البيتزا هي طعام سهل التحضير محبوب من قبل الكبار والصغار على حد سواء ، وسنوضح لك كيف في هذا المقال طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة خطوة بخطوة.
طريقة عمل البيتزا
مكونات
- ملعقتان صغيرتان وربع خميرة فورية.
- ملعقتين من العسل.
- كوب ماء دافئ.
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- فطر مقطع حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ.
- ثم نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح والعسل ونخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
شكلي العجينة على شكل كرات ، واتركيها جانبًا لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تتماسك. - ثم تفرد العجينة على سطح صلب وتدهن بصلصة البيتزا.
- وزعي الزيتون والفطر والجبن على الوجه.
- توضع عجينة البيتزا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.
طريقة عمل بيتزا كيتو
عناصر
- كوب ونصف دقيق لوز.
- ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من سيلليوم.
- قليل من الزعتر
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع كوب ماء دافئ.
- بيضة واحدة.
- ورق الزبدة.
- صلصة طماطم.
- جبنة موتزاريلا.
- شرائح سلامي.
- زيتون مقطع.
- بيبروني مطحون.
كيف تستعد
- ضع كوب ونصف من دقيق اللوز وربع كوب من بذور الكتان في وعاء.
- أضف إليهم ملعقتين كبيرتين من السيليوم ، ورشة زعتر ، بيضة واحدة ونصف كوب ماء دافئ.
ونصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونعجنهم جيداً. - إذا شعرت أن العجينة جافة ، أضيفي القليل من الماء واعجنيها حتى تصبح قابلة للدهن.
- نضع العجينة على ورق الخبز ونضع عليها ورقة أخرى.
- ثم استخدم الشوبك لفرد العجين عن طريق سحبه فوق ورق الخبز حتى يتناسب مع حجم الصينية.
- ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- ثم نضع عليها صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا.
- بعد ذلك ، أضيفي شرائح السلامي والزيتون المفروم ورشة من الفلفل الحار المطحون.
- نضيف الموزاريلا مرة أخرى ونضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
حوالي عشر دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا.
طريقة عمل عجينة البيتزا
مكونات
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- 4 أكواب دقيق.
- كوب ونصف ماء دافئ.
خطوات التحضير
- ضع الخميرة الفورية والماء الدافئ في وعاء كبير.
- اتركي الخميرة لمدة خمس دقائق حتى تغلي ، ثم أضيفي السكر والزيت والملح.
- ثم نضيف الدقيق ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نحضر وعاء مدهون بالزيت ونضع العجينة فيه ونغطيها بورق بلاستيكي.
- اتركي العجينة لتنتفخ لمدة ساعة لكن لا تنسي وضعها في مكان دافئ.
- ثم تُسطح العجينة وتُملأ بما تريد.