغيرة (فانيليا)
• 1 كوب (ماء دافئ)

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

1. أولاً ، سخني الفرن حتى يصل إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق ، ينخل الدقيق فيه
3. نضيف كمية الكاكاو مع صودا الخبز ، والبيكنج بودر والخميرة ، وننخل كل هذه المكونات في الدقيق للتخلص من الكتل.
4. أضف السكر الناعم إلى المكونات السابقة حتى تتخلص من الكتل إن وجدت.
5. يتم عمل ثقب في منتصف الإناء بحيث يُسكب الحليب فيه تدريجيًا.
6. أضيفي الفانيليا إلى الحليب قبل خلطها بالدقيق والكاكاو ، ثم أضيفي البيض إلى الحليب والفانيليا.
7. باستخدام الخلاط الكهربائي ، يُمزج الدقيق والحليب والبيض ويخلط جيدًا.
8. أضف الماء الدافئ تدريجياً أثناء الخلط.
9. يُسكب المزيج بالتساوي في مقاليين منفصلين متساويين الحجم ويترك الكيك في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
10. في هذه الأثناء ، بعد هذا الوقت ، اختبر مدى نضج كعكة الشوكولاتة بسكين.
11. اتركي الكعكة في الفرن حتى تبرد لمدة 10 دقائق بعد إطفاء النار.
12. أخرجي كعكة الشوكولاتة من الفرن ، أخرجيها من الصينية وضعيها على مصفاة سلكية.
13. توضع الطبقتان فوق بعضهما البعض ، توضع بينهما كمية من كريمة الشوكولاتة وتزين بطبقة نهائية من نفس الكريمة ، ويمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة للتزيين.
14. بعد وضعه في الثلاجة ، قدمه باردًا حتى يتماسك معًا ، ويمكنك تقديم الشاي أو القهوة جنبًا إلى جنب.

طريقة عمل كعكة إسفنجية بالشوكولاتة

مكونات:

طريقة التحضير:

1. ضعي البيكنج بودر والكاكاو والدقيق والملح في وعاء متوسط ​​، ثم اخلطي المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء ، اخفقي البيض والسكر بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي.
3. يتم الخفق باستمرار على سرعة متوسطة ، تضاف الزبدة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. ثم نضيف خليط الدقيق ثم نمزج المكونات بملعقة حتى تحصل على خليط كيك متجانس.
5. يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ويُرش بقليل من الدقيق ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
6. اترك القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج جيدًا.
7. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نزينها بكريمة الشوكولاتة ،
   أو الفاكهة والقشدة المخفوقة.
8. تقطع وتقدم مع الشاي أو القهوة وبارتياح وشفاء.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بصلصة سالي فؤاد

مكونات

• كوب حليب خالي الدسم
• نصف كوب زيت عباد الشمس
• 2 بيض
• 2 كوب سكر بني أو أبيض
• كوب من الكاكاو الخام
• 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز (كربونات الصوديوم)
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
• 3/4 كوب ماء ساخن
• قليل من الملح
• كيس الفانيليا

طريقة التحضير:

• ضعي بيضتين في وعاء عميق ثم أضيفي كوبين من السكر البني.
• إذا لم يتوفر السكر البني ، يمكنك استخدام السكر الأبيض.
• ثم نضيف كوبًا من الحليب الخالي من الدسم ، ثم نضيف نصف كوب من زيت عباد الشمس ،
  الفانيليا ، يضاف قليل من الملح ويخلط جميع المكونات معًا.
• في هذه الخطوة ، أضف كوبًا من الكاكاو الخام المنخل واخلط المكونات مرة أخرى.
• أضف 2 كوب دقيق منخول بعد إضافة 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر ،
  ثم أضيفي إلى الخليط وأضيفي 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، واخلطي مرة أخرى واخلطي المزيج جيداً.
• أضف 3/4 من الماء الساخن واخلط حتى تحصل على القوام المطلوب.
• حضري صينية خبز متوسطة الحجم ودهنها بالزيت ثم أضيفي إليها الخليط.
• تدخل الصفيحة إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
• الآن يمكنك تزيينه بكريمة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة والمتلصص.

طريقة عمل منال وورلد كيك الشوكولاتة

مكونات

• كوب وربع دقيق.
• 5 بيضات.
• كوب حليب
• قليل من الملح
• كوب من السكر
• اندفاعة من الفانيليا
• ملعقة كبيرة خل
• مسحوق الخبز باكو
• 3 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة

طريقة التحضير:

1. سنقوم بتحضير وعاء الخلاط ثم نبدأ بإضافة المكونات وهي كالتالي: كوب سكر و 5 بيضات ،
   وملعقة من الخل ورشة فانيليا ونخلطهم جيداً.
2. ثم نضيف الحليب إلى الخليط ونخفق جميع المكونات مرة أخرى.
3. يُسكب المزيج في وعاء نظيف ويُمزج بملعقة خشبية.
4. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاتة ، أضيفي البيكنج باودر واخلطيها بملعقة خشبية.
5. أضف الدقيق في هذه الخطوة واخلط مرة أخرى للتأكد من أن جميع المكونات متجانسة.
6. حضري صينية خبز متوسطة الحجم ، ثم دهنها بقليل من الزيت ورشيها بالقليل من الدقيق.
7. يُسكب المزيج في صينية ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة.
8. نقوم باختبار النقود بعد 45 دقيقة بحافة السكين.
9. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
10. الآن نبدأ في تحضير الصلصة ، لذلك سنقوم بإذابة علبة شوكولاتة خام في وعاء في حمام مائي ،
    ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وربع كوب من السكر البودرة.
11. ثم غطي الكيك بكريمة الشوكولاتة.
12. ثم قطعيها وقدميها مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة للشيف حسن

مكونات

• 1 كوب حليب.
• 3/4 كوب زيت ذرة
• 1/2 كوب كاكاو خام
• كوب ونصف دقيق
• 1 كوب سكر
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة فانيليا

كيف تستعد

• لنبدأ أولاً بتحضير الشوكولاتة عن طريق خلط الحليب والزيت والسكر والكاكاو بخلاط كهربائي.
• ثم نأخذ كوب من هذا الخليط ونضعه في الثلاجة.
• ضعي باقي المزيج في وعاء عميق ، ثم أضيفي البيض والفانيليا والدقيق والبيكنج باودر.
• الآن تغلب على جميع المكونات بخلاط كهربائي للتأكد من خلطها.
• نحضر صينية متوسطة الحجم ونغلفها بالزيت ونرش عليها قليل من الدقيق ونضع الخليط فيها.
• ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن بعد التأكد من نضج الكيك باختبارها بطرف السكين.
  أو بعصا ، ثم اقلبها إلى وعاء تقديم واتركها لتبرد لمدة ساعة.
• بعد إخراجها من الثلاجة يمكنك الآن تزيين السطح بخليط الشوكولاتة الجاهز ،
  ثم نضيف الكريمة المخفوقة أو جوز الهند أو الفاكهة للزينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم قدميها مع الشاي أو القهوة.

يمكنكم أيضا مشاهدة طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الشهية للشيف حسن في هذا الفيديو:

إقرئي أيضاً: (كيف تصنع كيكة مناسبة وصفاتها المختلفة)