على الرغم من أن القهوة التركية هي من أكثر أنواع القهوة شعبية ومطلوبة بين كثير من الناس ،
نظرًا لصعوبة التحضير لكثير من الأشخاص ، فنحن نقدمه لك طريقة تحضير القهوة التركية
بالتفصيل من خلال الأسطر التالية.
طريقة تحضير القهوة التركية
- لن يتجاوز وقت تحضير هذه الوصفة دقيقتين.
- يستغرق التخمير ما يصل إلى 10 دقائق ، ويجب ألا تتسرع في تحضيره حتى تحصل على قهوة قوية.
- أما الكمية التي سنذكرها فهي تكفي فقط لشخصين.
مكونات القهوة التركية
- ثلاثة أرباع كوب ماء بارد ويجب أن يكون باردًا من الثلاجة وليس دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة ولقهوة ناجحة يجب شرائها من مكان مضمون حتى تكون طازجة.
طريقة القهوة التركية
- نضع السكر في إبريق القهوة (وعاء) ، ثم نضيف القهوة وكمية الماء.
- تخلط جميع المكونات معًا وتخلط جيدًا قبل إشعال النار.
- ضع وعاء القهوة على درجة حرارة منخفضة جدًا.
- امزج القهوة جيدًا وانتظر قليلاً ، وبمجرد أن تتكون الرغوة على الوجه ، أغلقها مرة أخرى.
- ننتظر مرة أخرى حتى تتكون رغوة سميكة ثم نخلط مرة أخرى.
- بمجرد غليان القهوة ، ما عليك سوى صب رغوة القهوة وتقسيمها إلى كوبين.
- نضع القهوة مرة أخرى على نار منخفضة وننتظر بضع ثوان حتى تقترب من الغليان.
- نسكب الكمية المتبقية من القهوة في الأكواب بشرط سكبها من الجانب حتى لا تؤثر على الرغوة.
- من الأفضل تقديم حلويات مثل قطعة بسكويت أو شوكولاتة معها حيث تعمل على موازنة الطعم وإعطاء مذاق قوي.
تحضير القهوة التركية بالحليب
- هذا المبلغ يكفي لخمسة اشخاص وكذلك مكوناته:
- كوب وربع حليب بارد (زبادي).
- ملعقتان ونصف من البن المطحون الطازج.
- خمس ملاعق سكر.
طريقة تحضير القهوة بالحليب
- نضع السكر في إبريق القهوة ثم القهوة ونضيف الحليب.
- نستمر في خلط المكونات جيدًا.
- نبدأ في رفع الخليط على نار متوسطة ، ثم نستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- استمر في التقليب حتى تبدأ فقاعات القهوة في الظهور على سطح القدر.
- قسّم رغوة القهوة إلى 5 أكواب.
- نضع القهوة على النار مرة أخرى وبمجرد أن تبدأ في الغليان ، نسكب الباقي في الأكواب.
كيفية تحضير القهوة مثل المحترفين
للحصول على فنجان قهوة تركي مثالي ، هناك بعض النصائح التي يجب أن تضعها في اعتبارك ، مثل:
- يجب أن يكون الماء أو الحليب المستخدم في صنع القهوة باردًا ويخرج من الثلاجة.
- يوضع السكر حسب الحاجة والبعض لا يفضله على السكر.
- يوصى بتزويد الضيوف والعائلة بكوب صغير من الماء مع كل فنجان قهوة كما هو الحال في معظم الحالات
في بعض الأحيان تترك القهوة رواسب على الفم والأسنان ويحتاج الجميع إلى شرب الماء بعد ذلك.
فيديو عن طريقة تحضير القهوة التركية
لذلك ، توصلنا إلى معرفة الطريقة الأصلية التي ستتيح لك تحضير القهوة التركية كالمحترفين ، وقد توصلنا أيضًا إلى معرفة بعض الطرق الأخرى لذلك يمكنك أيضًا التحقق منها طريقة تحضير القهوة الخضراء لفقدان الوزن.