كَيْفَِيْة صنع كعكة الشوكولاتة البسيطة
المكونات والمقادير
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- مائة جرام من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء مغلي.
- كوبان من السكر.
- كأس حليب.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
كَيْفَ تستعد
- نضع الطحين والملح والكاكاو والبيكربونات والبيكنج باودر.
- أضف السكر واستخدم الخلاط واتركه يعمل على سرعة منخفضة لبضع ثوان.
- ثم نضيف الحليب والفانيليا والبيض والزيت.
- اخلطي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا.
- يُضاف أيضًا الماء المغلي مع التحريك حتى يصبح ناعمًا.
- كَمْا يوضع الخليط فِيْ قالب مدهُون بالسمن ويوضع فِيْ الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد الخبز يمكن تزيين الكيك بالكريمة أو صوص الشوكولاتة.
- أو مع الصلصات بنكهات مختلفة حسب الرغبة.
تحضير كعكة الشوكولاتة مع الصلصة والمارشميلو
مدة الطهِيْ والتحضير لهذه الكعكة حوالي ساعة واحدة.
المكونات والمقادير
- مائة جرام من قطع شوكولاتة الحليب.
- خمسون جرام كريم.
- عشرون جرام من مسحوق الكاكاو.
- خمسة وعشرون جرامًا من السكر.
- مائة جرام من زيت الذرة.
- قليل من الملح
كَيْفَ تستعد
- تصنع صلصة الشوكولاتة بإضافة الشوكولاتة وزيت الذرة.
- بودرة الكاكاو والسكر والقشطة ونخلط جيدا.
- كَمْا يوضع الخليط على النار حتى يصل إلَّى مرحلة الغليان ثم ينخفض إلَّى القوام الصحيح.
- قم أيضًا بإعداد وعاء عميق وأضف الدقيق ومسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو والملح وحركه جيدًا.
- يُضاف السكر أو زيت الذرة أو الفانيليا أو الحليب أو كريمة الخفق أيضًا وتُخفق حتى تمتزج تمامًا.
- يضاف صوص الشوكولاتة الخاص لهذا الخليط حتى يتجانس تماما.
- نضع الخليط فِيْ قالب مدهُون بشكل خاص مع القليل من الزبدة حتى لا يلتصق.
- توضع فِيْ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد التسوية، يُترك الكعكة لتبرد، ثم تُسكب عليها صلصة الشوكولاتة، ويصل أعشاب من الفصيلة الخبازية للزينة.
كَيْفَِيْة صنع كعكة على الطريقة الإنجليزية
مكونات
- نصف كوب زيت
- كأس حليب
- كوب من السكر
- اربع بيضات
- كوب وربع كوب دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- ملعقتان من القرفة المطحونة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
كَيْفَ تستعد
- يوضع البيض والزيت مع الحليب ويخلطان جيداً.
- كَمْا نضع السكر والدقيق ومسحوق القرفة ثم البيكنج بودر ونخلط جيدا.
- نقسم المزيج إلَّى نصفِيْن ونضع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو على النصف.
- يوضع جزء من النصف الأول من الخليط على صينية مناسبة، ثم يوضع تحت الشواية.
- لمدة سبع دقائق تقريبًا حتى تتماسك الطبقة.
- ثم توضع كَمْية من النصف الآخر من خليط الكاكاو فوق الطبقة الأولى.
- ونضعه أيضًا تحت الشواية لمدة 7 دقائق.
- تتكرر الطبقات أيضًا حتى يتم تشكيل طبقة الكيك، وبسكين نتأكد من طهِيْ جميع الطبقات.
- بعد ربع ساعة، تُسكب صلصة الكراميل فوق الكعكة وتُقدم فِيْ طبق التقديم مثل ألذ كعكة إنجليزية.
نختار لك
كَيْفَ تصنع كعكة بسيطة فِيْ وقت قصير
تلجأ الكثير من الأمهات إلَّى صنع نوع من الحلويات لأطفالهن، لكنهم يحبون تلك التي تستغرق وقتًا أقل وجهدًا أقل.
نستعرض طريقة صنع كل من السهُول بأسهل المكونات وفِيْ أقصر وقت، كالتالي
مكونات
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب زيت خفِيْف أو زيت ذرة.
- وكوب من الزبادي أو يمكن عمل ذلك بدون حليب.
