مصادر فيتامين سي تأتي أعلى نسبة من فيتامين سي من الفواكه مثل البرتقال والليمون والأطعمة الأخرى. وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، لذلك يصعب على الجسم تخزينه ، مما يعني ضرورة الحصول على مصادر فيتامين سي. تعتبر أعلى نسبة من فيتامين سي من العناصر الغذائية الأساسية لبناء عظام قوية ومرنة. الجلد مهم للحفاظ على الأوعية الدموية ، بالإضافة إلى أهميته في تكوين الكولاجين ، وهو مهم للبشرة والأسنان واللثة وللتئام الجروح وللكم ، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
مصادر فيتامين سي ، أعلى نسبة من فيتامين سي
البرتقالي
من الثمار المعروفة باحتوائها على فيتامين ج ، تحتوي كل مائة جرام من البرتقال على ثلاثة وخمسين مليغرامًا من فيتامين ج ، بينما تحتوي حبة برتقالة متوسطة الحجم على سبعين مليغرامًا من فيتامين ج ، بالإضافة إلى وجود فيتامين ج في جميع ثمار الحمضيات. مثل الليمون والجريب فروت واليوسفي.
ليمون:
يمكن شرب الليمون كعصير للحصول على فوائده أو إضافته إلى وعاء السلطة لأن مائة جرام من الليمون تحتوي على سبعة وسبعين ملليغرامًا من فيتامين سي وما يحتاجه جسمك من فيتامين سي يوميًا هو ليمونة كبيرة. مفيد في محاربة الأكسدة التي تحدث بعد إضافتها للخضروات أو الفواكه حتى لا يتغير لونها وتبقى طازجة.
فاكهة الجوافة
تعتبر الجوافة من بين الفواكه التي تحتوي على الكثير من فيتامين سي. تحتوي ثمرة الجوافة الواحدة على 200 ملليجرام من فيتامين سي ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل الكوليسترول الكلي أو مشكلة انخفاض مستوى الدم تناول ثمار الجوافة بانتظام.
البقدونس الأخضر
البقدونس من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين سي المفيد لصحة جيدة ، لأن ملعقتين من البقدونس تساوي عشرة ملليغرام من فيتامين سي ، بالإضافة إلى أنه يمنحك مناعة قوية وعنصر الحديد.
كيوي
فاكهة الكيوي مليئة بفيتامين C الذي يعزز صحة المناعة ويساعدها على محاربة مصادر العدوى ، لذلك من المهم لمن يعانون من نقص هذا الفيتامين أن يدرجوا هذه الفاكهة في نظامهم الغذائي اليومي ، حيث أن ثمرة كيوي واحدة تزودهم بـ 273 ملليغرام من فيتامين سي.
فاكهة البرقوق
هي فاكهة لذيذة يرغب الجميع بتناولها ، لكن هل تعلم أن كل مائة جرام تحتوي على 5300 من فيتامين سي ، مما يجعلها أكبر مصدر لفيتامين سي ، وفاكهة واحدة ستعطيك أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها.
فاكهة البابايا
البابايا فاكهة مفيدة في تجديد شباب البشرة وجعلها نضرة وشابة. وهو مصدر غني بفيتامين سي ، حيث يحتوي كوب واحد من فاكهة البابايا على 87 ملليغرام من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على فيتامين أ ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم ، والألياف ، والأحماض الدهنية ، وأخيراً أوميجا 3.
تؤكد الأعراض نقص فيتامين سي
كما ذكرنا سابقًا في المقال ، فإن فيتامين C ينتج الكولاجين ، لذلك عندما ينقص الجسم ، يتراكم الكيراتين أحيانًا في مسام الجلد ، ويظهر بعد ذلك طفح جلدي ينتشر في الذراعين ومحيط الفخذ والأرداف. الطفح الجلدي يشبه جلد الدجاج ، لكن وجوده في الجسم يوفر ما هو مهم لنمو الشعر وصحة الجلد والمفاصل والعظام والأوعية الدموية في الجسم.
نقص فيتامين سي في الجسم يجعل من السهل حدوث الكدمات نتيجة انفجار الأوعية الدموية تحت الجلد بحيث يتدفق الدم خارج الجسم بسرعة وبدلاً من الكدمة يتحول لونه إلى اللون الأرجواني نتيجة هذا الانفجار. هذا هو أحد أعراض نقص فيتامين سي.
يتبع
أهم الفيتامينات لصحة العين
الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب