للبطيخ فوائد عديدة والعديد من مجلات الحمية تقدم لك بعض فوائد البطيخ
البطيخ هو فاكهة جنوب أفريقية ويزرع اليوم في جميع البلدان ذات المناخ الاستوائي أو المعتدل.
يحتوي البطيخ على قشرة سميكة وصلبة للغاية مع مركز سمين. هناك خمسة أنواع مختلفة من البطيخ تختلف في اللون والحجم. يحتوي البطيخ على نسبة عالية جدًا من الماء ، مما يجعله منعشًا للغاية ، خاصة في فصل الصيف. في الوقت نفسه ، فهو منخفض السعرات الحرارية ، ولا يحتوي على دهون تقريبًا ، مما يجعله من أصح الفواكه الغنية بالبوتاسيوم.
إن تناول هذه الفاكهة اللذيذة بانتظام يمنع خطر الإصابة بحصوات الكلى وفقدان العظام المرتبط بالعمر. لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية والغذائية لتناول البطيخ ، قم بالتمرير.
محتوى الفوائد الصحية والغذائية لأكل البطيخ
30 سعرة حرارية من الطاقة
الكربوهيدرات 7.6 ج
0.6 جرام من البروتين
إجمالي الدهون 0.15
كوليسترول 0 ملغ
الألياف الغذائية 0.4 ج
الفيتامينات
مع حمض الفوليك 3 ميكروجرام
النياسين 0.178 مجم
حمض البانتوثنيك 0.221 مجم
بيريدوكسين 0.045 مجم
الثيامين 0.033 مجم
فيتامين أ 569 وحدة دولية
فيتامين سي 8.1 مجم
فيتامين هـ 0.05 مجم
الشوارد
الصوديوم 1 مجم
بوتاسيوم 112 مجم
المعادن
كالسيوم 7 ملجم
نحاس 42 ميكروجرام
حديد 0.24 مجم
مغنيسيوم 10 مجم
منجنيز 0.038 مجم
زنك 0.10 مجم
المغذيات النباتية
ß- كاروتين 303 ميكروغرام
Cipher-Xanthine-ß 78 ميكروغرام
لوتين – زياكسانثين 8 ميكروجرام
اللايكوبين 4532 ميكروجرام
هناك أكثر من 1200 نوع مختلف من البطيخ. حيث يعتقد معظم الناس أن البطيخ هو فاكهة ، ولكنه من الخضار وينتمي إلى نفس عائلة القرع والقرع والخيار واليقطين والبطيخ الأصفر.
الأهمية الغذائية للبطيخ
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء ولا يحتوي على دهون أو كولسترول. لذلك فهو فاكهة مفيدة خاصة للتخلص من السمنة وللمهتمين بالرشاقة ، ويزرع البطيخ في أكثر من 96 دولة حول العالم.
يحتوي 100 جرام من البطيخ على كمية من الليكوبين تشبه تلك الموجودة في الطماطم متوسطة الحجم.
قشرة البطيخ الأحمر هي مصدر طبيعي للسيترولين ، وهو حمض أميني يعزز تكوين أكسيد النيتريك ، مما يحسن تدفق الدم عبر الشرايين.
يعد البطيخ من أهم المصادر الغنية بفيتامين سي وهو مصدر جيد لفيتامين أ وبيتا كاروتين ، وكوب واحد من البطيخ يوميًا يوفر لنا 24.3٪ من فيتامين سي يوميًا.
يحتوي البطيخ على بيتا كاروتين و 11.1٪ فيتامين أ.
هناك أنواع من البطيخ تفتقر إلى الحبة السوداء ، ويتم تحقيق هذا النوع من البطيخ من خلال معالجة الأزهار الملقحة بنوع من الأحماض ، مما ينتج عنه بطيخ بدون بذور.
فوائد البطيخ
يستخدم البطيخ كمدر للبول. في الماضي ، كانت بذور البطيخ تنقع لإدرار البول وخفض ضغط الشرايين.
قشور البطيخ ، عند وضعها على الجلد المصاب بالحكة التحسسية الناتجة عن ملامسة بعض النباتات ، مثل اللبلاب والزان ، مفيدة في تخفيف هذه الحساسية.
يقلل البطيخ من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. في دراسة أجريت في كوريا ، وجد أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من البطيخ هم أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
من خلال دراسة أجريت على 130 مريضًا يعانون من تضخم البروستاتا ، وجد أن الأشخاص الذين يتناولون البطيخ هم أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا.
يستخدم البطيخ كمادة قابضة للحجارة.
يستخدم البطيخ كمثبط للسعال.
يستخدم البطيخ كمسكن يخفف التوتر والقلق.
يسهل البطيخ الهضم.
يروي البطيخ الجسم لاحتوائه على الماء.
يستخدم البطيخ كعلاج لليرقان.
قشر البطيخ مفيد في علاج البهاق.
يستخدم في علاج أمراض الكلى والبواسير.
يستخدم البطيخ في علاج التهاب الكبد الوبائي سي.
يستخدم البطيخ كملين قوي للأمعاء.
يستخدم البطيخ كمنشط قوي للكبد
يستخدم البطيخ كمضاد للحرارة.
يستخدم البطيخ كمرطب للبشرة.
يستخدم البطيخ لعلاج الكلف.
يستخدم البطيخ لعلاج البواسير.
يستخدم البطيخ لإزالة القشرة.
يستخدم البطيخ كمزيل للأملاح المخزنة داخل الجسم.
يستخدم البطيخ كمنشط للجسم.
يفيد البطيخ المرأة الحامل لأنه يمد الجسم بنقص الماء.
يقي البطيخ من التهاب المسالك البولية عند النساء الحوامل ، والذي ينتج بشكل رئيسي عن نقص الماء وجفاف المهبل
يقلل البطيخ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي وبيتا كاروتين.
يقلل البطيخ من احتقان الجهاز التنفسي لدى مرضى الربو لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي وبيتا كاروتين.
نصائح التسوق والتخزين
• عند شراء البطيخ ، ابحث عن البطيخ غير المنبعج أو الكدمات والموحد.
• إذا كنت تبحث عن بطيخ مقطّع مسبقًا ، فابحث عن بطيخ ذي ألوان زاهية وعصير.
• قد يبدو البطيخ الناضج مجوفًا عند سحقه في راحة يدك.
• ينضج الكرنب والبطيخ في درجة حرارة الغرفة بعد أيام قليلة. يمكنك تسريع العملية عن طريق تخزينها في كيس ورقي بني.
• يمكن تبريد البطيخ لمدة تصل إلى أسبوع أو تخزينه في مكان بارد وجاف. ومع ذلك ، بمجرد القطع ، قم بتغطية القطع بإحكام وتأكد من تناولها في غضون يوم أو يومين.
ملخص
يعتبر البطيخ الأحمر مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين ، وهو المصدر الرئيسي لفيتامين أ المفيد للبشرة والعينين ، كما أنه يقلل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبروستاتا.
هذه بعض فوائد البطيخ