طريقة عمل شاورما اللحمة زي المحلات

طريقة صنع شاورما اللحم مثل المحلات

سنعرفكم اليوم على طرق خاصة لتحضير شاورما اللحم بسبب رغبة الكثير من النساء في تحضير واحدة من الوجبات السريعة وفي نفس الوقت وجبات لذيذة للعائلة ، بالإضافة إلى حرصهن على تحضير الشاورما على الدوام ، لأنه كذلك طبق بسيط وسهل لا يأخذ الكثير من الوقت كالكثير من النساء العاملات ، تفضله لأنه من الأطباق السريعة وفي نفس الوقت بسيطة ، ولهذا نقدم لك اليوم طريقة سهلة للتحضير شاورما في المنزل.

نصائح لتحضير الشاورما

أما بالنسبة لنوع اللحم الذي تستخدمه في الشاورما ، فيمكنك الحصول على لحم العجل من الجزار أو الحصول عليه طازجًا من السوبر ماركت ، وتذكر أن الشاورما تحتاج لحوم خالية من الدهون ، بالإضافة إلى تقطيعها إلى قطع نظيفة. ، حتى تتمكن من تقطيعه بسهولة في المنزل. سهل وسريع.

يمكنك أيضا استبدال الخضار التي يمكن تضمينها في تحضير الشاورما كما تريد.يمكنك تحضير الشاورما بدون إضافة البصل إذا لم تعجبك أو لم يعجبك طعم البصل بالطعام ، أو يمكنك التخلي عن السلطة إذا لم تعجبك أو إذا كنت لا تريدها في الطعام بعض الخضار الورقية أو الخضار الخضراء لأنها تسبب بعض المشاكل الصحية على سبيل المثال في القولون أو لأسباب أخرى ، وهذا يجعل الشاورما مرنة. وصفة حيث يمكنك إضافة أو أزل أي مكونات لا تريدها.

تحضير تتبيلة شاورما اللحم

• كيلوغرام واحد من اللحم ونقطعه إلى شرائح.
• بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح.
• نصف كوب عصير ليمون ونفس الكمية من الخل الأبيض.
• ربع كوب زيت زيتون.
• خمس فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة قرفة ونفس الكمية من جوزة الطيب.
• ربع ملعقة طعام سبع بهارات.

طريقة تحضير تتبيلة شاورما اللحم

نخلط عصير الليمون مع نصف كوب خل ونضيف الثوم المطحون والملح والفلفل وزيت الزيتون وسبع بهارات والقرفة وجوزة الطيب وأخيرا البصل ثم شرائح اللحم.

نترك اللحم لبعض الوقت ، حوالي ثماني ساعات ، حتى ينقع في الوعاء.

ثم نضع اللحم أو الشاورما على صينية في الفرن ونغطيها بورق الألمنيوم.

اتركي فراغات في الورق وضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة (ثلاثين دقيقة) على حرارة 200 درجة.

مكونات طريقة تحضير لحم الشاورما

500 جرام من لحم العجل ، مقطع إلى شرائح رفيعة.

1 ليمونة مقطعة إلى شرائح بدون قشر.

نقطع نصف برتقالة إلى شرائح بدون قشر.

ملعقة خل وملعقة زبادي.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

ربع ملعقة من سبع بهارات.

رشة بسيطة من الهال المطحون.

أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.

مقادير شاورما اللحم على طريقة فاطمة أبو هاتي

نصف كيلو لحم مفروم.

نصف كوب خل أبيض ونصف كوب زيت.

ملعقة خردل.

ملعقة بصل مفروم.

ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

ملعقة صغيرة من سبع بهارات.

رشة (كركم – قرفة – هيل مطحون).

الملح والفلفل حسب الحاجة.

قليل من السكر.

خضروات مضافة إلى الشاورما

2 بصل مقطع.

بابريكا مفرومة.

طماطم مقطعة.

بقدونس وربع كوب خل.

طريقة تحضير الشاورما

نضع الملح والفلفل والثوم ومسحوق البصل والتوابل والقرفة والخردل في وعاء ونخلط هذه المكونات جيداً ونضيف الخل والزيت ونخلط جيداً ونخرج اللحم ونترك ما لا يقل عن 6 أو 8 ساعات.

نضع الزيت في المقلاة ونتركه حتى يسخن جيداً ، ثم نضع الشاورما باعتدال ، لا تفرط في ملء المقلاة ونقلب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم تمامًا ، وبعد أن تصبح كمية اللحم جاهزة ، نضع على طبق.

بعد أن ينضج اللحم ، نضع البصل والخل في نفس المقلاة حتى يذبل البصل ، ثم نضيف الفلفل أو الفلفل الحار ، ثم البقدونس والطماطم ونخلط جيداً ، ثم نضيف اللحم ولا تدع الخضار تذبل.

قدمي الشاورما بالخبز وسلطة الطحينة والمشاوي.

القيمة الغذائية للشاورما

تعتبر الشاورما من الأطعمة المميزة التي تتطلب الإمداد بكمية كبيرة من العناصر الغذائية ، لأنها لا تقتصر على اللحوم فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الكثير من الخضار والبهارات التي تزيد من القيمة الغذائية للشاورما ، ومن أهمها المغذيات هي:

طبق يحتوي على 100 جرام من الشاورما يحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية.

بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فإنه يحتوي أيضًا على الكثير من الدهون والدهون المشبعة.

ولا تنسى كمية البروتين الكبيرة الموجودة في الشاورما سواء كانت دجاج أو لحم.

ونسبة كبيرة من الحديد والمغنيسيوم والعديد من العناصر والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.

كما تحتوي الشاورما على كمية كبيرة من البهارات التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الفلفل الأسود والكمون وغيرها.

فوائد الشاورما للرجيم

يظن الكثير من الناس أن الشاورما من الأطعمة المناسبة لتناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا بهدف إنقاص الوزن ، لكن هذا خطأ ، لأن اتباع أي نظام غذائي بهدف إنقاص الوزن يعتمد على القليل عدد السعرات الحرارية ، ولكن الشاورما تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية ، ولكن يمكن أن تكون صديقة للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا ، ولكن عندما يتم إعدادها بشكل صحيح وليس كما هو الحال في المتاجر.

مكونات شاورما اللحم الغذائية

كيلو لحم مقطع شرائح وبدون دهن.

2 بصل مقطع شرائح.

كمية من الفلفل الملون والأخضر مقطعة إلى شرائح.

2 حبة طماطم صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات.

صندوقين من الزبادي قليل الدسم.

توابل اللحم وتوابل الشاورما.

ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

فلفل أسود وملح وكمون حسب الرغبة.

زيت نباتي لتحضير الشاورما.

طريقة عمل رجيم شاورما اللحم

• يتم تحضير اللحم بعد تقطيعه إلى شرائح رقيقة وخلطه مع جميع المكونات ما عدا البصل والخضروات ، ثم يترك لمدة ساعتين على الأقل حتى يمتص التتبيلة.
• نحضر وعاء أو مقلاة ، نسكب ثلاث ملاعق من الزيت النباتي وعندما يسخن نضع البصل ويقلى حتى يذبل ، ثم نضيف اللحم مع البهارات إلى الوعاء ونخلط جيداً ، ثم نضيف الخضار قبل أن تنضج .
• تخلط المكونات جيداً ، ثم تقدم مع الخبز الداكن أو التوست مع طبق من السلطة.

انتهينا من إدخال العديد من الطرق المميزة لتحضير شاورما اللحم ، حيث يتم تقديمها في المتاجر الكبيرة والمطاعم بطرق بسيطة وقليل من الوقت.