طريقة عمل خبز الشوفان وسابلية الشوفان بالشوكولاتة

خبز الشوفان سالي فؤاد

• مكونات خبز الصاج الطري المشبع بالشوفان:
• • • أحضر كوب ماء دافئ 200 مل.
    • أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
    • بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك إحضار ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
    • جدير بالذكر أن هذه الوصفة تستدعي تناول كوبين ونصف من الشوفان وطحنه حتى يصبح قوامه ناعمًا 250 جرامًا ، ويمكنك إضافة المزيد.
    • يمكنك إضافة كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
    • بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة ملعقة كبيرة ، حسب الحجم ، من زيت عباد الشمس.
    • يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة ، وهذه الخطوة اختيارية.
    • إذا كنت ترغب في إضافة ملعقة كبيرة من جنين القمح ، يمكنك ذلك أيضًا.
    • يجب إحضار كمية معقولة من اللبنة.
    • بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إحضار العديد من البيض المسلوق كما تريد.
    • من الجدير بالذكر أنه يمكنك عمل سلطة خضروات تريد أن تكون بجانب هذه الوصفة.

• طريقة صنع خبز الشوفان:
• • نحضر وعاء عميق كبير ونضيف إليه الكمية المحددة من الماء الساخن مع اللبن والكمية المحددة من الخميرة ونخلطهم جيداً.
  • ثم يمكنك إضافة قدر ما تريد من دقيق الشوفان وخلط هذه الوصفة يدويًا ، ولكن عليك التأكد من نظافة يديك.
  • بعد القيام بالخطوة السابقة ، يمكنك إضافة القليل من الزيت لمنع الخليط من الالتصاق بيدك.
  • بعد عجن هذا الخليط جيدًا ، وعندما يصبح متماسكًا قليلاً ، يجب تركه حتى يتخمر لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  • سبب ترك العجين ليس فقط للتخمير ولكن حتى يشرب الشوفان كمية الماء الموضحة في الوصفة ويصبح الخليط متماسكاً جيداً.
  • إذا لم يكن لديك وقت لانتظار دقيق الشوفان لشرب الماء بمفرده ، يمكنك إضافة كمية معقولة من دقيق الشوفان المطحون لمساعدة العجين على التماسك بشكل أفضل ، ومن ثم يمكنك استخدامه.
  • إذا كانت لديك أدوات خاصة لتشكيل العجين ، يمكنك استخدامها. إذا لم يكن لديك ، يمكنك عمل العجين يدويًا ، ولكن قبل ذلك عليك دهن الزيت في راحة يدك حتى لا تلتصق العجينة به.
  • الخطوة التالية هي تقسيم العجينة إلى قطع منفصلة وتشكيل كل قطعة على شكل كرة ، وبعد ذلك يمكنك استخدام أكياس النايلون.
  • بعد القيام بالخطوة السابقة ، ستحتاج إلى دحرجة العجين باستخدام دبوس لف الطعام ويمكنك أيضًا دحرجة العجين يدويًا.
  • في هذه الخطوة ، تحتاج إلى وضع أواني الطعام على نار متوسطة وإضافة الزيت إليها لتسخينها حتى تكون جاهزة للاستخدام.
  • بعد ذلك نضعهم قطعة قطعة بعد دهنهم بالزيت المغلي وتقلبهم على الجانبين حتى ينضجوا.
  • بعد أن ينضج الخبز بالكامل ، عليك أن تضع هذا الخبز على طبق وتغطيه بمناديل الطعام لجعله طريًا.
  • يمكنك صنعه بخبز الشوفان ، كل من اللبنة والجبن ، مع البيض ، وبقدر ما تريد من السلطة.
  • يمكنك صنع خبز الشوفان بدون زيت ، لكن الزيت يجعل الخبز طريًا بعض الشيء.
  • يمكنك استخدام هذا الخبز لاحقًا دون أن يتصلب عن طريق وضعه في أكياس وختمه جيدًا.
  • لتحضير خبز الشوفان مع طعم جيد ، من الأفضل استخدام بذر الكتان المطحون.

