يعد فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع الاستغناء عنها ، ويسمى فيتامين د بفيتامين أشعة الشمس لأنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بأشعة الشمس ، لأن الجسم يحصل على فيتامين د من الطعام والأطعمة المختلفة ويخزنه. فيتامين تحت الجلد مباشرة ولا يمتصه الجسم ، فإذا تعرض الإنسان لأشعة الشمس يتفاعل الفيتامين المخزن تحت الجلد مع ضوء الشمس ويذوب في الجسم ويستفيد منه.
لذلك كان من المهم التعرض لأشعة الشمس يوميًا من 10 إلى 20 دقيقة ، ومن المهم أن يتعرض الجلد نفسه لأشعة الشمس ، خاصة في فترات الصباح وبعد الظهر عندما تكون أشعة الشمس غير حادة.
مصادر فيتامين د
يوجد فيتامين د في العديد من الأطعمة والأطعمة ، ولكن لا يمكن للجسم الاستفادة من فيتامين د الموجود في هذه الأطعمة دون التعرض لأشعة الشمس كما أوضحنا أعلاه ، والأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د:
- تونة
- سمك السالمون.
- صفار البيض
- الكبد.
- زبدة وكريمة.
- لحم.
- قريدس.
- الفطر أو الفطريات.
- زيت كبد السمك.
- شوفان نباتة.
وظائف فيتامين د في الجسم
منع الانفلونزا
فيتامين د من الفيتامينات الهامة التي تساعد في الوقاية من أمراض البرد والانفلونزا خاصة في فصل الشتاء وقد أجريت دراسات على الأطفال والتي أظهرت أن تناول الطفل اليومي 1200 وحدة من فيتامين د يقلل من تعرضهم للأنفلونزا بأكثر من 40٪.
الوقاية من مرض السكري
أظهرت الدراسات الحديثة أن هناك صلة بين مرض السكري من النوع 2 وعدم كفاية تناول فيتامين د. يساعد الجسم الذي يحصل على ما يكفي من فيتامين د على تحفيز إفراز الأنسولين ، ويساعد على تحفيز البنكرياس ، ويحسن عمل البنكرياس مع الجلوكوز.
الوقاية من مرض الزهايمر لكبار السن
يساعد فيتامين د في تنشيط وتجديد خلايا المخ وأنسجة المخ ، لذا فإن تناول كميات كافية ومناسبة من الفيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من مرض الزهايمر ، وتحسين الذاكرة وزيادة التركيز ، خاصة عند كبار السن.
التوازن المعدني في الجسم
يساهم فيتامين د في زيادة كفاءة الجسم في امتصاص الكالسيوم والفوسفور من العناصر الغذائية والطعام ، ويعمل على زيادة كفاءة استخدام الجسم للكالسيوم وتخزينه في العظام ، وتقوية العظام وحمايتها من الضعف والعدوى.
تقوية عظامك
يساعد فيتامين د على امتصاص الكلى للفوسفور ، وبالتالي يساعد العظام على زيادة استخدام المعادن وخاصة الكالسيوم.
علاج الربو
إن الحصول على الحصة الكاملة من فيتامين د يساعد الجسم في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو الذي يعتبر من أنواع الحساسية التي تصيب الجهاز التنفسي ويقلل فيتامين د من فرص تكرار نوبات الربو ويساعد أيضًا في توسيع المسالك الهوائية وتحسينها. عملية التنفس بطريقة طبيعية.
مفيد للحوامل
المرأة الحامل التي تتجاهل تناول فيتامين د بكمية كافية ومتوازنة تكون أكثر عرضة للإصابة بمقدمات الارتعاج وتكون أكثر عرضة من غيرها للولادة القيصرية ، كما أن نقص فيتامين د يمكن أن يسبب تشوهات في الأجنة في الرحم والعديد من مشاكل لهم في الجهاز العصبي.
تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان
يساعد فيتامين د في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والأورام الخبيثة لأنه يساعد على زيادة قدرة الجسم على التكون والتخلص من الأورام السرطانية.
فوائد فيتامين د للبشرة
لفيتامين د العديد من الفوائد للبشرة والجلد وتشمل هذه الفوائد:
- الحد من ظهور التجاعيد والخطوط الطولية التي تزداد مع تقدم العمر.
- يساعد فيتامين د في الحفاظ على رطوبة الجلد ، ويساعد في الحفاظ على مرونة الجلد ويقلل من ظهور الجلد وتشققاته.
- يعالج الفيتامين العديد من الأمراض التي تصيب الجلد مثل الصدفية والأكزيما.
- وهو فيتامين مضاد للالتهابات يساعد في قتل البكتيريا والفطريات على الجلد ، لذلك فهو يساعد في التئام الجروح والندوب على الجلد ، لذلك يضاف إلى الكريمات الطبية التي تعالج الحروق والتهابات الجلد.
أعراض نقص فيتامين د في الجسم
يؤثر نقص فيتامين د سلبًا على الجسم وخاصة العظام وأعراض نقص فيتامين د على الجسم:
مرض الكساح: يحدث الكساح نتيجة نقص الترسبات المعدنية ، وخاصة الكالسيوم والفوسفور ، في العظام والمفاصل.
- ليونة العظام.
- تورم مفاصل الكاحل والساق بسبب عدم القدرة على امتصاص المعادن.
- آلام العظام
- ضعف العظام في دعم وزن الجسم مما يؤدي إلى اختلاف شكل العظام وخاصة في منطقة المفاصل.
لين العظام: يحدث تلين العظام عند كبار السن عندما يكون هناك نقص في فيتامين د في الجسم ، مما يؤدي إلى كسور العظام بسهولة ، وعلامات تشقق العظام ، وانتشار الألم في العمود الفقري والظهر والساقين.
هشاشة العظام: هو مرض ينشأ عن نقص فيتامين (د) ، حيث تقل كثافة العظام وتزداد قابلية الإصابة بالكسور ، وتزداد هشاشة العظام بشكل أكبر عند النساء بعد بلوغ سن اليأس ، ولكنه يمكن أن يصيب الرجال أيضًا ويمكن أن يصيب الأطفال. وتسبب لهم الكثير من المتاعب والانكسار.
زيادة الوزن: حيث أجريت دراسات تثبت الارتباط بين زيادة الوزن ونقص فيتامين د في الجسم رغم قلة تناول الطعام.
اكتئاب : يمكن أن يسبب نقص فيتامين (د) الاكتئاب وسوء الحالة العقلية وزيادة التوتر والقلق وعدم الاستقرار العقلي.
