طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

كيك الشوكولاتة من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتعتبر من الحلويات المرغوبة لمختلف الفئات العمرية لما لها من مذاق لذيذ يحبه الكثيرين ، أما طريقة صنع كعكة الشوكولاتة فهي سهلة و سهل التحضير للمبتدئين في الطبخ. تحتاج إلى خمسة عشر دقيقة للتحضير ، بينما مدة الطهي في الفرن حوالي خمس وأربعين دقيقة ، وفي هذا المقال سنشرح لك كيفية صنع كعكة الشوكولاتة ، لأن الكمية التي سيتم تحضيرها تكفي لنحو ثمانية أشخاص.

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

عناصر

• طحين بكمية فنجان وثلاثة أرباع الكوب.
• مسحوق الكاكاو ، ثلاثة أرباع الكوب.
• بيكربونات الصوديوم بكمية ملعقة ونصف.
• ملح بكمية ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز بكمية ملعقة ونصف ملعقة شاي.
• كوبان من السكر.
• زيت ذرة نصف كوب.
• كوب حليب سائل.
• الفانيليا بكمية ملعقة صغيرة.
• بيضتان كبيرتان.
• كوب من الماء الدافئ.

كيف تستعد

• يُحضر وعاء ثم يُنخل كل ما يلي: الدقيق ، مسحوق الخبز ، الكاكاو ، صودا الخبز ، باستثناء الملح.
• ثم يضاف السكر إلى الوعاء ويتم خلط جميع المكونات معًا.
• ثم يتم إحضار وعاء آخر ووضعه فيه: الحليب والبيض والفانيليا وزيت الذرة والكاكاو باستثناء بيكربونات الصودا.
• ثم يخلط الخليط كما يخلط على سرعة متوسطة ويجب أن يخلط لمدة دقيقتين تقريباً.
• بعد ذلك يضاف الماء إلى الخليط السائل ويتم خلط جميع المكونات مع لدغة لمدة نصف دقيقة.
• ثم يضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل وتُخفق جميع المكونات معًا حتى يتكون خليط متجانس.
• نحضر قالب كيك ونشحمه بالسمن النباتي ثم نضيف بعض الدقيق إلى جدرانه.
• بعد تحضير القالب ، يُسكب الخليط في القالب.
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
• يوضع قالب الكيك في الفرن لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمسة وثلاثين دقيقة.
• يتم التأكد من نضج الكيك عن طريق إدخال عصا خشبية صغيرة في الكيك وإذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضج الكيك.
• بعد إزالة القالب من الفرن ، اتركه يبرد على شبكة معدنية.
• ثم توضع الكيكة في طبق التقديم وتزين بالشوكولاتة السائلة.