يعتبر الخل البلسمي من أهم المواد المستخدمة في المطبخ وتحضير الطعام. يستخرج من العنب الإيطالي والعنب الأبيض والتفاح والأرز. لونه غامق ومذاقه بين الحلو والحامض. كان يستخدم لعلاج الصداع وكان من الصعب العثور عليه بسبب ارتفاع سعره ، وقد أصبح الآن متاحًا للجميع لفوائده واستخداماته العديدة.في إعداد العديد من الأطباق في دول العالم والوطن العربي ، الخل البلسمي هو خل يغمق كلما زاد الوقت وأحلى. لهذا الخل عدد كبير من الفوائد للشعر والجسم ، مما يجعله مادة أساسية في الأسرة ، خاصة وأن الناس يبحثون باستمرار عن بدائل علاجية طبيعية ، لذلك سنقدم لك أهم فوائد الخل البلسمي للشعر خلال هذه المقالة.
فوائد الخل البلسمي
- يحتوي خل البلسمي على مادة البوليفينول التي تقتل السرطان وتساعد على زيادة مرونة الصفائح الدموية ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، ويزيد من دفاعات الجسم ويحارب تلف الأنسجة.
- يعتبر الخل البلسمي عاملاً مهماً في تنظيم الأنسولين في الجسم ، ولهذا فهو ذو فائدة كبيرة لمرضى السكر.
- مساعد في عملية الحرق وفقدان الوزن ، لأنه يقلل الشهية وينظم كمية الطعام التي تدخل الجسم ، لذلك فهو يقوم على إفراغه المريح.
- يحول البروتينات التي تدخل المعدة إلى أحماض أمينية سهلة الهضم عن طريق تحفيز هرمون البيبسين في المعدة ، وبالتالي تحسين التمثيل الغذائي في الجسم.
- وهي جزء من تحضير الأسماك واللحوم وخاصة شرائح اللحم وتضاف إليها بعد طهيها.
- لها مذاق مميز يجعلها مكونًا مهمًا في تحضير السلطات ، لأن طعمها يمتزج بين الحموضة والحلاوة ، لذلك يضاف إلى الصلصات والسلطات ، ويستخدم في إنتاج الأجبان مثل الجرجير والبرميجيان.
- يقي من أمراض القلب والشرايين.
- يعالج الحروق.
- يزيل التوتر والقلق ويهدئ الأعصاب ويساعد على التخلص من الأرق.
- يحسن قدرة الجسم على أداء واجباته لاحتوائه على عدة عناصر مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز.
- الخل البلسمي قادر على تحييد نقص المعادن في الجسم.
فوائد الخل البلسمي للشعر
- يعيد لمعان الشعر وبريقه.
- يتخلص الشعر من قشرة الرأس.
- يقلل من التلف وتساقط الشعر.
- يقوي بصيلات الشعر لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يقوم على حماية الشعر من تقلبات الطقس المتبقية التي يمكن أن تؤثر على الشعر.
- مادة جيدة لعقد الأدوات المستخدمة لتصفيف الشعر وتمشيطه.
- يزيل الأوساخ والغبار من الشعر.
- يعمل البلسم على منح الشعر الكمية المناسبة من الرطوبة.
- يقوي الجذور ويزيد من طولها في وقت قصير.
- يزيد من تراكم المواد المفيدة على الشعر وبالتالي يزيد من عملية التغذية.