مختلف عجينة البيتزا من مطبخ إلى آخر ، حسب ثقافة كل طاهٍ وكل بلد طاهٍ ، لكن المفتاح يبقى عجينة البيتزا ، والآن: أنت جاهز لمعرفة طريقة عجينة البيتزا سالي فؤاد ؟ فيما يلي المكونات والإجراءات أدناه .. اتبعنا.
عجينة بيتزا سالي فؤاد
نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزامن مطبخ الشيف سالي فؤاد الشغوف بتقديم وصفات سهلة وصحية ومغذية. فيما يلي المكونات وطريقة البيتزا في المنزل:
أولاً: مكونات عجينة البيتزا:
- طحين = 1 كيلوجرام دقيق أبيض منخول.
- ماء دافئ = 3 أكواب.
- خميرة فورية = 2 ملعقة كبيرة.
- سكر = 1 ملعقة صغيرة.
- ملح = 1 ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون = 1/4 كوب.
ثانياً: طريقة تحضير عجينة البيتزا:
- أولاً ، قسّم كمية الدقيق إلى نصفين.
- اخلطي نصف كمية الطحين مع باقي المكونات الجافة: ملح ، سكر ، خميرة.
- أضف كمية من الماء واستمر في التقليب.
- دع العجين يرتفع لبعض الوقت.
- بعد 15-20 دقيقة نضيف النصف الآخر من الطحين إلى العجينة.
- نضيف الزيت إلى العجينة ونستمر في العجن.
- اتركي العجينة مرة أخرى لمدة 10-20 دقيقة حتى ترتفع.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي العجينة على سطح مستوٍ مطحون باستخدام الشوبك.
- الآن: عجينة البيتزا جاهزة للحشو.
يمكنك تقسيم العجينة وتشكيلها كما تريد ، تمامًا مثل عجينة البيتزا يمكنك حشوها ، أو تقسيمها إلى كعكات صغيرة لعمل بيتزا صغيرة ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل بيتزا حارة.. تابعنا.
اقرأ أيضًا: وصفة عجينة البيتزا السريعة
يرى: كيف تصنع بيتزا
بيتزا حارة
بعد أن تعرفنا على طريقة عجينة البيتزا وتجهيز العجين للحشو ، نقدم لك أهم مكونات حشوة البيتزا:
- صلصة طماطم مسبقة الصنع.
- علبة تونة مصفاة من الزيت.
- بصل مقطع.
- فلفل ملون مقطع.
- زيتون منزوع النوى.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
نوزع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت ونضيف صلصة الطماطم ثم التونة والخضروات ونضيف الجبن المبشور ثم الزيتون ونضعها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. طريقة عمل عجينة البيتزا من مطبخ سالي فؤاد هل مازلت تعانين من تحضير البيتزا في المنزل؟ إذا كان الجواب نعم ، انظر: كيف تصنع البيتزا في المنزل.