طريقة سهلة لعمل كعكة الجبن
نقدم لكم هذه الطريقة السهلة لعمل كعكة الجبن في المنزل حتى نتمكن من تقديمها للأطفال والكبار الذين يفضلون تناولها ولكنها صحية وأرخص من تكلفة شرائها من الخارج.
1- المكونات
- بسكويت القمح الكبير من باكو.
- كوب زبدة سائلة.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- كيس من ألواح الكريمة.
- نصف كيلو جبن كريمي.
- علبتان من جيلي بنكهة المانجو.
- كوب ماء ساخن.
- قطع مانجو.
2- طريقة التحضير
أولاً ، قسّم حزمة ملفات تعريف الارتباط في وعاء واهرسها جيدًا.
ثم نضيف إليها كوبًا من الزبدة السائلة ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام يشبه الرمل الرطب.
نحضر صينية سهلة الفتح ، ونغلفها بورق الزبدة ونضع ورقة من هذا الخليط في قاع الصينية.
ثم نضغط على هذا الخليط حتى نضغط عليه حتى نحصل على طبقة سميكة ونضعه في الثلاجة.
ثم نقوم بإعداد قوام كعكة الجبن ، ونقوم بإعداد وعاء عميق نضع فيه الكريمة المخفوقة ومسحوق شانتيلي ونخلط هذه المكونات بخلاط يدوي.
ثم أضيفي الجبن الكريمي واخفقي المكونات بخلاط يدوي.
بعد ذلك نحضر الجيلي بإذابة كيسين من بودرة الجيلي في وعاء على نار متوسطة ، نضيف كوبًا من الماء الدافئ ونقلب جيدًا حتى نحصل على القوام المطلوب.
نضيف الهلام إلى خليط الخثارة ونخلطها جيدًا حتى لا تلتصق ببعضها البعض بقوة حتى نحصل أخيرًا على خليط شبه متماسك.
أخرجي ورقة البسكويت من الثلاجة وأضيفي كل الخليط السابق إلى طبقة الكوكيز بالورقة.
ثم نعيدها إلى الثلاجة ونتركها هناك لمدة أربع ساعات.
ثم أخرجيها وأضيفي طبقة أخرى من الجيلي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
ثم نخرجها ونزينها بقطع المانجو وكريم الشانتيلي كما نريد ونقدمها صحية لأفراد الأسرة.
كيفية صنع كعكة الجبن بدون فرن
- مع بداية الصيف وارتفاع درجات الحرارة في الجو ، يفضل الكثيرون الحلويات الباردة ، لكن بعض النساء يفضلن عدم استخدام الفرن في مواسم الصيف بسبب ارتفاع درجة حرارته.
- لهذا نقدم لكم في هذه الفقرة طريقة لعمل كعكة الجبن بسهولة ودون الحاجة لاستخدام فرن ، ويمكننا أن نقدمها لأفراد عائلتنا بطريقة صحية ومفيدة خلال فصل الصيف.
1- المكونات
- علبة بسكويت دايجستيف سادة.
- ست قطع من جبنة كريمة كيري.
- مائة جرام من الزبدة المذابة.
- علبة قشطة.
- علبة ونصف قشطة.
- اندفاعة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف من السكر.
2- طريقة التحضير
قطعي البسكويت إلى حبيبات صغيرة في وعاء ، أضيفي الزبدة المذابة واخلطيهم جيدًا.
نقوم بتكديس هذا الخليط في قالب أو صينية سهلة الفتح بحيث يمكن إزالة كعكة الجبن بسهولة أكبر.
ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة عشر دقائق حتى يتجمد خليط البسكويت قليلاً.
ثم نضع وعاء آخر ونضع فيه كمية الجبن والقشدة والفانيليا والقشدة والسكر وعصير الليمون ونخلط هذه المكونات بشكل كبير حتى يصبح الخليط متجانسًا.
أخرجي ورقة البسكويت من الثلاجة وأضيفي إليها الخليط السابق ، ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة خمس ساعات حتى تتجمد.
ثم نزين بالفاكهة التي نريدها وصلصة بنكهات مختلفة حسب رغبة افراد العائلة.
كيفية صنع كعكة الجبن بالشوكولاتة الباردة
يفضل الكثير من الأشخاص الذين يحبون تناول الحلويات تناولها مع طعم الشوكولاتة اللذيذ وخاصة كعكة الجبن ، لذلك نقدم لك هذه الطريقة البسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة بالشوكولاتة.
1- المكونات
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
- فقط ربع كوب زبدة.
- كوب ونصف قشطة.
- قطعتان من شوكولاتة الحليب.
- ربع كيلو جبنة كيري كريمة بدرجة حرارة الغرفة.
- شوكولاتة مبشورة.
2- طريقة التحضير
يُطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي مع إبقائه مقرمشًا ، ثم يُضاف الزبدة ويُخلط جيدًا حتى يتكوّن مزيج متماسك.
نضع الخليط في صينية سهلة الفتح ونضعها في الثلاجة حتى نجهز باقي الخطوات التالية.
تذوب ألواح الشوكولاتة في حمام مائي.
نحضر وعاء ونخلط الجبن الكريمي مع الكريمة والشوكولاتة المذابة فيه حتى يتكون خليط متجانس.
