الجوز ، أو “الجوز” كما هو معروف ، هو أحد أنواع المكسرات التي يحبها الكثيرون. هناك من يفضل تناولها نيئة ، والبعض الآخر يفضلها محمصة والبعض يفضلها مملحة أو غير مملحة ، وبغض النظر عن طريقة تناولها ، فإن الجوز بشكل عام غني بالقيم والعناصر الغذائية المهمة جدًا للصحة. من الجسد. نظرًا لأنه مصدر غني بالفيتامينات والألياف الغذائية والأحماض الدهنية ، سنناقش بالتفصيل في المقالة التالية فوائد الجوز لصحة الجسم.
الفوائد الصحية للجوز
بناءً على القيمة الغذائية العالية للجوز ، فهو من المكسرات التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض ، منها:
الوقاية من هشاشة العظام
الجوز مصدر غني بمعادن النحاس والمنغنيز والمغنيسيوم ، ونقصها في الجسم يؤدي إلى انخفاض كثافة العظام وبالتالي التعرض لهشاشة العظام ، وهو ما يرجع لأهمية النحاس في الحفاظ على مستوى الكولاجين الذي يحافظ على بنية الأنسجة والعظام والمنغنيز الذي يقوي العظام عند تناوله مع الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم للمساعدة في امتصاص الكالسيوم في الجسم وبالتالي تقوية العظام.
محاربة الأورام السرطانية
الجوز غني بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك الميلاتونين وفيتامين هـ وبعض المركبات النباتية التي تمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية وخاصة سرطان الثدي والقولون والبروستات ، وقد أكدت دراسة أجريت في جامعة مارشال الأمريكية أن تناول 75 جرامًا من الجوز لكل بشكل يومي للسيدات المصابات بسرطان الثدي فهو يساعد على قتل الخلايا السرطانية.
حماية الجسم من الالتهابات
الجوز يحتوي على مادة البوليفينول التي تمنع الالتهاب والتوتر. وذلك لوجود البكتيريا النافعة التي تحمي الجسم من هذا الالتهاب الذي يعتبر السبب الجذري للعديد من الأمراض مثل أمراض القلب والزهايمر والسرطان.
دعم صحة الجهاز الهضمي
الجوز من المكسرات التي تساعد الجهاز الهضمي على التخلص من السموم العالقة فيه ، وبالتالي حماية الجسم من الإمساك.
تنظيم نسبة السكر في الدم
عندما يستهلك مريض السكر بانتظام جزءًا من الجوز يوميًا ، يمكن أن ينظم مستويات السكر في الدم ، خاصة وأن المكسرات مرتبطة عكسياً بمرض السكري من النوع 2.
تنظيم النوم
يحتوي الجوز على مادة الميلاتونين التي تحفز الجسم على النوم بانتظام وتقضي على الأرق والأرق ، لذا فمن الأنسب أن يدخل الجوز في الطعام. يساهم في نوم هادئ ومريح.
محاربة الاكتئاب والتوتر
الجوز من المكسرات الغنية بالأحماض الدهنية ، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 ، والتي يرتبط نقصها في الجسم بنوبات الغضب وفرط النشاط ، لذلك فإن الاستهلاك المعتدل والمنتظم للجوز يمد الجسم بالحاجة إلى هذه الأحماض. مما يساهم في تحسين المزاج والتخلص من نوبات القلق والاكتئاب.
حماية الكبد
يندرج الجوز في قائمة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة القوية التي تحمي الكبد من التليف بسبب المواد الكيميائية.
التقليل من أمراض القلب
يحتوي الجوز على الأحماض الدهنية التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ، وبالتالي حماية الشرايين من التصلب وكذلك حماية القلب من النوبات والسكتات الدماغية.
تحسين وظائف المخ
يوصي الأطباء عادة بالتركيز على تناول المكسرات لتقوية ذاكرتك وتحسين قدرتك على التذكر ، والجوز هو أحد تلك الأنواع من المكسرات. غني بأحماض أوميغا 3 ، والتي عند تناولها مع الأطعمة الغنية باليود تحمي الدماغ من العديد من الأمراض ، مثل الخرف والصرع.
دعم الصحة الإنجابية للذكور
تساهم عين الجمل في تحسين الحيوانات المنوية من حيث الكمية والجودة والحيوية والحركة ، مما يساعد بشكل فعال على زيادة الخصوبة عند الرجال.