شوفان السمور مع شوكولاتة سالي فؤاد

• مكونات حبة الشوفان بالشوكولاتة:
• • • تحضر نصف كوب من الزبدة الطرية الصالحة للأكل ، 100 جرام.
    • أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من سكر المائدة ويمكنك حساب عدد الملاعق إذا أردت.
    • تحتاج إلى إضافة الأبيض إلى هذه المكونات.
    • أضف كمية معقولة من الفانيليا المعدة للحلويات.
    • يمكنك إضافة كمية قليلة جدًا من ملح الطعام.
    • بالإضافة إلى هذه المكونات ، تحتاج إلى إضافة 190 جرامًا من دقيق الشوفان.
    • أضف 10 جرام من الكاكاو الخام إلى مكونات الوصفة ، أي حوالي ملعقة كبيرة.
    • يمكنك استخدام أكبر قدر ممكن من المربى لتزيين هذه الوصفة.

• طريقة تحضير الشوفان بالشوكولاتة:
• • أحضر وعاءًا كبيرًا وعميقًا وأضف إليه كمية السكر الغذائي التي حددتها مع الزبدة الطرية الصالحة للأكل واخلطها جيدًا.
  • الخطوة التالية هي إضافة نصف البيضة إلى الخليط السابق ، وخلطها معًا ، ثم أضف النصف الآخر من البيضة واخلطها جيدًا.
  • أضف الكمية المحددة من الفانيليا وكمية صغيرة جدًا من ملح الطعام إلى الخليط السابق.
  • في الخطوة التالية ، أضيفي نصف كمية الشوفان المحددة في الوصفة والكاكاو واخلطي جيدًا.
  • أضيفي نصف الكمية المتبقية من دقيق الشوفان إلى العجينة واعجنها بيديك ، لكن يجب التأكد من نظافة يديك.
  • تحتاج إلى إضافة الماء الساخن إلى العجينة لتحديد سمكها وخلطها باليد.
  • وازن كمية الماء الساخن والشوفان ، إذا لم يكن لديك وقت لانتظار ارتفاع العجينة ، أضف مسحوق الشوفان لمساعدة العجين على التماسك بشكل أسرع.
  • أما إذا كان لديك وقت لترك العجين لينضج ، اتركه لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة قبل أن يرتفع ، ويجب تغطية هذه العجينة ووضعها في مكان دافئ.
  • بعد الوقت المحدد يجب وضع أكياس النايلون ووضع العجين عليها وتقطيع العجين باليد أو إذا كان لديك ماكينة تقطيع العجين.
  • إذا أردت استخدام يدك ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الزيت لمنع العجين من الالتصاق بيدك وإعداد بكرات لفرد العجين ويمكنك دهن هذه العجينة بيدك ، لكن عليك التأكد من يديك نظيفة.
  • يجب أن تكون أكياس النايلون التي تستخدمها رفيعة جدًا.
  • يمكنك تقطيع العجين إلى العديد من الأشكال التي تريدها لجعلها تبدو أفضل.
  • حضري صينية خبز تدخل الفرن وضعي ورق الزبدة على جوانبها وجوانبها.
  • قبل وضع العجين ، يجب تسخين الفرن مسبقًا وضبطه على 180 درجة قبل ربع ساعة من الاستخدام.
  • املأ هذه العجينة بالقدر الذي تريده من المربى لتضفي عليها طعمًا لذيذًا ويمكنك إضافة أي حشوة.
  • يجب استخدام الزبدة الطرية في هذه الوصفة ، وليس الزبدة المذابة ، لأن الزبدة المذابة تقطع العجين.
  • من أجل تحقيق نتيجة أفضل وهذه الوصفة لا تضر بنظامك الغذائي ، تحتاج إلى إضافة سكر لا يحتوي على الأسبارتام ، بالإضافة إلى مذاق أفضل.
  • إذا كان سكر النظام الغذائي الخاص بك لا يحتوي على الأسبارتام ، يمكنك إضافة الكمية التي تريدها إلى هذه الوصفة.
  • يفضل استخدام دقيق الشوفان في هذه الوصفة ، إذا لم يكن متوفرًا ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان الخشن بدلاً من ذلك ، والذي يمكنك طحنه بسهولة في المنزل.

تعرفنا في هذا المقال على مكونات وطريقة صنع خبز الشوفان من سالي فؤاد وكيفية صنع دقيق الشوفان بالشوكولاتة سالي فؤاد.