يكتسب وزن الإندومي
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المكرونة سريعة التحضير للإندومي يمكن أن يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية ، بما في ذلك السمنة ، لأن إندومي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم ، بالإضافة إلى أنه منخفض جدًا في الألياف المفيدة والعناصر الغذائية الهامة الأخرى. مثل المعادن والفيتامينات ، وبالتالي فإن تناول الإندومي غالبًا ما يؤدي إلى زيادة وزن الصقر.
هناك نوعان من المعكرونة سريعة التحضير يأكلها غالبية سكان العالم ، ويحتوي كل منهما على ما يقرب من 400 سعرة حرارية ، وتأتي معظم هذه السعرات الحرارية من الزيت النباتي المكرر والدقيق الأبيض ، وهو المكون الرئيسي لإندوميا. تحتوي عبوة واحدة من إندومي على حوالي 7 جرامات من الدهون ، بالإضافة إلى 26 جرامًا من الكربوهيدرات و 5 جرامات من البروتين. خلاصة القول هي أن المعكرونة سريعة التحضير “إندومي” يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن ، خاصة إذا تم تناولها كوجبة رئيسية والاعتماد عليها.
أنواع المكرونة سريعة التحضير الغنية بالقيم الغذائية
على الرغم من أن الإندومي فقير في العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، إلا أن بعض أنواعها تحتوي على العديد من هذه العناصر ، مثل المنجنيز والحديد وفيتامين ب وحمض الفوليك ، مقارنة بدراسة أجريت عام 2011 على 6440 مستخدمًا للإندومي وآخرين. باستخدام إندومي ، تحصل على نسبة 31٪ من الثيامين أكثر من غيره.
السمنة ، من بين مخاطر أخرى للإندومي
- يعتبر الإندومي من الأطعمة السريعة لأنه مقلي بالزيت ويكون هذا الزيت في الغالب من زيت النخيل وبالتالي يحتوي على نسبة عالية من الدهون وخاصة المشبعة مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- الإندومي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ، خاصة إذا قمت بإضافة التوابل التي تأتي معها ، حيث أن معظم أنواع الإندومي تحتوي على أكثر من 500 ملليغرام من الصوديوم لكل 100 جرام من الإندومي ، وتوصي مؤسسة القلب الأسترالية بتناول الأطعمة التي تحتوي على أقل من مائة وعشرين مليلترًا من الجرام من الصوديوم لكل مائة جرام. لذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاكه إلى ارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي الإندومي على جلوتامات أحادية الصوديوم ، وهي مركبات شائعة الاستخدام في مصانع الأغذية لأنها تستخدم لتحسين مذاق الأطعمة المصنعة. أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من هذه المركبات يؤدي إلى فقدان الوزن والصداع وارتفاع ضغط الدم والغثيان. بينما أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن تناول هذه الأطعمة التي تحتوي على الغلوتامات لا يؤدي إلى فقدان الوزن إذا تم تناولها باعتدال.
- الإندومي هو أحد الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، مما يعني أنه يزيد بسرعة من مستوى السكر في الدم وبالتالي حدوث ما يسمى بمقاومة الأنسولين ، مما يؤدي إلى النوع الثاني من العدوى. مرض السكري ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى السمنة وأمراض القلب.
- وجدت دراسة أجريت في المركز الطبي بجامعة بايلور أن تناول الإندومي مرتين أو أكثر في الأسبوع يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمتلازمة التمثيل الغذائي ، مما يعني أن الشخص لديه فرصة أكبر للإصابة بأمراض القلب وبعض الأمراض الخطيرة الأخرى مثل السكري والسكتة الدماغية. أسباب عديدة منها: وجود فروق بيولوجية بين الرجل والمرأة واختلافات في العادات الغذائية بينهما.
بعض الطرق لجعل إندومي أكثر صحة
يمكنك تقليل المخاطر المرتبطة باستهلاك إندوميا ، وبالتالي أقل ضررًا على صحتك ، باستخدام الطرق التالية:
- شراء أنواع إندومي التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون والصوديوم مصنوعة من الحبوب الكاملة وبالتالي فهي غنية بالألياف ، مما يزيد من شعور الناس بالشبع.
- يمكنك تقليل كمية الصوديوم التي تتناولها عن طريق وضع نصف كيس التوابل الذي يأتي مع عبوة إندوميا ، ويمكنك التخلص منه تمامًا وإضافة كمية صغيرة من الملح.
- يمكنك التخلص من المستويات العالية من الدهون والملح الموجودة في إندوميا من خلال عدم شرب السائل المنتج عند طهي إندوميا.
- يمكن جعل الإندومي أكثر صحة عن طريق إضافة بعض الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الدجاج المطبوخ والبيض المسلوق وبعض الخضروات مثل القرنبيط والسبانخ والفطر والجزر والفاصوليا والبازلاء … والمزيد.
- يمكنك تضمين إندومي في نظامك الغذائي الصحي ولن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن ، طالما أنك تتناول كمية صغيرة من الإندومي ويمكنك تناول نصف كمية علبة إندومي كجزء من وجبة صحية كاملة تحتوي على البروتين. والخضروات والفاكهة ، لذا فإن الإندومي ليس جزءًا أساسيًا من كل وجبة.
- الإندومي نوع من المعكرونة منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالآخرين مثل اللازانيا ، ولهذا السبب فكر بعض الناس في الاعتماد عليها لفقدان الوزن وفقدان الوزن ، لكن حقيقة أنها تحتوي على القليل جدًا من الألياف والبروتين لم تصنعها. إنه مثالي لهذا الاختيار.
لذلك قدمنا لك ما إذا كانت إندومي تكتسب وزناً ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.