- ملعقة كبيرة فانيليا وملعقة بيكنج بودر.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب دقيق.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
كَيْفَ تستعد
- أحضر مصفاة نخلط الدقيق.
- نحضر وعاء زجاجي أو طبق بلاستيكي، ثم نضع البيض بالفانيليا والليمون ونضربه جميعا.
- بعد الانتهاء من خفق البيض وخفق الخليط كله يمكننا تحضيره.
- كوب حليب وكوب زيت وسكر فوق خليط خليط البيض.
- يمكن بعد ذلك خفق الخليط جيدًا حتى يصبح خليطًا متماسكًا ومتداخلاً.
- نضيف الدقيق إلَّى خليط البيض والحليب ونضيف الخميرة ونتابع الخفق.
- كل شيء معًا حتى يجتمع كل الخليط معًا ويمكننا الاحتفاظ به.
- أحضر صينية نظيفة ودهن كل شيء بالسمن من جميع الجوانب والأرضيات.
- يتم إحضار خليط الدقيق كله ووضعه على الصينية، ثم يمكن تسوية الصينية.
- يسخن الفرن، وبعد انتهاء فترة التسخين، يمكنك إدخال قالب كيك بحيث تكون النار فِيْ قاع المقلاة.
- عَنّْدما تصبح جوانب الصينية ذهبية اللون، يمكنك تحريكها بحيث تكون النار فِيْ الأعلى.
- وعَنّْدما يتحول وجه الصينية إلَّى اللون الأحمر، يمكنك إخراجها من الفرن وتقديمها ساخنة.
طريقة عمل كعكة البرتقال
تعتبر كعكة البرتقال من أشهر الأطباق وعادة ما تُصنع فِيْ مطبخنا، ويحبها الكثير من أفراد الأسرة، وخاصة الصغار.
من مميزات تورتة البرتقال أنها لا تحتاج إلَّى كَمْيات كبيرة للقيام بعملها وهِيْ الآتي
مكونات
- 250 جرام (جرام) دقيق (دقيق).
- 125 جرام من عصير البرتقال الطبيعي.
- 100 جرام من زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.
- كيس كعكة الشيف أو البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا وملعقة خل أبيض.
- جرام ملح وخمسة جرام قشر برتقال.
- صينية بحجم مناسب (مبطنة بالزيت والدقيق).
- 4 بيضات فِيْ درجة حرارة الغرفة.
كَيْفَ تستعد
- خذ وعاءً عريضًا لخفق البيض وجميع المكونات ومضرب بيض يدويًا.
- تنقسم المكونات إلَّى فئتين، وهما فئة السائل والفئة الجافة.
- أضف أيضًا جميع المكونات السائلة إلَّى الوعاء وابدأ فِيْ الخفق حتى تمتزج جميعًا وتصبح متجانسة.
- توضع المكونات الجافة بالملعقة وتخلط جيدا حتى تذوب تماما.
- نكرر نفس الخطوة حتى تنتهِيْ الكَمْية بالكامل.
- جهزنا خليط كيك برتقال بقوام مناسب، ويوضع الخليط داخل الصينية. ونضعه فِيْ الفرن بدرجة حرارة مناسبة.
- بمجرد وضع الصينية فِيْ الفرن، يجب خفض درجة الحرارة من 180 درجة إلَّى 150 درجة لمدة ربع ساعة.
- ثم قم بتحويلها إلَّى ما كانت عليه لمدة ربع ساعة أخرى.
- بعد نصف ساعة، لدينا كعكة البرتقال اللذيذة جاهزة.
- هناك بعض النساء اللواتي يزينن الكعكة ببعض الكريمات والصلصات.
- سواء كانت معدة أو محلية الصنع.
- تضاف هذه الصلصات عَنّْد الطلب وحسب رغبة افراد العائلة.
فوائد كعكة الشوكولاتة
يوجد العديد من فوائد كعكة الشوكولاتة للأطفال والكبار، ومنها ما يلي
- الكيكة من الحلويات المفضلة التي تعطي الكثير من الطاقة للقيام بأنشطة الجسم.
- تحتوي الكعكة على الكثير من الفِيْتامينات والدهُون والمعادن.
- الكيك من الأطعمة التي تتميز بقدرتها على إعطاء الشعور بالشبع دون الحاجة إلَّى تناول كَمْيات كبيرة منها.
قد يثير اهتمامك