نخرج ورقة البسكويت من الثلاجة ونسكب كل كمية الخليط السابقة ، ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
ثم نخرجها من الثلاجة ونزينها حسب الرغبة ونضيف الشوكولاتة المبشورة ، ثم تقدم باردة.
كيفية صنع كعكة الجبن الباردة
هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون الحلويات بنكهات مختلفة من الجيلي ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بحلويات الجبن ، لذلك نقدم لك هذه الطريقة البسيطة لعمل كعكة الجبن الباردة مع الهلام.
1- المكونات
- أربعمائة جرام من البسكويت المطحون.
- مائتي جرام من الجبن الكريمي.
- مائتان وخمسون مليلترًا من الكريمة ، مخفوقة قليلاً.
- كوب ونصف حليب مكثف محلي.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
- عبوة جيلي حسب النكهة التي تفضلها.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2- طريقة التحضير
ضعي البسكويت والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يتماسك الخليط ثم ضعيهما في صينية سهلة الفتح واضغطي لأسفل حتى يتجانس.
نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه كمية من الماء والجيلاتين ونخلطهما جيدًا.
وفي نفس الوقت نصبنا وعاء آخر ونضع فيه كمية الجبن والحليب والفانيليا ونخفق جيداً ، ثم نضيف إليها كمية الكريمة ونستمر في الخفق جيداً.
ثم نضيف لهم خليط الماء والجيلاتين بنسب صغيرة ونستمر في الخلط.
ثم نضيف هذا الخليط إلى صينية البسكويت ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وخلال هذه الفترة سنقوم بتحضير الهلام.
تعتبر عملية تحضير الهلام من الطرق السهلة التي تتم كتابتها على علبة الجيلي ، حيث نتبع الخطوات ونصب الهلام ببطء في الدرج.
ثم ضع الدرج في الثلاجة مرة أخرى واتركه لمدة ست ساعات على الأقل ، ثم قم بتزيينه وتقديمه وتناوله مع العصائر.
كيفية صنع كعكة الجبن الباردة مع ملفات تعريف الارتباط
1- المكونات
- علبة بسكويت سادة.
- سكر حبيبات.
- سمنة.
- الكريمة الحامضة للطبخ.
- جبنة كيري.
- كمية قليلة من الفانيليا.
- بيض مخفوق
- التوت
- كمية من عصير الليمون.
- الناس قشر الليمون.
2- طريقة التحضير
ضع ملفات تعريف الارتباط في الكيس وكسرها بمطرقة أو ملاط يدوي.
اخلطي البسكويت مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، وحضري صينية سهلة الفتح وادهنها بطبقة بسيطة من الزبدة.
نضع البسكويت المسحوق في الصينية ونتركه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
نحضر وعاءًا عميقًا نضع فيه ملعقة من الجبن الكريمي وملعقتين من السكر والبيض المخفوق ونخلط كل هذه المكونات جيدًا.
أضف ملعقة من الكريمة الحامضة للطبخ ، وقشر الليمون ورشة من الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
أخرجي ورقة البسكويت من الثلاجة وأضيفي المزيج السابق إلى البسكويت ، ثم ضعيه في الفرن على حرارة مائة درجة مئوية وانتظري حتى تنضج مكوناته جيدًا.
بعد إخراجها من الفرن ، اتركها تبرد لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
ثم تخلط ملعقتان من التوت مع ملعقة من عصير الليمون وملعقتين من السكر وتوضع على نار متوسطة.
سنستخدم هذا الخليط السابق لتزيين كعكة الجبن قبل تقديمها باردة.
طريقة عمل كعكة الجبن الباردة بجبنة كيري
1- المكونات
- قطعة زبدة
- بسكويت سادة أو بسكويت شاي.
- ست قطع من جبنة كيري.
- كمية من الحليب المركز.
- فانيلا.
- كمية الكريمة.
- الأناناس المعلب جاهز.
- ورق الجيلاتين.
- مربى الفراولة.
- عصير ليمون.
- كمية الماء.
2- طريقة التحضير
يُهرس البسكويت ويُكسر جيدًا ويُمزج مع الكثير من الزبدة المذابة ويوضع هذا المزيج في صينية سهلة الفتح.
نحضر ماكينة العجن الكهربائية ونضع كمية من جبنة كيري ونتركها حتى تمتزج جيداً ثم نضيف الكريمة ونتابع الخلط.
ثم أضيفي كوبًا من الحليب المكثف إلى هذه المكونات ، أضيفي ملعقة من الجيلاتين وقطع الأناناس واستمري في الخلط.
بعد أن تمتزج كل هذه المكونات جيدًا ، نضع هذا الخليط على طبقة البسكويت ونضعه في الثلاجة حتى ننتهي من تحضير المكونات للتزيين.
نضع القدر على نار متوسطة ونضع ملعقتين من المربى وملعقة من عصير الليمون وملعقة من الماء ونترك هذه المكونات حتى تصل إلى درجة الغليان.
أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وزيّنيها بالخليط السابق ، وعلى سطح كعكة الجبن يمكنك إضافة قطع الأناناس المعلب وكمية من قشر الليمون وتقديمها باردة.
لقد قدمنا لك أكثر من طريقة سهلة وبسيطة لعمل كعكة الجبن حتى نتمكن من تحضيرها في المنزل بطريقة صحية ومفيدة لجميع أفراد الأسرة وتسهيل عليك اختيار الطريقة التي تفضلها.