قد تشعر أن صنع كعكات عيد الميلاد في المنزل أمر صعب للغاية ، لكن هذا ليس صحيحًا. يمكنك تحضيرها بكل بساطة وفي هذا السياق نقدم لك سيدتي طريقة عمل حلاوة الولادة في خطوات بسيطة … لذا تابعونا على الأسطر التالية.
طريقة عمل حلاوة الولادة في خطوات بسيطة
نقدم لكم طريقة السمسموطريقة عمل الحبوبيتم تحضيرهم جميعًا بالطريقة نفسها ، لكنهم يختلفون فقط في المكونات ، لذا فإن طريقة صنع اللوز والفستق هي نفسها.
كمية عمل السمسم
- كوب ونصف سمسم.
- وكوب سكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
المبالغ لكل حبة عمل
- 1/2 كيلو فول سوداني مقشر وغير مملح ومحمص.
- ربع كيلو سكر.
- كوب من الماء.
- نصف ليمونة.
طريقة عمل السمسم والفول
- أولا ، اشتعلت المياه.
- ثم يضاف السكر وعصير الليمون إلى الماء ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه في الفول أو بذور السمسم واستمري في التقليب جيدًا بينما لا يزال ساخنًا.
- ثم احضر صينية وادهنها بالزيت ، وادهنها بالخليط السابق واتركها تبرد وتتجمد حلوى المولد سواء كانت فول أو سمسم.
- ينتهي الأمر بالقطع بسكين وشفاهنا وشفاهنا.
قد يعجبك ايضا: طريقة عمل حليب السودان الأحمر
لذلك قدمنا لك طريقة عمل حلاوة الولادة في خطوات بسيطة.. والآن تابعونا على الأسطر التالية لتظهر لكم كيف يعمل مع أشهر الطهاة.
طريقة عمل الفول للشيف نجلاء
هنا ، سيدتي ، سنوضح لك أيضًا كيفية صنع السمسم والفوليا والحمص والبندقية ؛ كما ذكرنا أعلاه ، فإن إجراءات تحضيرها هي نفسها.
مكونات
- كوب بندق مقشر.
- ربع كيلو سمسم.
- وربع كيلو حمص مقشر.
- ربع كيلو فول سوداني محمص مقشر وغير مملح.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- كيلو من السكر.
- نصف كيلوغرام من الجلوكوز.
خطوات العمل
- ضعي جميع مكونات العسل في قدر واخلطيها.
- ثم تخلط المكونات السابقة حتى تحصل على قوام كثيف.
- سخني السمسم والفول والحمص أو البندق بشكل منفصل ، أي على حدة.
- ثم تحتاج إلى إضافة كمية مناسبة من العسل وتخلط حتى يصل العسل إلى الكمية الكاملة.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت وننشر عليها الخليط ثم نحضر القطع بالسكين.
- دعها تبرد وتتصلب ، ثم اقطعها وألف هنا وهناك وشفوا.
والآن بعد أن أوضحنا لك طريقة عمل السمسمية والفوليا والحمص والبندقية للشيف نجلاء الشرشبة … سنعرض لك أيضًا ما يلي طريقة عمل الحبوب للشيف حسن … تابعونا.
طريقة عمل الفول للشيف حسن
مكونات
- الفاصوليا الكوبية.
- كوب ونصف سكر.
- 3/4 كوب عسل الجلوكوز.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ونصف ملعقة ليمونة.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد “كما يحلو لك”.
كما ذكرنا سابقاً ، يمكنك صنع الحمص أو السمسم أو الفستق بنفس الطريقة ، لكن يمكنك استبدالها بالفاصوليا.
خطوات التحضير
- اقلي الفاصوليا في قدر ، مع الحرص على عدم زيادة تسخينها.
- في قدر أخرى ، ضعي السكر وعسل الجلوكوز على النار حتى يذوبوا واستمروا في التقليب حتى تحصل على اللون الذهبي وقوام الكراميل.
- ثم نضيف ماء الورد والليمون والفانيليا مع التحريك باستمرار ولكن حافظ على البساطة هذه المرة.
- ثم ترفع عن النار وتضاف الفاصوليا التي لا تزال دافئة مع التحريك.
- ثم نأخذ ورقة خبز مدهونة بالزيت وننشر الخليط عليها.
- شكلي المزيج إلى قطع بسكين ، ثم اتركيه ليبرد ويتماسك.
- تم قطعه أخيرًا بفرح وشفاء.
وهنا قدمنا لك العديد من الوصفات حلاوة الولادة في المنزل ومن المكونات الرخيصة .. إذا كنت تريد معرفة كيفية تحضير الحلويات الأخرى ، فشاركها معنا في التعليقات.