تقوية جهاز المناعة
يساهم الاستهلاك المنتظم للجوز في تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي تقويته في مكافحة الأمراض والالتهابات التي تصيب الجلد أو الجسم من الداخل.
تعزيز صحة الجلد
الجوز غني بالفيتامينات الهامة التي تحمي البشرة من الجذور الحرة التي تسبب التجاعيد وتضر الجلد ، بما في ذلك فيتامين هـ.الجوز مقشر طبيعي للبشرة يزيل الشوائب والأوساخ ويمنح البشرة نضارة وحيوية لا تضاهى.
فوائد الجوز على معدة فارغة
يوفر تناول الجوز بشكل عام فوائد مهمة وحيوية للجسم ، كما أن تناولها على معدة فارغة يزيد من هذه الفوائد. كما أنه يقوي الذاكرة ويحسن قدرة الدماغ على إجراء عمليات معقدة ، كما أنه يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وكذلك الحد من انتشار الخلايا السرطانية والقضاء على الكوليسترول الضار في الجسم واستبداله بالكوليسترول النافع.
فوائد الجوز للرجيم
يساهم الجوز بشكل فعال في إنقاص الوزن إذا تم تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي. كما أنه يساهم في زيادة معدل الحرق ، كما أنه يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة ؛ وذلك لأنه مصدر غني بالألياف وغني أيضًا بالأحماض الدهنية والبروتينات التي تعطي الشعور بالشبع وتساهم في إنقاص الوزن.يمكن استخدام الجوز لفقدان الوزن:
- اختر الأنواع الجيدة والطازجة ، وتجنب إذا أمكن الأنواع الذابلة أو التي تعرضت للتهوية لفترة طويلة. هذا لمنع الأنواع الفاسدة.
- احفظ الجوز في وعاء مغلق جيدًا بعيدًا عن الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة ويفضل وضعه في الثلاجة لمدة ستة أشهر.
- يفضل تناول الجوز مباشرة بعد تقشيره أو سحقه. حتى لا تفقد خصائصها.
- يجب اتباع الجرعات اليومية لتجنب بعض الآثار الجانبية ولغرض الاستخدام.
فوائد الجوز للأطفال
يعتبر الجوز من بين المكسرات التي توفر العديد من الفوائد الصحية لطفلك ، ومنها:
- تحسين القدرات العقلية للطفل من خلال تقوية الذاكرة وتحسين القدرة على التذكر ؛ وذلك لغناه بالأحماض الدهنية.
- تقوية العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم.
- التخلص من السموم المتراكمة في الجهاز الهضمي وتقليل الإمساك.
- ينظم النوم ويحد من الاضطرابات والأرق والتوتر.
فوائد الجوز للشعر
نظرًا لأن الجوز يوفر فوائد للجسم ، فإنه يدعم أيضًا صحة الشعر من خلال ضمان شعر صحي وسميك وقوي من خلال تقوية بصيلات الشعر بدون قشرة الرأس.
القيمة الغذائية للجوز
الجوز من المكسرات الغنية بالدهون ، حيث أنها تشكل حوالي 65٪ من إجمالي كمية المكسرات وتحتوي على 15٪ بروتين ، وتحتوي كل 100 جرام من الجوز على:
| القيمة الغذائية | نسبه مئويه |
| السعرات الحرارية | 654 |
| ماء | 4٪ |
| الكربوهيدرات | 17.3 جرام |
| السكريات | 2.6 جرام. |
| الفيبر | 6.7 جرام. |
| أوميغا 3 | 9.8 جرام |
- هذا بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل النحاس والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز.
- كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين E وفيتامين B6 الضروريين لتقوية جهاز المناعة والأعصاب.
- بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يقي الأجنة من العيوب الخلقية.
- غني بمضادات الأكسدة مثل الكاتشين والميلاتونين وحمض الإيلاجيك.
الآثار الجانبية للمكسرات
على الرغم من الفوائد التي لا حصر لها للجوز ، فإن استهلاكه المفرط يمكن أن يسبب الحساسية وكذلك مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والانتفاخ والإسهال والاستهلاك المفرط يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. لأنه مصدر غني بالدهون ، ينصح البعض النساء الحوامل بتقليل تناول الجوز في نهاية الحمل. يزيد من فرص حدوث نزيف أثناء الولادة. لأنه يمنع تخثر الدم ويمكن أن يسبب فقر الدم بسبب عدم كفاية امتصاص الحديد في الجسم.
يتبع
فوائد الهيل لانقاص الوزن
فوائد تناول السمسم