كيفية تحضير الإندومي في المنزل
عناصر
- Adocia ، والتي تسمى أيضًا مخروط
- بودرة البصل
- مسحوق الثوم
- ملح
- فلفل اسود
- صلصة حارة
- من أجل النكهة ، نستخدم توابل لحم الدجاج أو بهارات اللحوم حسب الرغبة
خطوات تحضير إندوميا
- تحضير الكمية اللازمة من الطعام
- ضع الدواء في ماء مغلي واتركه لمدة 5 دقائق لا أكثر
- ضعي القليل من مسحوق الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والرائحة على الوجبات الخفيفة أو الدونات
- دعها تجلس لبعض الوقت ، ثم ضعها في وعاء التقديم وتهنئة وتعافى.
يمكن تحضير العدوسية في المنزل ، أو شراؤها من محلات الكناف أو شراؤها في أكياس معبأة مسبقًا من السوبر ماركت.
يمكن أيضًا تحضير توابل الإندومي وتخزينها في وعاء إذا لزم الأمر.
كيف تصنع إندوميا جاهزة في المنزل باستخدام معكرونة السباغيتي
عناصر
- مكعبان من مرق الدجاج.
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الطري.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- كوبان من الماء.
كيف تستعد
- نحضر إناء ثم نضع فيه الماء ونضعه على نار عالية
- نضيف المعكرونة إلى الماء ونضيف الفلفل الأسود والملح والكمون وملعقة كبيرة من الزيت ومكعب من مرق الدجاج.
- لعمل نكهة الإندومي ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت ، ومكعب الفلفل الحار ومرق الدجاج في مقلاة ، ثم أضيفي مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس
- ضعي نكهة الإندومي على المعكرونة بعد الطهي ، ثم قومي بطيها مرة أخرى
- نستمر في التقليب حتى نتأكد من أن المعكرونة قد امتصت المكونات جيدًا
- هذا يجعل حساء الإندومي جاهزًا للتقديم
إندومي
الإندومي عبارة عن معكرونة سريعة التحضير مع بعض التوابل ، وهي رخيصة جدًا ومذاقها لذيذًا ، ويتم تحضير الإندومي أو إنتاج المكرونة سريعة التحضير المجففة في مصانع متخصصة ، حيث يتم تجفيفها بعد الطهي ثم تعبئتها في أكياس مع البهارات. ملكها.
كيف تصنع الإندومي في المصانع؟
يتم تصنيع Nadomie في المصانع بعدة خطوط ، وسيظهر لكم موقع Falcon على الإنترنت أهم هذه الخطوط:
- تنقية القمح: يتم خلالها فرز القمح وتنظيفه من الأوساخ والغبار
- مساحة لتحضير العجينة ، يضاف إليها الماء والمواد الخام لعجن الخليط
- ضغط العجين. في هذه المرحلة يتم ضغط العجينة حتى تأخذ شكل الصفيحة لتسهيل عملية تقطيع العجين ولفه كما نرى.
- مرحلة تجعيد وتقطيع العجين وهنا يتم تقطيع الأوراق إلى خيوط رفيعة من الشعر ثم تجعيدها
- التعرض للبخار وفي هذه المرحلة تتعرض خطوط المعكرونة للبخار حتى تنضج جيدًا وتصل درجة حرارة البخار إلى 100 درجة مئوية لدمج الجيلاتين مع النشا.
- مرحلة تحضير القالب وهنا يتم طي خيوط الخيوط بعناية ثم تشكيلها في قوالب ذات وزن معين.
- مرحلة قلي بسيطة ، حيث يتم طهي كل كتلة باستخدام زيت النخيل.
- مرحلة التبريد. توضع القوالب على درجة حرارة معينة حتى يتم تبريدها حتى تصل إلى درجة الحرارة المناسبة ثم تنتقل إلى مرحلة التغليف
- مرحلة التتبيل ، في هذه المرحلة يتم وضع كيس البهارات في القالب ، ثم لفه ولفه ، وأخيراً نصل إلى مرحلة التخزين.
