ما هي حساسية الطعام؟
حساسية الطعام هي رد فعل يسببه جهاز المناعة في الجسم نتيجة رفض الجسم لنوع معين من الطعام ، حتى لو كانت كمية هذا الطعام صغيرة ، لأن الجسم يرفض دخول هذا الطعام.
تؤثر حساسية الطعام على 6٪ إلى 8٪ من الأطفال في سن 3 سنوات ، لكن العديد من هؤلاء الأطفال يتخلصون من أعراض الحساسية مع تقدمهم في السن.
أعراض حساسية الجلد عند الأطفال من الطعام
هناك بعض أعراض الحساسية تجاه الطعام في مرحلة الطفولة ، ومنها:
- ظهور طفح جلدي على جسم الطفل على شكل حبيبات حمراء.
- تشير أصوات التنفس إلى اضطرابات التنفس.
- آلام في البطن مع قيء وإسهال.
- دوار ودوخة.
- وجود قشور حمراء على الجلد قد تستمر لمدة 24 ساعة.
- التهاب الحلق وسيلان الأنف.
- احمرار شديد في العين وإحساس بالخدش.
- العطس والسعال.
- الأطعمة التي تسبب الحساسية عند الأطفال.
الأطعمة التي تسبب الحساسية عند الأطفال
هناك العديد من الأطعمة التي تسبب الحساسية عند الأطفال ، ومنها:
1- الزبادي
يعتبر الحليب من أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية عند الأطفال ، وذلك لأن الحليب بالإضافة إلى الغلوبولين المناعي E يحتوي على بروتينات وبعض مواد الهيستامين التي تسبب مشاكل حساسية في الجسم عند زيادة الكمية في الدم.
يعتبر حليب البقر من أكثر أنواع الحليب حساسية من حليب الجاموس أو الأغنام.
2 بيض
ما يسبب الحساسية بعد تناول البيض هو البياض وليس الصفار ، لأن البياض هو الجزء الأكبر الذي يحتوي على البروتين.
3 – سمك
قد تحتوي المأكولات البحرية بشكل عام على نسبة معينة من البكتيريا التي تفرز هذه السموم في الجهاز الهضمي بعد تناولها ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية.
4- قمح
يعتبر القمح من أكثر الأطعمة التي تسبب الحساسية في الجهاز الهضمي وخاصة المكونات المكونة من جنين القمح.
5- لحم
حساسية اللحوم هي نوع من الحساسية تحدث في بعض المجموعات ، ولكن يمكن التخلص من المكونات التي تؤدي إلى الحساسية عن طريق الطهي والتسخين.
6- الخضار
تحدث الحساسية التي تسببها الخضروات في الغالب بسبب انخفاض درجة حرارة هذه الخضار ، لذلك إذا تم تسخينها وطهيها ، فقد لا تسبب الحساسية.
تحليل حساسية الطعام
يعتمد تحليل حساسية الطعام على متى يشكو الشخص من حساسية بعد تناول نوع معين من الطعام ، يطلب الطبيب إجراء فحوصات الدم للتحقق من وجود الأجسام المضادة التي يتم إنتاجها في الدم عند دخول نوع معين من الطعام إلى الجسم ورفضه. من الجسم. هو – هي.
من الممكن أيضًا إجراء اختبار حساسية على الساعد ، وإذا كانت النتائج إيجابية ، فسوف ينتفخ الجلد ويتحول إلى اللون الأحمر في حالة الاشتباه في وجود حساسية تجاه بعض المواد.
علاج الحساسية للأغذية العشبية
يمكن علاج حساسية الطعام بالأعشاب من خلال الأعشاب التالية:
1- زيت الخروع
أظهرت الدراسات العلمية أن زيت الخروع له القدرة على تحسين المعدة وجعلها أكثر مقاومة لأمراض الحساسية ، لذلك فهو يساعد في تقليل تفاعلات الحساسية تجاه بعض الأطعمة.
يمكنك استخدام زيت الخروع عن طريق أخذ بضع قطرات مباشرة على معدة فارغة أو عن طريق إضافته إلى بعض المشروبات التي تشربها خلال اليوم.
2- بذر الكتان
تلعب بذور الكتان دورًا كبيرًا في العديد من أنواع الحساسية لأنها تعمل على تحسين جهاز المناعة في الجسم وتحسين قدرة الجهاز المناعي على العمل.
