نقدم الطعام الهندي من خلال هذا المقال بعد أن انتشرت دراما بوليوود في العالم العربي وأصبحت
كل امرأة عربية تحب دراما بوليوود ونجومها تحاول أن تسير على خطىهم ، وبعض النساء
اتبع حمية نجوم بوليوود بعد ظهورهم في المسلسلات والأفلام الهندية بمظهر مميز.

كان الطب الهندي مشهورًا في الماضي. تشتهر باعتمادها على المواد الطبيعية المستخرجة من النباتات والطبيعة
أيضًا مع ما هو طبيعي ومتعلق بالطبيعة ، وليس فقط الهند ، تعتمد منطقة الشرق الأقصى بأكملها على الشفاء
طبيعي سواء باستخدام الأعشاب ، أو التأمل ، أو استخراج العناصر الطبيعية من الطبيعة من حولك ، حيث
الجبال والبحار والغابات وما دونها نتعرف على النظام الغذائي الهندي ، النظام الغذائي لنجوم بوليوود ، إلى حد ما
تفاصيل.

طعام هندي

في الآونة الأخيرة ، ظهرت العديد من الأنظمة الغذائية المتعلقة بالطب الهندي كما يراها الهنود
من أكثر الناس وعيًا بكل ما هو طبيعي ، في السعي وراء ما هو صحي ، كما يقول البعض منهم أن العودة إلى
الطبيعة هي الطريق الأول لروتين صحي للحياة والشباب الأبدي ؛ ولأن الكثيرين يبحثون عن علاجات
أغذية كيميائية ومعالجة ومحفوظة ؛ في السعي وراء جسد رشيق في أقصر وقت ممكن ، وما يتطلبه ذلك
مصاريف باهظة والنتيجة ليست مضمونة دائما خاصة عند بعض الأدوية التي تعالج السمنة
زيادة الوزن لها دائمًا آثار جانبية سلبية على الصحة ، لذلك يجب اتباع الأنظمة
الطعام الصحي؛ إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بسهولة وأمان وفعالية ، فسنعرض لك أدناه كيفية عمل النظام الغذائي الهندي؟

يحتوي النظام الغذائي الهندي على أطعمة تزيد من نشاط التمثيل الغذائي
حيث يتم حرق الدهون وفقدان الوزن.

يحتوي على أطعمة ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية.

يعتمد هذا النظام على إمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات اللازمة لطاقة الجسم.
حيث: البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف والأحماض الدهنية.

أغذية الحمية الهندية

يعتمد النظام الغذائي الهندي لفقدان الوزن على استهلاك بعض الأطعمة
الهدف من النظام هو إنقاص الوزن بشكل فعال ، دون حرمان وبدون أي آثار جانبية. الإدمان على الأطعمة المغذية ،
لها قيمة غذائية عالية وفيما يلي أهم الأطعمة في النظام الغذائي الهندي:

• أرز بني:

  يحتوي على سكر أقل من الأرز الأبيض الذي يعتمد عليه
  يعتبر الهنود من المواد الغذائية الأساسية في الوجبات المختلفة لاحتوائه على الأرز البني
  يحتوي على الألياف والكالسيوم والحديد ، وهي نسبة أعلى من الأرز الأبيض.
  بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الكوليسترول.

• خيار:

  يحتوي 1/2 كوب من الخيار على 4 ميكروجرام من حمض الفوليك ، و 55 وحدة دولية من فيتامين أ ،
  كما أنه يحتوي على فيتامين سي والعديد من المعادن وخاصة: الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم ،
  والبوتاسيوم بالإضافة إلى الماء والألياف مثل الخيار يحافظ على صحة الجلد من الترهل والشعر
  من الجفاف.

• ثوم:

  يعتبر الثوم من أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالعدوى
  بالنسبة للسرطان ، فإنه يعمل أيضًا على تعزيز صحة جهاز المناعة ، حيث يحتوي الثوم على الكثير
  أهم الفيتامينات هي: فيتامين د ، فيتامين هـ ، فيتامين ك ، فيتامين ب ، فيتامين ج ،
  وحمض الفوليك بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن من أهمها: الكالسيوم ، الحديد ،
  المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والفلور والسيلينيوم والنحاس ،
  والبوتاسيوم والفوسفور.

هذا بالإضافة إلى حقيقة أن النظام الغذائي الهندي يحتوي على الخضار والفواكه منخفضة السعرات الحرارية التي تساعد
يحرق الدهون ويحفز عملية التمثيل الغذائي وأهمها الفلفل والملفوف والطماطم والبصل والفطر وإما
من الأفضل تناول الفاكهة: العنب ، والتفاح ، والكمثرى ، والبرتقال ، والفراولة ، والخوخ ، والبطيخ ، والليمون.
من الأفضل إضافة البهارات: القرفة ، الكمون ، الخردل ، الزنجبيل ، الكركم أو الفلفل.
الأسود للأطعمة المستهلكة.

