المسقعة من أشهر الأطباق المنتشرة في البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط وقد انتقلت إلى العديد من البلدان وتم تعريفها بثقافة كل دولة أتت إليها ، وفيما يلي سنتعلم معًا كيفية صنع المسقعة من الباذنجان الخطوات .. يمكن العثور على مزيد من المعلومات أدناه.
طريقة عمل مسقعة الباذنجان
يمكنك تحضير طاجن مسقعة في المنزل في أقل من 45 دقيقة ، لأنه يمكن تقديمه كطبق رئيسي مع الأرز أو البطاطس المهروسة ويمكنك أيضًا تقديمه كطبق جانبي على الإفطار والآن: نقدم لك طريقة لعمل مسقعة في المنزل ، ها هي المكونات ، ثم الإجراء:
مكونات مسقعة
- باذنجان مقلي (حلقات).
- فلفل أخضر مقلي (حلقات).
- فلفل ملون مقلي (حلقات).
- سحق الثوم.
- عصير طماطم طازج.
- طماطم مقطعة شرائح.
- خل.
- ملح وفلفل أسود.
- بذور الكراوية.
- حبة سكر.
- زيت.
- لحم مفروم معصور.
- بشاميل (يمكن صنعه بدون بشاميل).
طريقة عمل المسقعة بالمنزل
- اقلي الثوم المهروس بالزيت في قدر.
- أضف الملح والفلفل الأسود والكمون إليها.
- أضف الطماطم المبشورة وعصير الطماطم إلى الخليط السابق.
- نضيف الخل ثم السكر المحبب ونترك القدر على نار هادئة حتى يغلي تماما.
- ضع طبقة من الباذنجان والفلفل في وعاء أو صينية من البيركس.
- أضف طبقة أخرى من اللحم المفروم.
- ثم طبقة من صلصة الطماطم وخلطة الثوم.
- نضيف طبقة أخرى من الفلفل والباذنجان والصلصة مرة أخرى.
- إذا كنت تفضل الموس مع البشاميل ، يمكنك إضافة طبقة أخيرة من البشاميل.
- يمكنك وضعها في فرن ساخن بدون البشاميل لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
يكتشف: طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم
الان: طاجن الباذنجان جاهز ويمكن تقديمه ساخنا مع الارز الابيض وسلطة خضراء كما يمكنك تقديمه كطبق رئيسي مع سلطة خضراء اذا أضفت البشاميل اليها ويذكر انه يمكن اضافة المسقعة مع مكعبات البطاطس المقلية مع الفلفل والباذنجان .. إذا كنت تبحث عن طريق الشيف إلى المسقعة ، شاهد الفيديو التالي.
فيديو | مسقعة من مطبخ الشيف نجلو الشرشبة
(مناسب للحزمة)
من هناك قدمنا طريقة عمل المسقعة من مطبخ الشيف. إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات ، تحقق من: طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطا