عجينة عشر دقائق بدون حليب
على الرغم من أننا نعتقد في كثير من الأحيان أن العجن يمكن أن يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، إلا أن هناك بعض الطرق والخلطات التي يمكنها تحضير العجين النهائي دون بذل الكثير من الجهد والوقت ، بما في ذلك هذه الطريقة.
مكونات
لهذه الطريقة ، نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة المتوفرة بكثرة في مطبخنا ، مثل:
- خمسة أكواب طحين أو طحين
- ربع كوب سكر بودرة ليسهل تذويبه في الخليط.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت ذرة.
كيف تستعد
- أولا ، خذ وعاء كبير.
- نخل الدقيق ونضيف الخميرة الفورية والسكر والملح والبيكنج باودر.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط.
- نخلط المكونات جيداً بالماء الجاري حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- رشي السطح بقليل من الدقيق ثم اعجن العجينة مرة أخرى على السطح.
- اتركي العجين في الوعاء وضعيه في مكان دافئ حتى يرتفع جيداً لمدة 7 دقائق على الأقل.
عجينة بيتزا بدون حليب لمدة عشر دقائق
كلنا نحب أكل البيتزا وخاصة الأطفال ، لكن لا يمكننا شرائها طوال الوقت بسبب سعرها المرتفع ، ولهذا نقدم لكم هذه الطريقة السهلة والسريعة لعمل عجينة البيتزا بدون حليب وفي غضون عشر دقائق فقط.
مكونات
لهذه الطريقة ، سنحتاج إلى بعض المكونات مثل:
- كوب دقيق.
- ملعقة طحين.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
تختلف طريقة تحضير عجينة البيتزا ذات العشر دقائق عن باقي العجينة لأنها
- يضاف الحليب إلى الدقيق في بداية الخلط في وعاء كبير.
- ثم يضاف الملح والسكر والخميرة الفورية.
- أضف الماء تدريجياً
- اخلطي المكونات جيدًا وأضيفي باقي الماء حتى تحصلي على عجينة مثالية وناعمة ومتماسكة.
- دع العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق في وعاء وفي مكان دافئ.
- نضيف النفط ثم نجعل العجز مرة أخرى.
- نغطي المسار بملعقة من الدقيق ، ثم نمد العجين حتى نحصل على السمك المطلوب للبيتزا.
- نضيف المكونات والإضافات التي نريدها إلى العجينة ، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
عجينة مدتها عشر دقائق لشخصين بدون حليب
قد ترغب في عمل عشاء سريع يكفي لشخصين فقط ، ولا يوجد شيء أفضل من عجينة عشر دقائق سهلة وسريعة التحضير ويمكن تحويلها إلى بيتزا سريعة أو كعكات لعشاء لذيذ وسريع. .
مكونات
بهذه الطريقة ، لعمل عجينة مدتها عشر دقائق لشخصين ، نحتاج فقط إلى المكونات التالية:
- خمسة أكواب طحين.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من الماء الدافئ.
- يمكن استبدال ربع كوب من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نحضر وعاء خلط كبير.
- ضعي الخميرة والسكر والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- أضف كوبين فقط من الدقيق إلى الخليط في الوعاء واخلط جيدًا حتى تتأكد من ذوبان السكر والملح.
- يُغطى المزيج والوعاء بغشاء بلاستيكي ويترك على نار خفيفة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
- أضيفي باقي الدقيق والزيت والماء إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى حتى يمتزج الخليط جيدًا وتحصل على عجينة ناعمة ومرنة ومتماسكة.
- لماذا أو بمساعدة العجين نقسمه إلى كرات صغيرة وفي كل مرة نفصل ونشكل كما نريد.
طريقة عجينة القرفة الحلوة لمدة عشر دقائق
لفائف القرفة أو القرفة من أشهر الحلويات بالطعام والمذاق الحلو والمتميز التي يحبها الكثيرون. الآن أصبح من السهل تحضيرها في المنزل من أبسط وأبسط المكونات وبسرعة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. تتميز هذه العجينة التي تبلغ مدتها عشر دقائق بكونها تعطي العجينة ملمسًا ناعمًا وطريًا ، بالنسبة لطرق العجين الأخرى.
مكونات
سنحتاج المكونات التالية:
- خمسة أكواب طحين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ربع كوب زيت ذرة.
لملء العجينة ، نحتاج إلى مكونات أخرى ، على سبيل المثال
- نصف كوب زبدة.
- كوب سكر بني.
- ملعقتان من القرفة المطحونة.
- وبعض المكسرات والصلصات للزينة.
كيف تستعد
في البداية يجب تحضيرها في الفرن وتسخينها حتى 180 درجة وتركها حتى نصنع العجينة
- اخلطي كوبين من الدقيق مع الحليب والسكر والخميرة في وعاء كبير واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط.
- تأكد من أن العجين لزج ولا يلتصق بيدك.
- دع العجينة ترتفع في وعاء في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- نضيف الزيت والطحين المتبقي إلى الخليط ، ثم نبدأ بالعجن مرة أخرى.
- يرش القليل من الدقيق بالسكر ثم تدحرج العجينة على شكل مستطيل.
- انشر هذا المستطيل بالزبدة والقرفة والسكر.
- تُلف العجينة في شوبك أو نشوب عجين.
- قسّم اللفة إلى حلقات بسمك 3 سم.
- ضعي الحلقات في ورقة خبز مطحونة ودعيها ترتاح لبعض الوقت.
- نضع الصفيحة في الفرن حتى تنضج ويصبح وجهها أحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ، ثم أضيفي الصلصة والمكسرات المفضلة لديك وقدميها.
نصائح لعشر دقائق عجينة بدون حليب
هناك بعض النصائح والتعليمات التي ، إذا اتبعت ، ستضمن أن عجينة العشر دقائق مثالية وجيدة ، وهي:
- لا تضيفي الدقيق إلى الخليط دفعة واحدة وقسّميها على فترتين متساويتين ، المرة الأولى مع المكونات والثانية بعد نضج العجين.
- تحقق من صلاحية الخميرة المستخدمة عن طريق اختبارها عن طريق إضافة الخميرة إلى كوب به القليل من السكر والماء ، فإذا كانت فقاعات فهذا يعني أنها صالحة للاستعمال.
- يجب أن يكون الماء المضاف إلى الخليط دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة.
لذلك قدمنا لكم العديد من الطرق لتحضير عجينة مدتها عشر دقائق بسرعة وبأقل وأبسط المكونات ، في وقت قصير وبدون مجهود كبير ، والأخرى يمكن استخدامها في تحضير بيتزا لذيذة أو حلوة القرفة و بعض بقايا الطعام التي تضمن عجينًا مثاليًا.