مقادير الترمس المالح
- 2 كوب متوسط من الهرة الحلوة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- وملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة كَمْون.
اتبع أيضًا
طريقة الترمس المالح
- نضع الترمس فِيْ الماء لمدة لا تقل عَنّْ يوم كامل.
- حتى يكون تورم الحبة الحرارية ملحوظًا.
- ثم نغسله جيدًا أكثر من مرة.
- ثم نحضر حاوية كبيرة مملوءة بالماء، ثم نضع فِيْها ترمسًا.
- ثم نضيف الكَمْون فِيْ الماء، ثم نتركه على النار لنحو نصف ساعة.
- ثم نزيل الماء ونضيف الملح ثم البابريكا ونقدمها.
الترمس الحلو غير منقوع
مكونات
- 2 كوب متوسط من الهرة الحلوة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- وملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة كَمْون.
كَيْفَ تستعد
- نأخذ وعاء كبير مملوء بالماء ونغلي.
- ثم نضيف الترمس ونرفع القدر عَنّْ النار ونتركه حتى يبرد الماء تماما.
- ثم نقوم بغلي الماء الجديد فِيْ وعاء آخر ونضيف إليه صودا الخبز، ثم نضيف الترمس بعد تصفِيْته.
- نتركه يبرد مرة أخرى، ثم نضعه فِيْ قدر الضغط ونضيف الملح والكَمْون ونتركه على النار لمدة ربع ساعة.
طريقة أخرى لصنع الترمس
مكونات
- كوب ترمس سريع.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كَمْون.
- ملعقة كبيرة ملح.
هذه هِيْ الطريقة التي يعمل بها الترمس
- نضع الترمس فِيْ وعاء به ماء لمدة 18 ساعة على الأقل.
- ثم نقوم بتصفِيْة الترمس وتحضير قدر آخر ونضع فِيْه الماء المغلي ثم نضيف الترمس ونتركه لمدة 7 ساعات.
- ثم نصفِيْ الترمس من الماء ونضع فِيْه الملح والكَمْون ثم نتركه فِيْ الثلاجة.
طريقة أخرى لعمل تشوتشو، لكنها مريرة
مكونات
- كوبان من الترمس.
- 3 ملاعق كبيرة كَمْون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- الليمون حسب الرغبة
طريقة عمل الترمس المر
- ننقع الترمس فِيْ الماء ليوم كامل.
- ثم نقوم بتصفِيْة الترمس من الماء، ثم نجهز إناء آخر من الماء المغلي، نضع الترمس فِيْه ونغطيه.
- ثم نغير الماء 3 مرات فِيْ اليوم.
- وسنستمر على هذا النحو لمدة أسبوع.
- وسنلاحظ كل يوم تغير فِيْ لون الماء ويتحول إلَّى اللون الأصفر، ما يعَنّْي أنه فقد مرارته.
- وفِيْ اليوم الأخير من الأسبوع، صفِيْ الترمس ثم أضيفِيْ الملح والكَمْون والليمون حسب الرغبة.
- اتركه فِيْ الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمه.
فوائد الترمس
- للترمس فوائد عديدة أهمها استخدامه فِيْ إنقاص الوزن لاحتوائه على البروتين والألياف التي تساعد فِيْ إنقاص الوزن.
- يخفض ضغط الدم والسكر ويحمي القلب من التعرض لأي جلطات أو تصلب الشرايين.
- كَمْا أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الأمعاء.
- كَمْا أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون.
- كَمْا أنه يحافظ على صحة العظام ويعزز المناعة.
- يساعد فِيْ القضاء على التوتر.
- كَمْا أنه يساعد فِيْ الهضم.
- يقضي الترمس على الإمساك ويمنع البواسير.
نختار لك أيضًا