ما هي الفاصوليا السوداء؟
- تنتمي الحبة السوداء إلى عائلة النباتات المزهرة السنوية ومصدرها الرئيسي هو جنوب شرق آسيا وتستخدم في دول الشرق الأوسط بالإضافة إلى المخبوزات.
- يُطلق على الحبة السوداء بعض الأسماء غير هذا الاسم ، مثل حبة البركة والكمون الأسود ، وتختلف هذه الأسماء حسب البلد.
- تتميز أزهار الحبة السوداء باللون الرمادي الذي يقترب من اللون الأزرق ، ويتراوح طول الأزهار بين 30 سم و 60 سم حسب عمر الزهرة ، بالإضافة إلى أن أوراق الأزهار خيطية الشكل.
- تأتي زهرة الحبة السوداء من حبة سوداء تسمى الحبة السوداء ويتم استخراج الزيوت منها لاستخدامها في الأغراض الطبية.
- فوائد الحبة السوداء لجسم الإنسان عديدة ، مثل تخفيف التهاب الحلق ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة ، وتقليل أعراض التهابات الشعب الهوائية ، وتنظيم الحمل ، والوقاية من الأنفلونزا.
فوائد الحبة السوداء للجسم
للفاصوليا السوداء فوائد عديدة لجسم الانسان ومن هذه الفوائد: –
تخفيف الربو
- يقلل تناول الفاصوليا السوداء من أعراض الربو التي تصيب الجهاز التنفسي للإنسان ، فهناك أشخاص تناولوا الحبة السوداء وأكدوا أن أعراض الربو أقل شبهاً بالصفير.
انخفاض ضغط الدم
- يساعد تناول زيت الحبة السوداء على خفض ضغط الدم وينصح به للأشخاص المعرضين دائمًا لارتفاع ضغط الدم ، حيث يعمل مستخلص الحبة السوداء على خفض ضغط الدم لاحتوائه على الكثير من ضغط الدم وغني بالكالسيوم.
خفض نسبة السكر في الدم
- تساعد الحبة السوداء على خفض مستويات السكر في الدم ، ويرجع ذلك إلى الكمية الكبيرة من المكملات الغذائية التي تحتوي عليها الحبة السوداء ، بالإضافة إلى أن الحبة السوداء تساعد في تقليل الآثار الجانبية المرتبطة بمرض السكري المرتفع ، مثل الجروح التي لا تلتئم بسرعة.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
- يساعد تناول الحبة السوداء على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. هذا لأن الحبة السوداء تحتوي على بروتين دهني منخفض الكثافة ، لذلك إذا واصلت تناول الحبة السوداء المطحونة المضافة إلى وجباتك ، فإنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. الدم.
تقليل مخاطر الإصابة بقرحة المعدة
- يساعد تناول الحبة السوداء على تقليل تقلصات المعدة والألم الناتج عن هذه التشنجات ، بالإضافة إلى أن زيت حبة البركة يساعد على تقليل الغازات الناتجة عن عسر الهضم في المعدة ، كما يساعد زيت الحبة السوداء على حل مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم الناجم عن الإسهال والإمساك وفقدان الشهية. طعم للأكل.
الحد من التهاب الكبد الفيروسي
- يساعد استهلاك زيت الحبة السوداء في التخفيف من التهاب الكبد الفيروسي وذلك لأن زيت الحبة السوداء يحسن مستويات الألبومين وهذا نتيجة الدراسات التي أجريت لإثبات فعالية زيت الحبة السوداء في علاج التهاب الكبد الفيروسي.
كيفية استخدام وأكل الحبة السوداء
فوائد الحبة السوداء للجسم كثيرة جدًا ، لذلك عليك أن تعرف كيفية استخدامها وتناولها للاستفادة منها ، وهناك عدة طرق لاستخدام الحبة السوداء وتناولها ، ومن هذه الطرق:
- يمكن تحميص الفاصوليا السوداء قليلاً ثم طحنها وإضافتها إلى المخبوزات ، كما تُضاف إلى العديد من الأطباق كتوابل.
- يمكن تناول الفاصوليا السوداء كما هي دون تحميصها وإضافتها إلى الماء أو العسل أو العصائر مثل عصير المانجو والفراولة أو إضافتها إلى الحليب والشوفان والمشروبات الساخنة.
- كما يمكن تناول الفاصوليا السوداء والاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فيها من خلال كبسولات مستخرجة من الفاصوليا السوداء ، وتحتوي هذه الكبسولات على جميع فوائد الفاصوليا السوداء.