قائمة طعام هندية

أولاً: الإفطار: (350 سعرة حرارية)

• يُنصح بشرب الماء مع إضافة الليمون وملعقة من العسل على معدة فارغة.
  أو كوب من الشاي الأخضر أو ​​الأسود أو القهوة بدون حليب وسكر.
• 2 رغيف خبز هندي أو طبق أرز بني + 1/2 كوب شوربة عدس أو توفو
  أو كوب حليب.

ثانياً: سناك: (50-70 سعرة حرارية)

• وعاء من السلطة الخضراء ، نصف كوب من المكسرات النيئة ، أو نصف كوب من الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية.

ثالثًا: الغداء:

• 1 كوب أرز بني + 1/2 كوب صوص لحم مطبوخ مع طبق خضار + كوب صغير
  اللبن قليل الدسم.

رابعًا: وجبة خفيفة:

• كوب من الشاي الأخضر أو ​​الزبادي أو عصير الليمون أو نصف كوب دقيق الشوفان
  يضاف حليب قليل الدسم.

خامساً: العشاء:

• طبق شوربة + طبق أرز بني أو طبق شوفان + طبق سلطة.

نظام الحمية الهندي

إدخال نظام النظام الغذائي الهندي من طبيب هندي (ساجاريكا جوشال) يقدم نظام الأسبوع
إنه مشابه للنظام الغذائي الهندي ويوصي بشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا
– تناول المشروبات الغازية والوجبات السريعة بالإضافة إلى عدم تناول المشروبات الغازية ص
تجنب الأطعمة السريعة وسهلة التحضير والمعلبة والمعالجة والامتناع عن تناول السكر.
أو المشروبات والعصائر السكرية ويفضل القيام بتمارين خفيفة بشكل يومي مثل: السباحة ،
الركض ، المشي ، ركوب الدراجات ، وعندما تشعر بالجوع ، يمكنك تناول القليل من الفاكهة أو الخضار
السعرات الحرارية ، نعرض أدناه خطة النظام الغذائي الهندي الأسبوعية:

إفطار
(ثابت طوال الأسبوع)
3: 2 لوز + 1 فاكهة أو عصير فواكه طازج
أو
3: 2 بياض بيضة بدون صفار + كوب شاي أو قهوة

اليوم الأول:

• الغداء: سلطة + قطعة خبز + طبق خضار + كوب لبن رائب.
• العشاء: طبق سلطة + طبق خضار مشوي.

ثاني يوم:

• الغداء: 1: 2 بيضة مسلوقة + كوب شاي أو قهوة.
• العشاء: قطعة لحم مشوية + سلطة + شوربة خضار.

ثالث يوم:

• الغداء: 1 جريب فروت + 1: 2 بيضة مسلوقة.
• العشاء: صدر دجاج أو ستيك وسط + شوربة خضار.

اليوم الرابع:

• الغداء: سلطة + جريب فروت + لبن منزوع الدسم.
• العشاء: 1 سندويتش جبن مشوي خالي الدسم + 1 بيضة مسلوقة.

اليوم الخامس:

• الغداء: بيضة مسلوقة + كوب شاي أو قهوة.
• العشاء: سلطة خضراء + سمك قليل الدسم مثل التونة أو السلمون.

اليوم السادس:

• الغداء: طبق سلطة + طبق فاكهة.
• العشاء: ستيك متوسط ​​الحجم + خضار مسلوق + سلطة.

اليوم السابع:

• الغداء: دجاج مشوي + جريب فروت.
• العشاء: شوربة دجاج + ملفوف مسلوق + حلوى بدون سكر.

وصفات هندية للتنحيف

أولاً: مشروب الشعير:

• المقادير: 2 لتر ماء + حفنة من حبوب الشعير.
• طريقة التحضير: نضع الشعير والماء على نار متوسطة ونتركهما على النار لبضع دقائق.
  تأكد من تغطيته ، ثم اتركه ليبرد واشربه يوميًا.

ثانياً: مزيج الموز والهيل:

• المقادير: حفنة من بذور الهيل + 3 حبات موز متوسطة الحجم.
• طريقة التحضير: تُهرس بذور الهيل في الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.
  نضيف إليها بذور الموز ونهرسها جيداً ، وتذكر أن تأكل هذا الخليط في الصباح ،
  وفي المساء ، مع تقليل تناول الطعام اليومي.

ثالثاً: مشروب متبل:

• المكونات: 1/2 كوب بذور كزبرة + كمون + شمر + لتر ماء + 1/2 كوب بودرة
  قرفة على زنجبيل.
• طريقة التحضير: يغلي الماء ويضاف البذور ويترك المزيج يبرد ثم يصفى.
  ثم تأكد من شرب هذا المشروب 3 أيام في الأسبوع.