تعتبر القطايف من أشهر المقبلات في شهر رمضان وليس في الأشهر الأخرى. إذا كنت تبحث عن طريقة شارب القطايف ؟ لتقديمه لأطفالك في رحلة اليوم .. تابعونا في هذا المقال وسنعرض عليكم خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة شارب القطايف باللحم المفروم
مكونات
- نصف كيلو قطايف.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف بصلة صغيرة مفرومة.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- كمية صغيرة من جبنة الموزاريلا.
خطوات
- تحتاج أولاً إلى تسخين بعض الزيت في مقلاة ثم إضافة البصل المفروم حتى يتحول إلى اللون الأصفر قليلاً.
- ثم ضعي اللحم المفروم فوق البصل واستمري في الخلط جيداً حتى يبدأ في امتصاص الماء.
- رشي الفلفل الأسود والملح مع التحريك باستمرار حتى تنضح اللحم المفروم واتركيه ليبرد.
- ثم نأخذ كمية صغيرة من اللحم المفروم ونملأ القطايف ببعض جبنة الموزاريلا ، ثم نغلق القطايف جيداً.
- سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة لقلي القطايف.
لذلك قدمنا لكم سيداتي كيفية صنع القطايف باللحم المفروم .. والآن سنعرض لكم كيف تصنعون القطايف بالجبن .. فاتبعونا.
يمكنك أيضًا معرفة: طريقة تحضير القطايف بالمنزل سهلة بدون تخمير
طريقة عمل القطايف بالجبن
مكونات
- نصف كيلو قطايف.
- نصف كوب جبن رومى مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب زيتون أسود مفروم.
خطوات
- ضعي الرومي ، الشيدر ، الموزاريلا والزيتون في وعاء واخلطيهم جيداً.
- املأ القطايف ببعض خلطة الجبن السابقة وتأكد من إحكام إغلاقها.
- سخني كمية من الزيت في مقلاة على الموقد ، ثم اقلي القطايف فيها وهذا كل شيء.
قد تتساءل الآن عمل معجون بطريقة القطايف؛ لذا تابعنا في الأسطر التالية لتقديمه لك.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة القطايف مثل المطاعم
طريقة عمل عجينة القطايف للشيف حسن
مكونات
- كوبان كبيران ماعدا ربع دقيق ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان بالإضافة إلى ربع ماء.
خطوات
- يُمزج الماء مع جميع المكونات الجافة ، ويُمزج جيدًا حتى يتجانس.
- خذ مقلاة وسخنها.
- ثم استخدم مغرفة لإخراج جزء من الخليط ووضعه في المقلاة.
ثم تدحرج العجينة بالجزء الخلفي من مغرفة للحصول على شكل القطايف المعتاد. - دعها تنضج وتحصل على اللون الطبيعي للقطايف ولا تقلبها من الجهتين.
نصائح لعمل القطايف
احرصي عند صنع وشراء القطايف سيدتي على ثلاثة أمور وهي:
- لجعلها طازجة وعطاء.
- عندما يعمل ، أغلقه جيدًا.
- الزيت ليس ساخنًا جدًا. حتى لا يحترق أثناء القلي.
قد يعجبك ايضا: طريقة عمل السمبوسة في المنزل