ما هي طريقة عمل البسبوسة الشامي؟ البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية
في مصر والعالم العربي ، تختلف طريقة الإنتاج من دولة عربية إلى أخرى وهي إما بالقشدة أو الكريمة.
مع قشطة أو مكسرات أو سادة. فيما يلي نوضح كيفية عمل البسبوسة الشامية وكيفية صنعها
البسبوسة المصرية مصنوعة من مطبخ فتافيت.
ما هي طريقة عمل البسبوسة الشامي؟
نقدم لكم وصفة البسبوسة الشامية من مطبخ فتافيت للشيف منال العالم حيث تحتاجون هذه الوصفة
لهذه المكونات:
- كوب من السكر.
- كوب سميد.
- كوب دقيق.
- كوب جوز هند.
- كوب زيت ذرة.
- كوب زبادي.
- 1 بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- فستق حلبي وجوز الهند للتزيين.
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
ثانياً: طريقة التحضير:
- نقوم بتثبيت شبكة الفرن في المنتصف وتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- قم بتغطية صينية الخبز بالقليل من الدقيق.
- في وعاء التحضير ، أضيفي السكر إلى السميد ، الطحين ، جوز الهند ، الزبادي والبيكنج باودر
- يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف إلى الخليط السابق.
- قلب الخليط بملعقة بلاستيكية لمدة دقيقة على الأقل حتى يتجانس.
- يُسكب المزيج على صينية خبز مطحونة بالدقيق.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل.
- بعد الطهي ، يضاف إليها شراب – شربات وتزين بالفستق وجوز الهند.
طريقة عمل بسبوسة مصرية من مطبخ فتافيت
تستغرق هذه الطريقة حوالي 20 دقيقة للتحضير وحوالي 30 دقيقة للانتهاء والتزيين
والتقديم وهذه الكمية تكفي 6 اشخاص فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
أولاً: المكونات:
- كوبان سميد.
- نصف كوب سكر.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف كوب سمن.
- ربع كوب جوز هند.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- شربات (قطر).
- لوز للزينة.
ثانياً: طريقة التحضير:
- أضيفي السميد إلى البيكنج بودر واخلطي جيدًا
- يضاف الزبادي والسكر والسمن وجوز الهند إلى الخليط السابق
- تخلط جيداً وتنتشر على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مطحونة بالدقيق.
- تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- بعد النضج ، يُسكب الشربات في صينية.
- تقدم باردة ومزينة بجوز الهند.
نصائح لعمل البسبوسة
- عند الخلط يجب خلط جميع ذرات السميد مع السمن أو الزبدة.
- تخلط جميع المكونات السائلة جيدًا بالخلاط الكهربائي قبل الخلط
أضفه إلى خليط الدقيق والسميد. - يجب أن نترك عجينة البسبوسة حتى يرتاح العجين لمدة ساعة على الأقل.
- بعد إضافة الشربات ، علينا أيضًا ترك الصينية لمدة ساعة للتأكد من اختلاط العسل بالعجين.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع الصينية.