تعتبر بذور السمسم من الأطعمة القديمة وقد تكون أقدم الأطعمة على وجه الأرض وفوائد السمسم الأبيض وفوائد السمسم للمرأة كثيرة لأنها لا تعد ولا تحصى وفي الحقيقة السمسم من أقدم أنواع النباتات معروف على الأرض لأنه يزرع للبذور والزيوت بدلاً من الأوراق أو الفواكه والخضروات التي تحتوي عليها وبذور السمسم تستخدم في ثقافات الشرق الأوسط وأفريقيا ككل وقد استخدم السمسم منذ آلاف السنين كنكهات غذائية أو كمصدر للدهون الأساسية والصحية للبشرة وصحة الجلد ، لأن السمسم يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الطبيعية أكثر من أي نوع آخر من البذور ، وبذور السمسم صغيرة جدًا ، بطول أو حجم من 3 إلى 4 مم و بعرض يتراوح من 1.5 إلى 2 مم ، ومن خلال صغر حجمها ، يتم إنتاج بذور السمسم بما يعادل 3.85 مليون طن سنويًا ، والسمسم له عدة أصناف تختلف حسب السلالة النباتية ، بما في ذلك السمسم الأبيض.

فوائد السمسم الأبيض

للسمسم الأبيض العديد من الفوائد الصحية حيث تتنوع مكوناته حيث تحتوي على العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تفيد وتدعم وظائف الجسم. فوائد السمسم الأبيض بالتفصيل هي:

• العناية بالبشرة

يحتوي السمسم الأبيض على عنصر الزنك ، وهو عنصر مهم جدًا للعناية بالبشرة ، لأن هذا العنصر يحتوي على عنصر حيوي ضروري لتكوين الكولاجين ، وهو أمر مهم لنضارة البشرة ، ويعمل الكولاجين على تقوية الأنسجة العضلية للبشرة. والشعر ، وقد أظهرت الدراسات أن زيت بذور السمسم الأبيض غني بفيتامين E الذي يعمل على تقليل ظهور ندبات أو علامات الشيخوخة وجروح الجلد وعلامات الشيخوخة المبكرة.

• صحة الشعر

يحتوي السمسم الأبيض على بذور غنية بالبوليفينول النباتي ، وهو عنصر مهم لتعزيز صحة الشعر وتقويته ، وعادة ما يستخدم زيت السمسم الأبيض لتدليك فروة الرأس ، مما يساعد على تقليل الشيب المبكر وزيادة نمو الشعر بشكل ملحوظ بفضل الفيتامينات والمعادن. يحتوي على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة الموجودة في بذور السمسم الأبيض لاستعادة لمعان الشعر.

• تعزيز صحة القلب

يعتبر السمسم الأبيض مهمًا جدًا للحفاظ على صحة القلب لأن قشور النبات الطبيعي القابل للذوبان في الزيت الموجود في بذور السمسم قد تم ربطه بخفض ضغط الدم في العديد من الدراسات ، مما يعني أن الدراسات أظهرت أن بذور السمسم الأبيض تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم. . مما يساعد في تقليل الضغط الواقع على القلب والأوعية الدموية واضطرابات القلب ، كما أظهرت الدراسات أن السمسم الأبيض يحتوي على 25٪ من احتياجات المغنيسيوم اليومية.

• يحسن الهضم

تحتوي بذور السمسم على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد الجهاز الهضمي على تحسين عملية الهضم ، مما يقلل من الإمساك والإسهال ، ويساعد السمسم الأبيض القولون ويقيه من عسر الهضم والسرطان.

• دعم صحة العظام

تحتاج العظام إلى الحديد والعناصر الغذائية الهامة ، ويعمل السمسم الأبيض على تعزيز صحة العظام لاحتوائه على عناصر غير عضوية مثل الزنك والكالسيوم والفوسفور التي تحافظ على صحة العظام وتمنع الأمراض وتمنع العدوى.

