القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

القيمة الغذائية للبطاطس.

تعد البطاطس ثمارًا مليئة بالفِيْتامينات والمعادن، لكن قيمتها الغذائية تتأثر بطريقة طهِيْها، فالقيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة لكل فاكهة هِيْ كَمْا يلي

• السعرات الحرارية للبطاطس 134 كالوري.
• إجمالي الدهُون فِيْ البطاطس 0.2 جرام 0٪
• الدهُون المشبعة فِيْ البطاطس <0.1 جم 0٪
• بالإضافة إلَّى ذلك، بلغت نسبة الدهُون المتعددة غير المشبعة فِيْ حبة بطاطس أقل من 0.1 جرام
• الدهُون الأحادية غير المشبعة فِيْ البطاطس <0.1 جرام
• كوليسترول (البطاطس لا تحتوي على الكوليسترول) 0 ملغ 0٪
• يوجد صوديوم فِيْ البطاطس يساوي 11 مجم 0٪
• اجمالي الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطس 29.6 جرام بنسبة 10٪.
• مجموع الألياف الغذائية 3.2 جرام 13٪
• أيضا، السكريات الإجمالية 1.5 جرام.
• إجمالي البروتين 3.6 جرام.
• تحتوي حبة البطاطس على 25 مجم من الكالسيوم.
• تحتوي حبة البطاطس على 759 مجم من البوتاسيوم.
• الحديد فِيْ البطاطس بقيمة 1 مجم.
• فِيْتامين أ فِيْ البطاطس 14 مجم.
• فِيْتامين سي الموجود فِيْ البطاطس هُو 18 مجم.

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

• يحتوي على طاقة تساوي 86 كيلو كالوري.
• يحتوي على 1.71 جرام من البروتين.
• كَمْا أنه يحتوي على 0.1 جرام من الدهُون.
• يحتوي على كربوهِيْدرات يساوي 20.01 جرام
• يحتوي على 8 ملغ من الكالسيوم.
• كَمْا يحتوي على الحديد، الحديد الذي يعادل 0.31 مجم.
• يحتوي على حوالي 5 ملغ من الصوديوم.
• يحتوي على فِيْتامين سي، حمض الأسكوربيك النهائي 7.4 مجم
• يحتوي على 3 وحدات دولية من الفِيْتامينات

السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة

• إجمالي السعرات الحرارية للبطاطس 87.78
• السعرات الحرارية من الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطس 80.04
• أيضا، السعرات الحرارية من الدهُون فِيْ البطاطس 0.9
• السعرات الحرارية للبروتين فِيْ البطاطس 6.84

كَمْية الفِيْتامينات فِيْ البطاطس المسلوقة

• تحتوي البطاطس على فِيْتامين ج، حمض الأسكوربيك النهائي، يساوي 7.4 مجم.
• يحتوي على 0.1 مجم من الثيامين.
• يحتوي أيضًا على 0.02 مجم من الريبوفلافِيْن.
• يحتوي على النياسين ما يعادل 1.31 مجم.
• يحتوي على 0.51 ملغ من حمض البانتوثنيك.
• كَمْا أنه يحتوي على 0.27 مجم من فِيْتامين ب 6.
• يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• يحتوي أيضًا على DFE من حمض الفوليك المكافئ لـ DFE البالغ 9 ميكروغرام.
• يحتوي على 13.2 ملغ من الكولين.
• يحتوي على 0.2 ملغ من البيتين.
• يحتوي أيضًا على فِيْتامين أ يساوي Iu 3 IU.
• يحتوي على 0.01 مجم من فِيْتامين هـ.
• يحتوي على 2.1 ميكروجرام من فِيْتامين ك (فِيْلوكينون).

كَمْية المعادن فِيْ البطاطس المسلوقة.

• يحتوي على الكالسيوم أي ما يعادل 8 ملغ.
• يحتوي على الحديد، وهُو 0.31 مجم.
• كَمْا أنه يحتوي على 20 ملغ من المغنيسيوم.
• يحتوي على 40 ملغ من الفوسفور.
• يحتوي على بوتاسيوم K يعادل 328 مجم.
• يحتوي أيضًا على حوالي 5 ملغ من الصوديوم Na.
• يحتوي على 0.27 ملغ من الزنك والزنك.
• يحتوي النحاس على 0.17 مجم.
• كَمْا أنه يحتوي على منجنيز، منجنيز، وهُو ما يعادل 0.14 مجم.
• يحتوي على 0.3 ميكروغرام من السيلينيوم.

البروتينات فِيْ البطاطس المسلوقة

• إجمالي البروتين 1.71 جرام
• الأحماض الأمينية الأساسية، وهِيْ
  • يحتوي على 0.03 جرام من التربتوفان
  • يحتوي على 0.06 غرام من ثريونين
  • يحتوي أيضًا على 0.07 جم من الأيزولوسين
  • يحتوي على 0.1 جرام من الليوسين
  • يحتوي على 0.1 جم الأليسين
  • يحتوي أيضًا على 0.03 جم من الميثيونين
  • يحتوي على 0.08 جم من فِيْنيل ألانين
  • يحتوي على 0.1 جرام من الأحماض الأمينية الأساسية
  • يحتوي أيضًا على 0.04 جم من الأحماض الأمينية
• الأحماض الأمينية غير الأساسية، وهِيْ
• تحتوي على ميثيونين 0.03 جم
• يحتوي أيضًا على 0.02 جم من السيستين
• يحتوي على 0.08 جم من فِيْنيل ألانين
• يحتوي على 0.06 غرام من التيروزين
• يحتوي أيضًا على 0.08 جرام من الأرجينين
• يحتوي على 0.05 جم من ألانين
• يحتوي على 0.05 جم جلايسين
• يحتوي أيضًا على 0.06 جم من البرولين
• يحتوي على 0.08 جم من السيرين

الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطس المسلوقة

• إجمالي الكربوهِيْدرات فِيْ 205 جرام من البطاطس 20.01 جرام
• أيضًا، إجمالي الألياف فِيْ 291 جرامًا من البطاطس هُو 1.8 جرام.
• يبلغ إجمالي السكريات فِيْ حبة بطاطس 269 جرامًا 0.85 جرامًا
• يحتوي على 0.19 جم من سكر القصب.
• يحتوي على 0.3 جرام من الفركتوز

الأحماض الدهنية والدهُون فِيْ البطاطس المسلوقة.

• يبلغ إجمالي الدهُون 0.1 جرام.
• إجمالي الأحماض الدهنية المشبعة فِيْ حبة بطاطا واحدة هُو 0.03 جم.
• إجمالي الأحماض الدهنية، إجمالي الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فِيْ البطاطس 0.04 جم

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة المسلوقة

• سعرات البطاطا الحلوة 105 كالوري.
• إجمالي الدهُون <0.1 جم 0٪
• يحتوي على <0.1 جم 0٪ دهُون مشبعة.
• يحتوي على <0.1 غرام من الدهُون المتعددة غير المشبعة
• يحتوي أيضًا على أقل من 0.1 جرام من الدهُون الأحادية غير المشبعة
• يحتوي على 67 مجم صوديوم، 3٪.
• إجمالي الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطا الحلوة 24.5 جرام 8٪
• إجمالي الألياف الغذائية 3.7 جم 15٪
• أيضا، السكريات الإجمالية 5.1 غرام.
• إجمالي البروتين 1.9 جرام.
• يحتوي على 37 ملغ من الكالسيوم.
• يحتوي على 411 مجم من البوتاسيوم.
• يحتوي أيضًا على 17306 مجم من فِيْتامين أ.
• يحتوي على 3 ملغ من فِيْتامين سي.

القيمة الغذائية للبطاطس النيئة

• مجموع السعرات الحرارية 114 كيلو كالوري.
• إجمالي الدهُون <0.1 جم 0٪
• يحتوي على <0.1 جم 0٪ دهُون مشبعة
• يحتوي على <0.1 غرام من الدهُون المتعددة غير المشبعة
• يحتوي أيضًا على أقل من 0.1 جرام من الدهُون الأحادية غير المشبعة
• كوليسترول 0 ملغ 0٪ (لا يحتوي على كوليسترول)
• يحتوي على 73 مجم صوديوم، 3٪.
• إجمالي الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطس النيئة 26.8 جرام 9٪
• إجمالي الألياف الغذائية 4 جم 16٪
• أيضا، السكريات الإجمالية 5.6 غرام.
• إجمالي البروتين 2.1 جرام
• يحتوي على 40 ملغ من الكالسيوم.
• يحتوي على 448 مجم من البوتاسيوم.
• كَمْا أنه يحتوي على أقل من 1 مجم من الحديد.
• يحتوي على 18،866 مجم من فِيْتامين أ
• يحتوي على 3 ملغ من فِيْتامين سي.

القيمة الغذائية للبطاطس المقلية

• مجموع السعرات الحرارية 267 سعرة حرارية.
• إجمالي الدهُون 13.7 جم 21٪
• كَمْا يحتوي على 1.8 جرام دهُون مشبعة 9٪.
• يحتوي على 0.1 جرام من الدهُون المتحولة
• يحتوي أيضًا على 4 جم من الدهُون المتعددة غير المشبعة
• يحتوي على 6.6 جرام من الدهُون الأحادية غير المشبعة
• يحتوي على 247 مجم صوديوم، 10٪.
• كَمْا أن إجمالي الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطس 32.7 جرام بنسبة 11٪.
• إجمالي الألياف الغذائية 3 جرام 12٪
• يحتوي على 0.6 جرام من السكريات
• يحتوي على 3.2 جرام من البروتين
• يحتوي أيضًا على 11 مجم من الكالسيوم.
• يحتوي على 468 مجم من البوتاسيوم.
• يحتوي على 1 ملغ من الحديد.
• يحتوي أيضًا على 2 مجم من فِيْتامين سي.

القيمة الغذائية للبطاطس المخبوزة

• إجمالي السعرات الحرارية لكل حبة بطاطس 357 سعرة حرارية.
• إجمالي الدهُون 20.5 جم 32٪
• كَمْا يحتوي على 3.6 جرام دهُون مشبعة 18٪.
• يحتوي على 9.3 جم من الدهُون المتعددة غير المشبعة
• كَمْا أنه يحتوي على 6.2 جرام من الدهُون الأحادية غير المشبعة.
• يحتوي على 170 ملغ من الكوليسترول، 57٪ (البطاطا المخبوزة هِيْ التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول).
• كَمْا يحتوي على 1323 مجم صوديوم 55٪.
• إجمالي الكربوهِيْدرات فِيْ البطاطس المخبوزة هُو 27.9 جم 9٪
• إجمالي الألياف الغذائية 3.3 جم 13٪
• يحتوي على 6.7 جرام من البروتين
• كَمْا أنه يحتوي على 48 مجم من الكالسيوم.
• يحتوي أيضًا على 635 مجم من البوتاسيوم
• يحتوي على 2 ملغ من الحديد.
• يحتوي على 388 مجم من فِيْتامين أ
• يحتوي أيضًا على 25 مجم من فِيْتامين سي