كيف اصنع كعكة عيد ميلاد زوجي
1- المكونات
- 150 جرام دقيق منخول.
- 150 جرام سكر.
- 175 جرام زبدة طرية.
- 50 جرام من الكاكاو.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من حبات الملح.
2 كمية حشو
3 مكونات لتزيين الكيك
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 100 جرام مكعبات زبدة.
4- طريقة التحضير
يضيء الفرن ويضبط على 180 درجة. يجب تغطية النموذج بورق الخبز.
يستخدم الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه لمدة دقيقة متواصلة لعمل عجينة ناعمة.
توضع العجينة على قطعة من ورق الزبدة ثم توضع الصينية المستديرة في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج الكعكة جيداً.
أخرجي قالب الكيك من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
لإذابة الزبدة وقطع الشوكولاتة يجب عمل حمام مائي وترك الشوكولاتة المذابة لتبرد.
لتزيين الكيك ، يتم فصله عن المركز وتوضع الكريمة المخفوقة على سطح طبقة الكيك السفلية.
توضع الطبقة العلوية على الكريمة ، ثم يتم تزيين سطح الكيك بالشوكولاتة المذابة مسبقًا.
طريقة عيد الميلاد مع الكريمة
1- المكونات
- كوب ونصف من طحين الكيك.
- كوب وربع دقيق سادة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- كوب ونصف سكر.
- 1/3 كوب زيت.
- 1/3 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- كوب ونصف حليب.
2 كمية من مستحضرات التجميل
- كوب ونصف كريمة ثقيلة.
- كوبين شوكولاتة بيضاء قطع صغيرة.
3- طريقة التحضير
تحضير الكريمة عن طريق وضعها في الخلاط وخفقها حتى تحصل على قوام كثيف ، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.
سخني الفرن واتركيه على 180 درجة مئوية ، دهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشي الدقيق في الأسفل.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق ، نضيف البيكنج بودر ، صودا الخبز ، قليل من الملح والسكر والملح ، ثم نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
نضع الزيت والفانيليا والزبدة في الخلاط لنخفقهم جيدًا قبل إضافة البيض تدريجيًا.
أثناء الخفق المستمر ، أضيفي الحليب والدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
نسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة ، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة 35 دقيقة.
بعد انتهاء الوقت ، أخرجي الكعكة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تزيين الكعكة.
تزيين الكيك بالكريمة الباردة عن طريق دهن الكريمة على جميع جوانب الكيك.
تُزين وجه الكيكة وجوانبها بالشوكولاتة المطحونة.
طريقة سهلة ورخيصة لعمل فطيرة
1- المكونات
- 2 بيض.
- كوب حليب
- كوبان من السكر.
- كوب زيت.
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
في وعاء ، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ، صودا الخبز والكاكاو ، ثم أضيفي كمية السكر مع خلط جميع المكونات الجافة باستمرار.
يوضع البيض والفانيليا على الدقيق ويسكب الحليب المسلوق والزيت الساخن على الدقيق مع ضرورة الخلط حتى تتكون عجينة مرنة.
يمكن إضافة نصف كمية الكاكاو إلى الخليط ثم وضعها في الفرن حتى تنضج الكعكة.
بعد النضج ، أخرجي الكيك ليبرد ، ثم قسميه بالعرض إلى نصفين ، وزيني النصف السفلي بالكريمة ، وضعي النصف الآخر.
تستخدم الكريمة لتزيين سطح الكيك من الخارج ورش قطع الشوكولاتة على وجه الكيك.
في الختام ، قدمنا أكثر من طريقة لعمل كعكة عيد ميلاد لزوجي ، بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. اتمنى ان ينال اعجابك.