• تقليل الالتهاب

يحتوي السمسم الأبيض على كمية كبيرة من النحاس الذي يساهم في العديد من الوظائف الهامة للجسم ، ويعمل السمسم الأبيض على تقليل الالتهاب في المفاصل والعظام والعضلات ، وبالتالي يعمل على تقليل التهاب المفاصل ، لأن النحاس معدن أساسي لتقويتها الأوعية الدموية والعظام والمفاصل ، والنحاس هو أحد العناصر الضرورية لامتصاص الحديد بشكل جيد ، كما أنه عنصر مهم للهيموجلوبين ويزيد الدورة الدموية ويشارك في الأنظمة العضوية في الجسم ويزودها بالأكسجين لتعمل بشكل جيد.

فوائد السمسم للمرأة

للسمسم فوائد عديدة سواء للسيدات أو بشكل عام ، ويعتبر السمسم متعدد الاستعمالات لأن الزيت أو الحلويات يمكن صنعهما كما يستخدمان في الطعام. فوائد السمسم للمرأة هي:

• يساعد على توازن الهرمونات

يحتوي السمسم على الاستروجين النباتي ، وهو مادة نباتية شبيهة بهرمون الاستروجين ، ولهذا السبب يعتبر السمسم مفيدًا في تقليل مستويات هرمون الاستروجين عند النساء أثناء انقطاع الطمث أو انقطاع الطمث ، حيث يمكن أن يعمل السمسم على تقليل الأعراض التي تحدث نتيجة لذلك. انخفاض مستويات هرمون الاستروجين ، مثل الالتهابات الساخنة بالإضافة إلى أن هذه المادة التي يحتويها السمسم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض أثناء انقطاع الطمث ، مثل سرطان الثدي ، لكنها لا تزال قيد الدراسة والبحث.

• الوقاية من مشاكل الدورة الشهرية

السمسم مفيد للمرأة لأنه يعمل على موازنة الهرمونات. مع اقتراب الدورة الشهرية ، تصبح النساء أكثر عرضة لتقلبات المزاج ومستويات الطاقة ، ومن ثم تنخفض مستويات هرمون الاستروجين. لهذا السبب تحدث تغيرات هرمونية. تعمل الأطعمة الغنية بالإستروجين على موازنة الهرمونات مثل السمسم ، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن الاستروجين النباتي ليس له آثار جانبية وأن هرمون الاستروجين الذي يحمله السمسم يقلل من حدوث الهبات الساخنة في مرحلة انقطاع الطمث دون معاناة وهناك الكثير. البذور التي لها نفس فوائد بذور السمسم ، وهناك بذور الكتان وبذور القرطم واللوز والجوز.

• علاج حب الشباب

من أهم أسباب ظهور حب الشباب هو ارتفاع مستويات الهرمونات الذكرية ، أو كما يطلق عليه هرمون الأندروجين ، وهو السبب الأكثر شيوعًا لحب الشباب عند النساء ، لأن الإستروجين النباتي أو الإستروجين المشتق من السمسم يمكن أن يساعد في موازنة هذه الهرمونات الأنثوية ، والتي تساعد في محاربة حب الشباب وتقلل من هرمونات الذكورة ، لكن الأبحاث والإجراءات لا تزال جارية لتأكيد ذلك.

• غني بالعناصر الغذائية

بذور السمسم مصدر جيد للبروتين. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكالسيوم وبعض المعادن الأخرى مثل الزنك والمغنيسيوم. كما أن السمسم غني بالستيرولات التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتساعد أيضًا في حماية الكبد من الأكسدة ، وذلك بفضل أحد أنواع الستيرولات التي يحتويها السمسم أو يحمله.

• تعزيز صحة القلب

يعتبر السمسم مثل البقوليات والمكسرات لاحتوائه على مادة الستيرول التي تعتبر مفيدة للغاية ، كما أن بذور السمسم تحتوي عليها بكثرة مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والكوليسترول الضار بشكل عام. ضغط الدم ، لأن استهلاكه بكميات شهرية يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية بنسبة 5 إلى 7٪.

• دعم صحة الجهاز الهضمي

السمسم مهم للنساء أثناء الدورة الشهرية لأن بعض النساء يصبن بأمراض واختلالات في الجهاز الهضمي بسبب الاختلالات الهرمونية ، وهو مصدر جيد لفيتامين E وفيتامين B1 وكذلك مصدر جيد للحديد والمغنيسيوم والمعادن الهامة الأخرى.