طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

أضف “العصرية” إلى مطبخك اليوم طريقة عمل كعكة إسفنجية بالكميات المناسبة.
الكيك الإسفنجي هو المكون الرئيسي في تحضير الكيك للمناسبات الخاصة والأعياد
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية الحصول على كعكة الغريبة والمكونات المناسبة لها.
سوف تتعلم الطريقة الصحيحة في الأسطر التالية.

طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية

عناصر:

• 2 كوب دقيق)
• 4 قطع (بيض كبير)
• 1 كوب (سكر ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة (نشا)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 1 ملعقة كبيرة (بيكنج بودر)

طريقة تحضير الكعكة الإسفنجية:

1. أولاً ، قم بإعداد قالب كيك عن طريق دهنه بالزيت ونثره بالدقيق
2. اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر.
3. اخفقي البيض والفانيليا بالخلاط الكهربائي.
4. أضيفي السكر تدريجيًا إلى خليط البيض ، ثم أضيفي خليط الطحين والنشا تدريجيًا مع الخفق ببطء
   حتى يصبح الخليط متجانسًا ودسمًا ، تساعد هذه الطريقة الهواء على دخول مكونات الخليط.
5. يُسكب المزيج في الصينية المُعدّة ويُخبز في الفرن لمدة ساعة أو حتى ينضج تمامًا.
   عليك تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
6. اتركي الكيك ليبرد وبعد ذلك يمكنك ملئه وتزيينه بالشكل الذي تريده.

كعكة إسفنجية شوكولاتة

مكونات كعك الإسفنج:

• 4 حبات (بيض)
• 2 ملاعق صغيرة (فانيليا)
• 1/4 ملعقة صغيرة (ملح)
• 3/4 كوب (سكر بودرة)
• 3/4 كوب (دقيق منخول)
• 2 ملاعق كبيرة (زبدة طرية)
• 1/4 كوب (مسحوق كاكاو)
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة (بيكنج بودر)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء عميق.
2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
3. تحضير قالب كيك ودهنه بالزبدة والدقيق.
4. يخفق السكر مع البيض والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
5. أضف الملح والفانيليا واستمر في الخفق.
6. أضيفي خليط الدقيق ومسحوق الكاكاو تدريجيًا إلى خليط البيض واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
7. يُسكب مزيج الكيك في الصينية المُعدة ويُوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
9. قدمي الكعكة دافئة أو باردة مع السكر البودرة فوقها.

طريقة عمل كعكة إسفنجية نجلاء الشرشابي

مكونات كعك الإسفنج:

• 6 حبات (بيض)
• 1 كوب (سكر بودرة)
• 1 و 1/4 (كوب دقيق)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز)
• 1 ملعقة كبيرة (خل)
• 1/4 (كوب ماء)
• قليل من الملح
• كريم الزبدة
• فورماسيل

طريقة التحضير:

1. يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي ويضاف إليه رشة ملح
2. يُمزج صفار البيض مع السكر والفانيليا ، ثم يُضاف الماء تدريجياً إلى الخليط
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا ، ثم أضيفي بياض البيض واخلطيهم قليلًا
4. ضعي المزيج في قالب كيك أو صينية مدهونة بالزيت ورشها بالدقيق
5. توضع الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 45 دقيقة أو حتى تنضج
6. دع الكيك يبرد ، ثم انشر كريمة الزبدة والخل على الوجه وقدميه.