منزعج من فشل طريقة صنع الكعكة الخاصة بك؟ هل تبحث عن طريقة ناجحة ومضمونة لعمل الكيك؟
إليك الحل في هذه المقالة حيث سنعرض لك طريقة عمل الشيف حسن.
طريقة عمل الشيف حسن
عناصر
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- كوب وربع عصير برتقال
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة من البيكينغ باودر
- ملعقة كبيرة خل
طريقة عمل كعكة للشيف حسن
- يُمزج الزيت مع السكر في وعاء عميق ، ثم يُضاف الفانيليا ويُخفق بالخلاط الكهربائي.
- نضيف عصير البرتقال ثم الخل ونستمر في الخفق.
- نضيف الدقيق ونخلط بلطف حتى يتكون خليط متجانس.
- تحضير صينية خبز متوسطة الحجم ، دهنها بالزيت ورشها بقليل من الدقيق.
- تُخبز الكعكة في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ، ثم يمكنك تزيينها بصلصة الكراميل أو التوفي.
طريقة عمل صلصة الكراميل
عناصر
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب من السكر.
- كوب كريمة خفق سائلة.
- ربع كوب ماء.
خطوات عمل صلصة الكراميل
- نضع السكر والماء في قدر عميق على نار متوسطة ونقلب المكونات معًا حتى يذوب السكر.
- نحضر الخليط حتى الغليان ويكون للسكر لون ذهبي جميل.
- أضيفي الكريمة تدريجياً إلى ما سبق مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على خليط لزج.
- اتركي المزيج على النار حتى يذوب ، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- قلبي الخليط حتى يذوب ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
- يمكنك بعد ذلك استخدام الخليط لتزيين الكعكة.
يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع كعكة سالي فؤاد
طريقة عمل صلصة الكراميل للكيك
عناصر
- نصف كوب سكر بني.
- 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الداكن.
- نصف كوب زبدة.
- 2/3 كوب كريمة خفق سائلة.
خطوات عمل صلصة الكراميل
- ضعي السكر وشراب الذرة والزبدة في قدر على نار هادئة واخلطيهم جيدًا.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الكريمة مع التحريك باستمرار حتى تحصل على قوام كثيف.
- الآن يمكنك تزيين الكيك بصلصة الكراميل.