تعتبر الفطيرة من الوصفات التي تتميز بخفتها وسهولة تحضيرها ، وقد تم اعتماد وصفة الفطيرة من المطبخ الأمريكي مما أدى إلى انتشارها في جميع أنحاء العالم ، حيث يتم تناولها كوجبة خفيفة غنية بالفوائد والطاقة لاحتوائها على الكربوهيدرات والبروتينات ، أو يمكن تحضيرها كأحد الأطباق الحلوة التي تؤكل في أي وقت والوصفة الأمريكية الصحيحة والأصلية التي تستخدم في صنع الفطائر بشكل صحيح تحتوي على الفانيليا والحليب والسكر والبيض والدقيق والعديد من الفواكه و تعتبر من الوصفات الكاملة والشاملة التي يمكن أن تحل محل وجبة الإفطار.
كيف تصنع فطيرة
عناصر
- حلوى الخميرة أو مسحوق الخبز بكمية ملعقتين ونصف ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- فقط نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كمية الحليب السائل تساوي كوبين.
- سكر ناعم بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- يكفي ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- بيضتان.
- حوالي كوبين من الطحين الأبيض ويفضل أن ينخل.
كيف تستعد
- ضعي المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والسكر والملح والدقيق في وعاء نظيف واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر ، ضعي الحليب والفانيليا وبيضتين ، ثم اخلطيهم جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- على البيض الممزوج بالمكونات الأخرى نضع كمية الطحين التي تم خلطها مع المكونات الأخرى ثم نخلط المزيج جيداً حتى يتشكل خليط متجانس ومتماسك ويمكن استخدام خفاقة كهربائية للخلط من أجل الحصول على خليط أكثر نعومة ونتائج أفضل.
- تضاف كمية من الزبدة المذابة إلى الخليط السابق ، ثم يخلط الخليط جيداً لتشكيل خليط شبه سائل.
- توضع مقلاة غير لاصقة على النار ، وتترك حتى تسخن جيداً ثم تُدهن بالقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة المطبخ.
- توضع كمية صغيرة من العجينة المحضرة على شكل دائري ، ثم تترك عجينة البان كيك داخل المقلاة حتى تظهر فقاعات كثيرة على سطح العجين أو يكتسب لون ذهبي متجانس ، ثم تقلب إلى الجانب الآخر.
- تتم عملية تقديم الفطائر على شكل قطع ، إما ساخنة أو باردة ، حسب رغبة الشخص ، مع بعض شرائح الموز أو الشوكولاتة أو الفراولة ، والتي عادة ما يتم تقطيعها إلى نصفين ، والعسل إذا رغبت في ذلك.