تواجه ربات البيوت في الغالب مشاكل عند طهي الطعام ولا تستطيع حلها ، ومن المشاكل الشائعة عند الطهي الطعام المالح ، عندما تصب ربة المنزل كمية زائدة من الملح دون أن تدرك ذلك ، ونتيجة لذلك تتخلص من الطعام المالح ، لأنه بالتأكيد لا. لن يأكل المرء هذه المشكلة توجهها ، على سبيل المثال ، في شهر رمضان عندما لا تستطيع تذوق الطعام بسبب الصيام ، لذلك كان علينا البحث عن حيل بسيطة للتخلص من الطعام الزائد. الملح في الطعام للتخلص من هذه المشكلة المزعجة.
حيل بسيطة للتخلص من الملح الزائد في الطعام
عصير ليمون أو طماطم
عزيزتي إيفا ، إذا زادت كمية التخزين في الطعام بشكل مزعج ، فقط ضع القليل من عصير الليمون على الطعام المالح ، لأنه يتمتع بقدرة كبيرة على امتصاص الملح ، كما أنه لن يؤثر على الطعم ، كما أن عصير الطماطم له نفس القدرة .
ماء
إذا وافق الطعام على زيادة كمية الماء فيه ، فسيكون ذلك حلاً مناسبًا ويمكنك التخلص من الطعم المالح.
البطاطس (مكعبات
من الحيل الرائعة والفعالة للتخلص من الملح الزائد إضافة بعض البطاطس المقطعة إلى طعامك وهذا سيساعدك على امتصاص الملح والجزر المقطّع يلعب نفس الدور.
خل الطعام
يمكنك استخدام هذه الحيلة ولكن بحذر بإضافة قطرات الخل تدريجياً حتى تصل إلى المذاق المطلوب.
عسل النحل
أضف ملعقة من العسل إلى الطعام المالح وستلاحظ أن الطعم معتدل مرة أخرى ويمكن إضافة السكر كبديل للعسل.
الزبادي
لحل المشكلة ، أضف ملعقة من الزبادي ولا تقلق من تغير الطعم.
شرائح خبز محلي
أحد الحلول السحرية هو إضافة بعض قطع الخبز إلى الطعام أينما كان ، وترك القطع حتى تنضج تمامًا.
مكونات متعددة
إذا كان الطعام الذي تطبخه يقبل إضافة مكونات أخرى ، فافعل ذلك لأنه سيمتص المزيد من الملح ويحسن المذاق ، وهذه الطريقة تعمل مع مجموعة متنوعة من الحساء.
النشويات
إذا كنت تحضر طبق لحم وزاد الملح قليلاً ، يمكنك حل الموقف عن طريق تحضير نوع من النشا وعدم إضافة الملح ، على سبيل المثال طبق أرز ، أو عمل طبق بطاطس مهروسة وفي هذه الحالة سيكون لديك وجبة كاملة.
جبنة موتزاريلا
لا يعرف الكثيرون حتى أن جبنة الموزاريلا تساعد في تقليل طعم الملح الزائد من الطعم. على سبيل المثال ، إذا كنت تحضر صينية من الخضار وتضيف الملح مرتين ، فلا داعي للقلق. كل ما عليك هو تناول أي نوع من الجبن لا يحتوي على الملح ، وخاصة الموزاريلا ، فهو سيجعل الطعم متوازنًا ولذيذًا.
كرات العجين
في هذه الطريقة نحضر العجينة ونقسمها ونشكلها على شكل كرة ونضيف الكرات إلى الطعام المالح وهي تمتص الملح ولا ننسى إخراجها من العجين بعد أن تنضج. طبخ مكتمل وناضج.
حليب سائل
ستؤدي إضافة كمية معقولة من الحليب السائل إلى الحساء اللذيذ إلى إصلاحه وإعطائه طعمًا كريميًا.
يتبع
فوائد ملح الطعام للأسنان
ما هي مضار الملح؟