إذا كنت تبحث عن طريقة مختلفة لتقديم المعكرونة ، فإليك طريقة عمل نجرسكو دجاج من مطبخ الشيف ، حيث أن نيجرسكو هو أحد أشهر الأطباق الإيطالية الرئيسية وعادة ما يتكون من المكرونة والدجاج ،
وتضاف إليها الصلصة البيضاء وأحيانًا الفطر
الطريقة المصرية ، ها هي المكونات والخطوات أدناه.
المعلومات التي تهمك
230 جرام من وعاء نجرسكو يحتوي على حوالي 646 سعرة حرارية
يحتوي على 36٪ دهون ، وهذا هو سبب تصنيف Negresco بين الأطباق عالية السعرات الحرارية.
وغناها بالكربوهيدرات ، ثم الإفراط في تناولها ، وتناولها دون حذر يسبب زيادتها
نسبة الدهون في الجسم ، وكذلك ارتفاع فرص الإصابة بالوزن الزائد ، ثم
يفضل تناول Negresco كجزء من نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية.
طريقة عمل نجرسكو بالدجاج
نقدم لكم طريقة صنع نجرسكو ايطالي من مطبخ الشيف اميرة شنب حيث يهتم الشيف اميرة بتقديم
وصفات متنوعة ومغذية من خلال برنامجها “أميرة في المطبخ” حيث تهتم بالجمع بين الطعم الشهي ،
قيمة غذائية عالية وأدناه نقوم بإدراج أهم المكونات وطريقة تحضير خطوة بخطوة:
أولاً: مكونات نجرسكو دجاج:
- المعكرونة (اكتب حسب الرغبة).
- صدر دجاج مقطع.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا.
- زيت الذرة.
- ملح وفلفل أسود.
- قرفة ناعمة.
- جوزة الطيب.
- الفلفل.
- كريم.
- الحليب الألبان
- بالضبط.
- سمنة.
ثانيًا: طريقة عمل نجرسكو بالدجاج:
- نضع الزيت في وعاء ونضيف الدجاج مع الثوم المفروم والبهارات.
- أضيفي الفلفل إلى الدجاج واستمري في الخلط.
- اشوي الدجاج واتركيه جانبًا.
- في وعاء آخر ، تُطهى المعكرونة في كوب قياس من الماء وملعقة من الزيت والملح.
- بعد أن تنضج المعكرونة ، أضيفي المعكرونة إلى الدجاج واخلطيها.
- في وعاء آخر ، أضيفي القليل من الزيت إلى القليل من الزبدة.
- نضيف الدقيق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة الخفيفة إلى الزيت والزبدة.
- نستمر في الخلط ثم نضيف الحليب والقشدة.
- استمر في تقليب البشاميل حتى تحصل على القوام المطلوب.
- نضع المكرونة الممزوجة بالدجاج على صينية خبز أو بايركس ونضيف البشاميل إليها
وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل وتقدم ساخنة.
قدمنا وصفة نجرسكو من مطبخ الشيف أميرة ، ويمكنك أيضًا الاطلاع على وصفة نجرسكو من مطبخ الشيف أميرة.
الشيف مروة الشافعي أدناه.
فيديو: طريقة عمل نجرسكو بالدجاج مروة الشافعي
(مناسب للباقة)
تعلمنا كيف نصنع دجاج نجرسكو من مطبخ الشيف إلى مائدتك ، خطوة بخطوة ، شاركنا برأيك ،
ماذا تفضل نجرسكو أم باستا البشاميل التقليدية؟ (اترك لنا تعليق)