طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية المقرمشة

السمبوسة هي واحدة من أشهر المقبلات التي يفضلها الجميع ويمكن صنعها بطرق متعددة وحتى مليئة بمكونات متعددة. يُذكر أن هناك من يقدمها كحلوى ، عن طريق تغيير قليل في بعض المكونات والآن: إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل بوصفة سهلة ، فاتبعنا فيما يلي واكتشفها !

طريقة عمل عجينة السمبوسة بسهولة

عجينة السمبوسك هي أهم خطوة في صنع السمبوسة ومن ثم عليك الانتباه لمكونات العجين والتعرف على مكوناته في النقاط التالية:

• دقيق أبيض منخول = 3 أكواب.
• ماء دافئ = 3/4 كوب.
• بيضة = قطعة واحدة.
• زيت = 3 ملاعق كبيرة.
• ملح = 1/4 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود = 1/4 ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير السمبوسة

لقد توصلنا إلى معرفة المكونات البسيطة للسمبوسة ، والآن نقدم لك الطريقة الأكثر نجاحًا لصنع السمبوسة بخطوات بسيطة في منزلك ، فقط اتبع الخطوات التالية:

1. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والملح.
2. نضيف الزيت إلى الدقيق ونخلط جيداً.
3. اصنع ثقبًا في العجين وضع فيه بيضة وقليل من الفلفل الأسود.
4. الآن اخلطي الخليط جيداً.
5. أضف الماء الدافئ تدريجيًا واستمر في الخلط.
6. إذا لم تصل إلى القوام المطلوب ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
7. الآن: بعد صب القليل من الزيت ، دعي العجينة ترتاح قليلاً.
8. نقسم العجينة ونغطي كل قطعة بالزيت أو الدقيق ونتركها مغطاة حتى ترتاح.
9. الآن: اصنعي الحشوة كما تشائين بين: اللحم قليل الدهن والجبن ومزيج الزيتون أو حتى الخضار.
10. افردي العجينة وشكلها حسب الرغبة.

الآن: نملأ السمبوسة بالطريقة التي تفضلها ، ثم نقليها بالزيت الساخن ونقدمها مزينة بحبوب السمسم والبذور السوداء. إذا كنت ترغب في عمل سمبوسة مقرمشة ، فنحن نقدم لك المكونات التالية:

عجينة سمبوسة مقرمشة

• دقيق أبيض = 3 أكواب.
• حليب مجفف = 2 ملعقة كبيرة.
• النشا = 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز = 1 ملعقة كبيرة.
• خميرة فورية = 1 ملعقة كبيرة.
• سكر = 1 ملعقة كبيرة.
• ملح = ربع ملعقة صغيرة.
• ماء دافئ = 1 كوب.
• زيت زيتون = 1/4 كوب.

طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة في المنزل

1. اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والملح والنشا والحليب والبيكنج بودر.
2. تذوب الخميرة بالسكر والقليل من الماء.
3. اخلطي المكونات الجافة بالزيت.
4. أضف الآن خليط الخميرة.
5. يضاف الماء المتبقي تدريجياً إلى العجينة.
6. استمر في التقليب حتى تحصل على القوام المطلوب.
7. غطي العجينة بمنشفة أو سيليكون واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل.
8. نقسم العجينة ، ادهن كل قطعة بالزيت واتركها مغطاة لترتاح وترتفع.
9. الآن: افردي العجينة وشكلها حسب الرغبة.
10. املأ كما يحلو لك.

الآن: حان وقت فرد السمبوسة ويمكن تسطيح السمبوسة إما بدهنها بقليل من الزيت ووضعها في الفرن ، ثم دهنها بالبيض والحليب والفلفل الأسود ثم وضعها في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ، أو يمكن أن تقلى السمبوسة في الكثير من الزيت الساخن .. الآن: تحقق من وصفة السمبوسة من مطبخ مروة الشافعي!

عجينة سمبوسة منزلية الصنع من مطبخ مروة الشافعي

(فيديو: يصلح للعصابة)

من هناك ، تعلمنا طريقة عجين السمبوسة من مطبخ الشيف إلى مائدتك ، والآن: ماذا عن مشاركة سر نجاح السمبوسة معنا على طريقتك الخاصة؟ (شارك أسرار مطبخك معنا)