طريقة عمل بهارات مشكلة في البيت

طريقة عمل مشكلة البهارات في المنزل

1- المكونات

• سعر بذور الليمون الجافة.
• 1/2 كوب كركم أصفر.
• 1/4 كوب قرفة مطحونة.
• 1/2 كوب من الزنجبيل الناعم.
• 1/3 كوب هيل مطحون ناعماً بدون قشر.
• 1/3 كوب فلفل أبيض.
• 3 ملاعق فلفل أسود.
• 6 ملاعق سماق.
• ملعقة ملح.
• 1/2 كوب بقدونس جاف.
• 1/4 كوب نعناع جاف.
• 1/3 كوب كمون مطحون ناعماً.

2- طريقة عمل خليط البهارات في المنزل

يُغسل الليمون جيدًا ثم يُغطى بالشاش ليجف في الهواء الطلق.

ينقسم الليمون إلى نصفين ويتم إزالة البذور من الداخل والقشر من الخارج.

ضعي هذه الأجزاء في الخلاط ، وهو خمس ملاعق كبيرة ، حتى تصبح مطحونة جيدًا.

اخلطي كل مكون من مكونات التوابل مع مكون آخر بشكل منفصل حتى تمتزج جيدًا.

هذه هي الطريقة التي نخلط بها جميع المكونات.

نضع كل البهارات في وعاء كبير ونخلطها جيداً ونضيف إليها الليمون.

يمكنك الاحتفاظ بها في صندوق كبير يغلق بإحكام وتضع أربع ملاعق في الصندوق الصغير حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

لا تحتاج إلى فتح الحاوية الكبيرة أثناء الاستخدام حتى لا تفسد بدخول الهواء.

يمكن الاستمرار في استخدام هذا المبلغ لمدة خمسة أشهر إذا كان عدد الأفراد ستة.

من الأفضل رش الملح بكميات كبيرة لإبقائه أطول فترة ممكنة.

طريقة عمل البهارات سهلة التشكيل

يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع توابل إشكالية بسهولة على النحو التالي:

• ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المطحون ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب المطحونة.

4- طريقة تحضير خليط البهارات

• ضعي البهارات المطحونة ناعماً وجوزة الطيب والقرفة المطحونة ناعماً والكزبرة والزنجبيل والقرنفل في وعاء كبير.
• اخلطي هذه المكونات جيدًا.
• احفظه بعيدًا عن ضوء الشمس في مرطبان لمنع التلف.

طريقة عمل مشكلة البهارات في البيت الهندي

إذا كنت تبحث عن طريقة لصنع بهارات مختلطة في المنزل في الهند ، فهذه هي:

1- المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الكاري الطري.
• ملعقة كبيرة بهار جارام ماسالا.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة جافة.
• ملعقة صغيرة ملح.

2- طريقة عمل خليط البهارات في منزل هندي

ضعي الكمون المطحون والكاري والكزبرة والملح وباقي المكونات في وعاء كبير.

يتم خلط كل هذه المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.

يُحفظ هذا الخليط في علبة كبيرة لاستخدامه عند الحاجة ويتم تخزينه على مدار العام.

طريقة عمل مشكلة البهارات في البيت السعودي

1- المكونات

• ملعقة قرفة مطحونة ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• ملعقة من القرنفل المطحون ناعماً.
• ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون.
• ملعقة كبيرة من الليمون المجفف والمطحون ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من شات ماسالا.
• ربع كوب فلفل حلو حلو.

2- طريقة عمل خليط البهارات في منزل سعودي

يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

يتم جمعها في حاوية أو علبة للاستخدام.

يمكن تخزينها عن طريق غلق البرطمان أو الحاوية بإحكام حتى الاستخدام.

في الختام ، أوضحنا بأكثر من طريقة ممكنة كيفية صنع خليط البهارات في المنزل في كل من المنازل الهندية والسعودية. يمكن القول أن التوابل لها مذاق مختلف في كل نوع من الأطعمة لأنها تمنحها مذاقًا لذيذًا.