الفاكهة تسبب الحساسية
هناك العديد من أنواع الفاكهة التي تسبب الحساسية ، وتشمل هذه الأنواع ما يلي:
- الفواكه الحاملة لحبوب اللقاح مثل المشمش والكيوي والتوت والكمثرى والخوخ والمشمش والتفاح وغيرها من الفواكه.
- حبوب لقاح الأعشاب التي تدخل في بعض الفواكه مثل: البطيخ ، والشمام ، والبرتقال.
- حبوب اللقاح التي تظهر على الإنسان تصيب بعض الفواكه مثل البطيخ والشمام والموز.
- حبوب لقاح الشيح ، والتي تؤثر بشكل رئيسي على ثمار الخوخ.
طرق الوقاية من الحساسية
يجب على الشخص الذي يعاني من الحساسية اتباع طرق الوقاية من الحساسية وتشمل هذه الطرق:
- من الأفضل تناول الخضار والفواكه بعد الطهي ، لأن الطبخ يغير التركيب الكيميائي للطعام ويفكك البروتينات المسببة للحساسية.
- بدلاً من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجففة ، من الأفضل استخدام المعلبات ، لأنها تحتفظ بتأثير أكبر ضد الحساسية.
- بالنسبة للفاكهة التي تسبب الحساسية ، من الأفضل إزالة القشرة الخارجية ، لأن البروتينات التي تؤدي إلى الحساسية غالبًا ما توجد في هذا الجلد.
أعراض حساسية العدس
تعد حساسية العدس والبقوليات من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا عند الأطفال ، وتتمثل أعراض الحساسية تجاه العدس في الآتي:
- ضيق التنفس وصعوبة التنفس عند الطفل.
- نبض ضعيف عند الطفل.
- الشعور باللون الأزرق في الجسم بسبب نقص الأكسجين في الجسم.
- شحوب لون الجلد الذي يمكن أن يؤدي إلى الإغماء.
- الشعور بالضعف العام والضعف.
- السعال وتورم الحلق.
- انتفاخ اللسان والشفتين وأعلى الحلق.
- وجود آلام شديدة في البطن.
- وجود حكة شديدة تتراوح بين شديدة ومتوسطة.
- يمكن أن تسبب الحساسية أحيانًا الوفاة بسبب الانخفاض العام في الدورة الدموية.
عوامل خطر حساسية الطعام
هناك العديد من الأسباب التي تعتبر عوامل خطر لتطور الحساسية ، بما في ذلك:
1- تاريخ العائلة
يلعب عامل الوراثة دورًا كبيرًا في حساسية الطفل ، سواء كانت حساسية تجاه الطعام أو حساسية تجاه مستحضرات معينة أو غيرها.
2- الإصابة بنوع معين من الحساسية
إذا كان الشخص يعاني من نوع معين من الحساسية ، فقد يزداد خطر الإصابة بنفس النوع من الحساسية.
3- العمر
العمر هو أحد العوامل الرئيسية للحساسية ، لذلك نلاحظ أن الأطفال وخاصة الرضع هم الأكثر عرضة للحساسية.
4- الربو
يعتبر الربو من أكثر الأمراض شيوعًا التي يمكن أن تؤدي إلى الحساسية ، لذا فمن المرجح أن أولئك الذين يعانون من الربو يصابون بأمراض الحساسية معًا.
طرق علاج أمراض الحساسية
إذا علم الشخص أنه يعاني بالفعل من الحساسية ، فعليه القيام بما يلي:
- يجب الحرص على قراءة الملصقات قبل تناول الأطعمة والابتعاد عن أي مكونات غذائية تؤدي إلى الحساسية.
- من الأفضل التحدث إلى طبيب خاص للتعرف على أفضل العلاجات لنوبة الحساسية الشديدة.
- في حالة تناولك للطعام بعيدًا عن المنزل ، عليك التأكد من أنه لا يحتوي على العناصر الغذائية التي تؤدي إلى الحساسية لديك ، أو أنه غير مطبوخ في أواني قد تسبب لك الحساسية.
بعد تعريفك بالحساسية الجلدية لدى الأطفال للأطعمة والتعرف على أنواع الأطعمة والفواكه التي تسبب الحساسية لدى الأطفال وطرق الوقاية من الحساسية لدى الأطفال وعلاجها من خلال الأعشاب ، نتمنى أن تستمتع بالموضوع.