- يمكن أيضًا الحصول على فوائد الحبة السوداء من خلال الزيت المستخرج منها.
- يمكن استخدام زيت الحبة السوداء كمواد تشحيم مشتركة.
فوائد الحبة السوداء للحامل
- لا يوجد دليل يثبت درجة فائدة الحبة السوداء لجسم المرأة الحامل ، لكنها لا تضر المرأة الحامل والمرضعة ، ومع ذلك فمن الضروري تناول الحبة السوداء باعتدال وعدم تناولها بكثرة لتتجنبها. مضاعفات.
- مع العلم أنه يجب على المرأة الحامل أو المرضعة تناول أي دواء أو أعشاب طبية مثل الحبة السوداء باعتدال وعدم المبالغة فيها ، لأن جسم المرأة الحامل يكون ضعيفًا جدًا خلال هذه الفترة ومناعتها ضعيفة أيضًا.
فوائد الحبة السوداء للاطفال
- لا يوجد دليل على أن الفاصوليا السوداء مفيدة للأطفال والرضع ، ولكن هناك دراسة أظهرت أن تناول البذور السوداء من قبل الأمهات المرضعات يساعد على تحفيز إنتاج الحليب ، مما يعزز نمو الأطفال.
موانع لاستخدام الحبة السوداء
الحبة السوداء آمنة جدا ولكن هناك حالات لا ينصح فيها باستخدام الحبة السوداء وهذه الحالات هي:
الحمل والرضاعة
- ينصح بتناول الفاصوليا السوداء أثناء الحمل والرضاعة ولكن بكميات معتدلة ولا يجب تناولها بكميات زائدة لأنها يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز المناعي للمرأة الحامل وتسبب مشاكل في تقلصات الرحم.
الأطفال
- لا يوجد ضرر كبير للأطفال عند استخدام الفاصوليا السوداء ، لكن ينصح بتناول الفاصوليا السوداء لفترة قصيرة وبكميات قليلة.
داء السكري
- لا ينصح بتناول الحبة السوداء للأشخاص الذين يعانون دائمًا من انخفاض نسبة السكر في الدم لأن الحبة السوداء تعمل على خفض نسبة السكر في الدم.
ضغط الدم
- استهلاك الحبة السوداء يعني انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم ، لذلك لا ينصح باستخدام الحبة السوداء للأشخاص الذين يعانون دائمًا من انخفاض في ضغط الدم.
مكتب الطبيب
- لا ينصح باستخدام الحبة السوداء خلال فترة العملية ، لأنها تسبب انخفاضًا في نسبة السكر في الدم ، وتقلل من تأثير التخدير ، ويمكن أن تزيد الفاصوليا السوداء من خطر النزيف ، لذلك يُمنع استخدام الفاصوليا السوداء لمدة أسبوعين على الأقل. قبل العملية.
القيمة الغذائية للحبة السوداء
للفاصوليا السوداء العديد من الفوائد وهذه الفوائد من قيمتها الغذائية ، لذلك سنقوم بإدراج القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الفاصوليا السوداء: –
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 400 سعرة حرارية.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 16.67 جرام من البروتين.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 33.33 جرام من الدهون.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 50 جرام من الكربوهيدرات.
- 100 جرام من الحبة السوداء تحتوي على 12 ملليجرام من الحديد.
آثار جانبية حبة البركة
بالإضافة إلى فوائد الحبة السوداء للجسم ، هناك بعض الأضرار ، لكنها ليست كثيرة ، مثل: –
- الاستهلاك المفرط للفاصوليا السوداء يمكن أن يضر الجسم ويسبب خلل في وظائف الجسم.
- يمكن أن يؤدي استهلاك الزيت الأسود أيضًا إلى الإضرار بالجسم ، لذلك لا ينصح بتناول أكثر من 3 جرامات من الزيت يوميًا.
أخيرًا نجد أن فوائد الحبة السوداء للجسم كثيرة ومتنوعة في الحب ، والتي تحدث عنها نبينا الكريم وأخبرنا أن لها العديد من الفوائد العظيمة ، ولكن يجب أن نكون حذرين عندما نأكلها مع النساء الحوامل ، إذن نحن بحاجة إلى أن نكون في استهلاكه المعتدل ولا نأكل أكثر من اللازم ، حتى لو لم يتم إثبات أي ضرر بعد.