هذا ما أكده خبراء التغذية من كلية فيكتوريا وجامعة نيوكاسلاستهلاك البصل له دور فعال في الوقاية من هشاشة العظام بحيث لا يحدث اختزال في المواد المعدنية وخاصة الكالسيوم الذي يتوفر في خلايا العظام
كما أظهرت دراسة بريطانية أن تناول البصل الطازج أو المطبوخ بالزيت أو السمن أو المشوي يقلل من حدوث جلطات الدم.
كما يحتوي على الجلوكوزين المشابه لهرمون الأنسولين الذي يساعد على تنظيم سكر الدم بحسب ما أوردته صحيفة “الأهرام”.
الاستهلاك اليومي لبصل متوسط الحجم حيث يقلل من كمية السكر في دم المريض
ومن اللافت أن الفراعنة كانوا أول من أدرك قيمة البصل وتقديسه وخلد اسمه في كتابات علي.
وصفتها جدران الأهرامات وأطبائها في قوائم الأطعمة المدعمة
والتي وزعت على العمال الذين عملوا في بناء الأهرامات لأنهم وصفوها بأنها مغذية ولذيذة ومدرّة للبول.