تعمل الفيتامينات الموجودة في زبدة الفول السوداني على تكسير الكوليسترول الضار
زبدة الفول السوداني عبارة عن عجينة تُصنع عن طريق طحن الفول السوداني المحمص الذي يمكن إضافة بعض المكونات والنكهات إليه ، مثل الملح أو الزيوت المستخرجة من أنواع معينة من الحبوب أو السكر. تُستهلك هذه الزبدة على شكل شطائر ويمكن إضافة المربى إليها. أو الشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة ويمكن تناولها مع الجبن أو الخضار ومن فوائد زبدة الفول السوداني:
1- ينصح باستخدام مرضى السكر. يخفض مستوى السكر في الدم.
2- يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تلعب دورًا رئيسيًا في تنعيم البشرة وإعطائها النضارة ، بالإضافة إلى تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل ظهور الكلف أو التجاعيد.
3- تعمل الفيتامينات الموجودة في زبدة الفول على تكسير الكوليسترول الضار ومنع ترسبه في الأوعية الدموية وبالتالي زيادة نسبة الكولسترول الجيد وبالتالي الحماية من الجلطات وانسداد الأوعية الدموية.
4- يزيد التركيز لاحتوائه على البروتينات والأملاح المعدنية.
5- يعمل على تخثر الدم ووقف النزيف.
6- يحتوي على بروتينات تساعد في بناء العضلات وإمدادها بالغذاء اللازم لزيادة أداء العمل ، كما تستخدم في التدليك للأشخاص المصابين بشلل العضلات.
7- يزيد من وقت فعالية الأدوية المستخدمة في الجسم.
القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني:
يلجأ الكثير من الرياضيين إلى تناول زبدة الفول السوداني للحصول على الطاقة التي يحتاجونها للجسم ، لأن ملعقة صغيرة واحدة من زبدة الفول السوداني تحتوي على ما يعادل 94 سعرة حرارية. من الأفضل تناول كمية قليلة ، أكثر من اللازم وعدم تكرارها في يوم واحد.
من حيث العناصر الغذائية ، فهو يحتوي على كمية جيدة من الأحماض الدهنية وأنواع عديدة من فيتامينات ب وفيتامين هـ ، كما أنه مصدر جيد للبروتين.
فوائد زبدة الفول السوداني للشعر:
تحتوي زبدة الفول السوداني على عدد من العناصر المفيدة للشعر أهمها أوميجا 3 الذي ساهم بشكل كبير في تقوية بصيلات الشعر وفروة الرأس لشعر أكثر كثافة كما يساعد في علاج الصلع وتساقط الشعر.
فوائد زبدة الفول السوداني للبشرة:
تحتوي زبدة الفول السوداني على مادة بيتا كاروتين التي تتحول بعد دخول الجسم إلى فيتامين أ ويساهم بشكل كبير في مكافحة الطفح الجلدي ونمو خلايا الجلد في الحروق وجروح الجلد العميقة ، وقد ثبت فعاليته في مكافحة سرطان الجلد. ذلك بالإضافة إلى دخوله في العديد من المزيج بمزيج من ترطيب وتنظيف البشرة والمراهم التي تحارب التجاعيد والصدفية والأكزيما.
يحارب زبدة الفول السوداني الأمراض:
يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من تكوين مادة النتروزامين المسببة للسرطان.
يساعد ريسفيراترول على الوقاية من أمراض القلب والأعصاب والزهايمر ويمنع الالتهابات البكتيرية والفيروسية المختلفة.