ضرر إندومي
- وزن الصقر
استهلاك إندوميا بكميات كبيرة يؤدي إلى وزن الصقر ، لاحتوائه على نسبة دهون ليست صغيرة ، كما هو مكتوب على عبوة إندوميا – التي تزن (70 جرام) – أنها تحتوي على 350 سعرة حرارية ، منها 139 سعرة حرارية دهون ، وهذه النسبة مرتفعة جدا للإنسان.
- تؤثر على الكبد
يمكن للإندومي أن يتلف الكبد والكلى والقلب خاصة عند الأطفال ، لاحتوائه على مادة تسمى البروبيلين جليكول ، والتي تستخدم في إنتاج الإندومي للحفاظ على رطوبة الشعرية ، وقد أظهرت الأبحاث أن هذه المادة ضارة بالجسم. عند استخدامها بشكل متكرر.
- التأثير السلبي على الصحة النفسية
أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الإندومي بكميات كبيرة هم الأشخاص الأكثر تعرضًا للتوتر والإثارة بعد أي موقف ، لذلك فهو السبب الرئيسي لعدم التحكم العصبي في الغضب ، كما أنه يحتوي على مواد تضغط على الإنسان. الأعصاب التي تسبب تقلصات عضلية خاصة عند الإثارة.
- يسبب الصداع
يعاني الأشخاص الذين يتناولون الإندومي من صداع مستمر وشعور بالألم يتحرك في جميع أنحاء الرأس بسبب النسبة العالية من الدهون والمواد الحافظة التي يحتوي عليها.
- مضر بالجهاز العصبي
الإندومي ، كما هو موجود في المكونات الموجودة على العبوة ، يحتوي على الملح الصيني (غلوتامات أحادية الصوديوم) ، والذي يُسمى أيضًا مُحسِّن النكهة E621 ، وهذه المادة من أخطر المواد وأكثرها ضررًا في الإندومي ، لأن هذه المادة تضر الدماغ. الخلايا ، مما يؤدي إلى ضعف الذاكرة بالإضافة إلى أنها تتمتع بقدرة ممتازة على إضعاف القدرة على التركيز ، لذلك يعتبر الإندومي أحد العوامل الرئيسية في تطور النسيان لدى الأشخاص الذين يتناولونه كثيرًا ، والعديد من العوامل المرتبطة بالأعصاب ترتبط به أيضًا الأمراض ، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- سرطان الدماغ
يمكن أن يؤدي تناول الإندومي بكميات كبيرة إلى الإصابة بسرطان الدماغ.
- تلف الكلى
يمكن أن يتلف الإندومي بالكامل ويزيد من احتمالية تدهوره السريع ، وذلك لاحتوائه على نسب كبيرة من المواد المصنعة التي تضر بالإنسان ، كما يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم.
- إنه يعمل على القلب
يؤثر إندوميا سلبًا على عضلة القلب لأنه يضعف عضلة القلب ويجعل من الصعب عليها الاسترخاء والتقلص.
- ارتفاع الكوليسترول
يمكن أن يتسبب الأكل المستمر للإندوميا في الصقر في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لدى البعض.
- ارتفاع ضغط الدم
يمكن أن تؤدي إندوميا إلى ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم كما ذكرنا سابقًا ، بالإضافة إلى تأثيرها على الشرايين بسبب احتوائها على الدهون المهدرجة والمشبعة ، لذلك يجب أن يبتعد مرضى القلب عن ارتفاع ضغط الدم. بالكامل من أجل سلامتهم ، لذا من الأفضل ألا يعرضوا أنفسهم للخطر.
في الآونة الأخيرة ، قيل إن الإندومي مصنوع من عظام الحيوانات النافقة وقيل أيضًا أنه مصنوع من شحم الخنزير ، لكن كل هذه الادعاءات لم تثبت صحتها حتى الآن.
وهنا نصل إلى نهاية المقال الذي عرض لكم فيه موقع Falcon الإلكتروني جميع المعلومات المتعلقة بـ Indomie ، وكيف يتم تحضيرها في المصانع ، وكيف تتلف ، كما قدم لكم كيفية صنع الإندومي الجاهز في المنزل من مواد آمنة للغاية. ونأمل أن نكون قد ساعدناك