طريقة عمل كيكة الذرة

بقلمsondos sondos ‫نشر في

كيك

  • الكيكة من الوصفات المفضلة للكثيرين وهي من الوصفات الشهية واللذيذة التي يحبها معظم الناس باستمرار.
  • تعتبر الكيكة أيضًا من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وباستخدام المكونات المتوفرة ، ويمكن استخدام الدقيق العادي أو دقيق الذرة في تحضيرها.

كيفية صنع كعكة الذرة

يمكن صنع الكيك من دقيق الذرة مما يضفي عليها مذاقا مميزا.

1- مكونات لصنع كعكة الذرة

  • 2 كوب دقيق ذرة.
  • كوب دقيق أبيض.
  • 4 بيضات.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • ملعقة السمنة.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

2 كيف تصنع كعكة الذرة

  • يخفق البيض جيدًا ويضاف إليه السكر والزيت والسمن والملح والفانيليا ، بالإضافة إلى عصير البرتقال والقشر.
  • تغلب على كل هذه المكونات جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
  • نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم دقيق الذرة مع التأكد من خلط كل هذه المكونات حتى تكون جميع المكونات متجانسة.
  • تُغطى الصينية بكمية قليلة من الزيت ، ثم نضع المزيج في الفرن على حرارة 180 درجة.
  • اتركي الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
  • أخرجي الكعكة من الفرن وبعد أن تبرد ، قطعيها إلى قطع مناسبة.

    • كعكة الذرة

    كعكة الذرة هي طبق لذيذ يتم تحضيره بطريقة بسيطة.

    1- مكونات لصنع كعكة الذرة

    • 3 أكواب دقيق ذرة.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • ملعقة صغيرة هيل.
    • 5 أكواب سمن.
    • كوب دقيق.
    • عشر بيضات.
    • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
    • 1/2 كوب جبن قريش.
    • 2 كوب سكر.
    • كوب من المشمش المجفف المفروم.
    • كوب عصير تفاح.
    • كوب زبيب.
    • زبدة لمسح صينية الخبز.

    2 كيف تصنع كعكة الذرة

  • يخفق البيض ويضاف الفانيليا والهيل والسكر حتى يتشكل خليط خفيف.
  • يضاف السمن إلى الخليط وتأكد من الاستمرار في خفق الخليط.
  • ثم نضيف الدقيق من كلا النوعين ، ثم نضيف إليه البيكنج بودر تدريجياً مع الخفق المستمر.
  • بالإضافة إلى عصير التفاح ، أضف الجبن.
  • اخلطي المشمش وكل الزبيب مع الخليط.
  • يُسكب المزيج على صينية خبز مدهونة بالزبدة أو الزيت.
  • تم ضبط الفرن على 180 درجة.
  • يوضع في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • اتركيها لتبرد ثم قطّعيها إلى أوعية للتقديم.
  • يقلب المشمش والزبيب في الخليط. يُسكب مزيج الكيك على صينية خبز بالزبدة. اخبزي الخيط في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.

    • كعكة البرتقال بدون بيض

    يجد بعض الناس صعوبة في الحصول على العدد الصحيح من البيض لعمل كعكة ، لذلك يمكنهم الآن صنع كعكة البرتقال دون استخدام البيض.

    1- مكونات كعكة البرتقال الخالية من البيض

    • كوب دقيق.
    • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
    • قليل من الملح
    • 3/4 كوب عصير برتقال.
    • 1/2 كوب سكر بودرة.
    • 1/4 كوب زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
    • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

    2 كيف تصنع كعكة البرتقال بدون بيض

  • في بداية التحضير ، سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • ينخل الدقيق والنشا جيداً.
  • يُضاف نشا الذرة والملح والدقيق إلى وعاء كبير بالإضافة إلى “البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء”.
  • يُمزج الزيت والسكر في وعاء متوسط.
  • مع التحريك باستمرار ، أضيفي عصير البرتقال إلى الخليط.
  • أضف باقي المكونات الجافة إلى الخليط السائل.
  • ثم نضيف قشر البرتقال المبشور ونخلط مرة أخرى.
  • نضع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل.

    • مافن الذرة

    مافن الذرة هو أحد الأطعمة المميزة التي تتميز بطعم رائع يفضله الكثير من الناس.

    1- مكونات فطائر الذرة

    • 1/2 كوب زبدة طرية.
    • 2 بيض مخفوق ، صحيح.
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
    • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني.
    • 5 أكواب دقيق أبيض.
    • 1/3 كوب دقيق ذرة أصفر.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
    • 1/3 كوب ذرة.
    • زيت نباتي لمسح الصفيحة.

    2- طريقة تحضير مافن الذرة

  • في بداية تحضير الكعك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
  • نقوم بإعداد 12 علبة مافن ، والتي نقوم بتشحيمها بقليل من الزيت.
  • نضع دقيق الذرة والسكر الأسود والبيكنج بودر والدقيق الأبيض في وعاء ونخفق جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
  • ثم نضيف الزبدة والبيض وكذلك الحليب إلى الخليط حتى يتكون خليط متجانس.
  • نضيف دقيق الذرة ثم نخلطه بملعقة خشبية.
  • ضع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الخليط في كل كعكة مافن.
  • نضع صفيحة المافن في الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة ، حتى تنضج بالكامل ، حتى تصبح صفيحة المافن ذهبية.
  • تزيين الكعك بالشوكولاتة أو أي نوع من الفاكهة التي تحبها.

    • كيفية عمل فطيرة ذرة طرية

    كيكة ذرة الهريسة من الحلويات الفريدة التي يمكن صنعها بطريقة بسيطة.

    1- مكونات لصنع كعكة ذرة الهريسة

    • كوب دقيق.
    • كوب دقيق الذرة.
    • 1/2 كوب سكر.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
    • 2 بيض.
    • كوب زبادي.
    • 1/4 كوب زيت نباتي.
    • 1/4 كوب زبدة مذابة.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • قشر البرتقال.

    2 كيفية صنع كعكة الذرة المهروسة

  • يُنخل الدقيق ، وكذلك دقيق الذرة ، ويضاف إليه البيكنج بودر وكذلك بذور السمسم.
  • نضيف السكر ثم نخفقه جيداً مع الزبدة المذابة ماعدا الزنج مع التأكد من خلطه جيداً.
  • يخفق البيض مع قشر البرتقال ويضاف الفانيليا ويخفق جيدا.
  • ثم نضيفهم إلى الخليط ويخلط جيدا.
  • قم بتسخين كمية صغيرة من كوب من الزبادي وتأكد من إضافته تدريجيًا إلى الخليط حتى يتشكل خليطًا سائلاً قليلاً.
  • دهن صينية الخبز بالزيت أو القليل من الزبدة.
  • نضبط الفرن على 180 درجة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماما واختبارها بالسكين.
  • اتركيه ليبرد قبل التقطيع والتقديم.

    • في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع كعكة الذرة ، قمنا بتضمين جميع المعلومات حول المقالة ونأمل أن يعجبك الموضوع.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً