أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصوص.
يتجمع الجميع فِيْ حب الكعك بجميع أنواعه، لذلك سنقدم أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصوص، تتكون الوصفة من مكونات تكاد تكون متوفرة فِيْ كل منزل، لذا يمكنك عمل الوصفة فِيْ أي وقت، والوصفة يتكون من
- كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كأس حليب.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
مكونات صلصة الشوكولاتة
من بين أسهل خطوات طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الإسفنجية مع الصلصة صلصة الشوكولاتة المميزة التي تضفِيْ على الحنك نكهة مميزة للغاية، وتتكون صلصة الشوكولاتة من
- كأس حليب.
- ربع كوب كاكاو خام.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من الزبدة فِيْ درجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة بالصوص
- قبل البدء فِيْ تطبيق الوصفة، يجب أن تقرأ بعَنّْاية للحصول على أفضل النتائج لكيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة.
- قبل البدء فِيْ وضع الوصفة موضع التنفِيْذ، قم بتحويل الفرن على الموقد إلَّى درجة حرارة عالية واتركه يسخن، وابدأ بنخل كوبين من الدقيق جيدًا.
- اسكبي الدقيق المنخل، والبيكنج بودر، والملح، والكاكاو، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي أو اليدوي.
- يخفق البيض مع الفانيليا حتى يتجانس ويتضاعف الحجم.
- نضيف السكر ونخفق مرة أخرى، ثم نضيف الحليب والزيت تدريجياً، ثم نستمر فِيْ الخفق.
- حتى تتوافق المكونات مع بعضها البعض.
- كَمْا يضاف خليط الدقيق مع خليط السكر ويخلط جيدا بملعقة. حتى يصبح الخليط متجانسًا ولا يحتوي على كتل.
- بعد خفق جميع المكونات جيدًا، قم بتقريب الصينية أو قالب التورتة.
- باستخدام الفرشاة، دهن الصينية بالسمن، ثم رشي القليل من الدقيق فوق السمن المزيت.
- ثم نضع الخليط على الصينية.
- أدخل الصينية فِيْ الفرن الساخن، ثم اترك الصينية فِيْ الفرن لمدة أربعين دقيقة.
- أو حتى شم رائحة الكعكة.
- للتحقق من نضجها، أدخل سكينًا جافًا فِيْ الكعكة، إذا خرج السكين نظيفًا، تكون الكعكة قد نضجت.
- إذا التصق بعض العجين بالسكين، فامنحه بعض الوقت حتى ينضج.
- بعد النضج الكامل، أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
لتحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ اتبع الخطوات التالية
- نحضر إناء ونضع فِيْه السكر والحليب والكاكاو والطحين والماء، ثم نضعها على النار دون توقف مع التحريك حتى الغليان.
- وقلبي حتى أحصل على قوام الصلصة المتماسكة.
- ثم نضيف الزبدة إلَّى الخليط ونقلب جيداً حتى تذوب الزبدة، وحتى تصبح ناعمة مع الخليط.
- ارفعي قدر الصلصة عَنّْ النار.
- ضعه جانبا لتبرد.
- قلبي يختلط من دقيقة إلَّى أخرى.
قدم الكيك مع صوص الشوكولاتة.
بمجرد الانتهاء من صنع صوص الشوكولاتة وكيك الشوكولاتة، يمكنك تقديمها بإحدى طريقتين
- أولاً، قسّمي الكعكة إلَّى شريحتين أو ثلاث شرائح حسب سمك الكعكة.
- ضعي صلصة الشوكولاتة بالملعقة بين طبقات الكيك، ثم ضعي الطبقات فوق بعضها البعض.
- تُسكب صلصة الشوكولاتة بالملعقة فوق الكعكة حتى تغطي سطح الكعكة بالكامل.
- ثم ابشر قطعة من الشوكولاتة بالمبشرة، يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة.
- بعد بشر الشوكولاتة، ضعيها فوق الصلصة على الكعكة.
- ويمكن أيضا أن يضاف إليها الجوز الناعم للزينة، وإرواء نكهتها وشكلها المميزين.
- قطعي الكيك إلَّى مثلثات وقدميه فِيْ أطباق التقديم.
الطريقة الثانية
إنها طريقة بسيطة للغاية
- تُسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيك وتُغطى الكيكة جيداً من جميع الجوانب بالصلصة.
- يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات حسب رغبتك.
- قطّعي الكيك إلَّى أطباق تقديم.
نختار لك
أسهل طريقة لعمل كعكة الشوكولاتة مع الصلصة باستخدام الخلاط الكهربائي
يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لعمل كعكة الشوكولاتة، وقد ذكرنا الطريقة بالتفصيل فِيْ الأسطر القليلة القادمة.
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- بيضتان فِيْ درجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر
- وكوب زيت.
- كأس حليب.
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
طريقة الإعداد
- قم بتشغيل الفرن على ارتفاع واتركه يسخن.
- أحضر خلاطًا كهربائيًا وضع فِيْه جميع المكونات السائلة.
- من (بيض، سكر، زيت، لبن، فانيليا)، ثم اخفق حتى يصبح ناعما تماما.
- بعد الخلط جيدًا، أضيفِيْ الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر، ثم اخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- فِيْ صينية مدهُونة بالسمن والدقيق، يُسكب المزيج فِيْ الصينية.
- اتركي الصينية فِيْ الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنبعث منها رائحة تشبه رائحة الكعكة.
- للتحقق من نضجها، أدخل سكينًا جافًا فِيْ الكعكة، إذا خرج السكين نظيفًا، تكون الكعكة قد نضجت.
- إذا التصقت أي قطعة من العجين بالسكين، اتركها لبعض الوقت حتى تنضج.
- بعد النضج الكامل، أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.
صلصة الشوكولاتة فِيْ الخلاط
يمكنك بسهُولة عمل صوص الشوكولاتة فِيْ الخلاط –
مكونات
- كأس حليب.
- وكوب زيت ذرة.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام
كَيْفَ تستعد
- أحضر وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضع السكر والحليب والكاكاو والزيت فِيْ الخلاط.
- اخلطي المزيج جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام متجانس ومتماسك.
- تزيين كعكة الشوكولاتة بالخطوات المذكورة أعلاه.
معلومات غذائية كعكة الشوكولاتة
يحب الكثير منا تناول الحلويات المختلفة، بما فِيْ ذلك كعكة الشوكولاتة، لكن الكثير منا يتساءل عَنّْ القيم الغذائية للكعكة.
أم السعرات الحرارية، فالإفراط فِيْ تناول الحلويات يؤدي إلَّى السمنة ومشاكل أخرى، لذلك يجب معرفة القيم الغذائية للحلويات التي نتناولها ومعرفة عدد السعرات الحرارية فِيْ كل ما نأكله.
القيم الغذائية لكعكة الشوكولاتة هِيْ كَمْا يلي
- يبلغ وزن قطعة كعكة الشوكولاتة مع الصلصة حوالي 200 جرام.
- كَمْية السعرات الحرارية فِيْ قطعة 200 جرام 521 سعرة حرارية.
- وكَمْية الدهُون فِيْ القطعة الواحدة حوالي 41 وحدة.
- كَمْية الدهُون المشبعة فِيْ قطعة واحدة حوالي 24 وحدة.
- كَمْية الكوليسترول فِيْ قطعة واحدة ما يقرب من 118 وحدة.
- بالإضافة إلَّى ذلك، تقدر كَمْية الكربوهِيْدرات فِيْ القطعة الواحدة بحوالي 37 وحدة.
- تقدر كَمْية البروتين فِيْ القطعة بحوالي 5 وحدات.
- قد تختلف هذه الحسابات قليلاً حسب المكونات الموجودة فِيْ الكعكة.
- أكثر الإضافات فِيْ المكونات والزينة واستخدام الكريمة والمكسرات.
- كلما زادت قيمة السعرات الحرارية، زادت القيمة الغذائية.
- لذلك، يجب أن تنتبه جيدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو مصابًا بداء السكري.
قد يثير اهتمامك