السعرات الحرارية في ملعقة سكر

كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة واحدة من السكر؟

تختلف كمية السعرات الحرارية في ملعقة كبيرة من السكر حسب نوع السكر ، حيث تختلف النسب بين خمسة وعشرين سعرًا حراريًا ، وهذا يعتمد على نوع السكر الذي يتم تناوله ، حيث يوجد أربعة أنواع من السكر ولكل نوع يختلف عن الآخر.

أنواع السكر

سكر الجلوكوز:

جلوكوز السمر هو سكر يعرف باسم سكر العنب ، ويتم الحصول عليه من الأوراق الخضراء ويوجد في عسل النحل الطبيعي وفي الفواكه مثل العنب ، مما يميزه أكثر عن ذوبانه السريع وتجانسه السريع للغاية مع الدم. هذه بلورات بيضاء ذات تركيبة كيميائية

سكر الفركتوز:

أما الفركتوز فهو سكر الفاكهة الذي يتم الحصول عليه من الفواكه المختلفة وأيضاً من بعض الخضروات ويوجد أيضًا في جسم الإنسان لأنه يوجد في الحيوانات المنوية والبول وسكر الفركتوز مذاقه أفضل من أي نوع آخر من السكر ، لأنه يمتاز بحلاوة عالية ويفضل استخدامه في صناعة الحلويات لأنه يمنحها نعومة مميزة ويباع على شكل أقراص أو مسحوق ناعم أو سائل.

سكر بني

السكر البني هو المستوى الأول ، السكر العادي في شكله الغامق ، لأن هناك نوعين. النوع الأول سكر بني غير مكرر وهو ناعم. أما السكر البني المكرر فهو في جزء منه الذي يباع على شكل بلورات ويتميز برطوبته وعلى شكل كتل.

وأن السكر البني يحتوي على نسبة أقل من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم مقارنة بالسكر الأبيض ، وأن أربع ملاعق كبيرة من السكر البني تحتوي على 15 سعرة حرارية ولا تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن لأن فوائدها لا تعد ولا تحصى.

سكروز السكر:

يعتبر سكر السكروز أكثر أنواع السكر استخدامًا والأكثر شهرة في جميع دول العالم ، ويتم استخراجه من قصب السكر والبنجر ، ويستخدم لتحلية جميع أنواع المشروبات والحلويات ، إلا أنه لا ينصح باستخدامه. مريض السكر لأنه يؤدي إلى تدهور الصحة ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة.

أهم فوائد تناول السكر

من أهم فوائد السكر أنه يقلل من الشعور بالغثيان والقيء الناجم عن الصداع النصفي أو الدوخة أو أحد أعراض الحمل والجفاف ، لكن يجب مراعاة أنه يؤكل بكميات صغيرة ، لأنه كبير. كميات من السكريات تؤدي إلى نتائج عكسية.
استهلاك السكر هو الحل الأساسي لمرضى السكر عندما ينخفض مستوى السكر في الدم أو ينخفض ، ولكن بكمية معينة يعيد السكر إلى المعدل الطبيعي ومن ثم لا يحدث مرة أخرى.

الآثار الضارة لاستهلاك الكثير من السكر

استهلاك الكثير من السكر في الحلويات أو المشروبات يؤدي إلى فقدان الوزن ، لأن تناول المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر يؤدي إلى نصف كيلوغرام من وزن الجسم في شهر واحد.
كما يساعد السكر عند تناول الحلويات في تسريع عملية الهضم ، مما يجعل الناس يشعرون بالجوع لفترات قصيرة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
الإكثار من تناول السكر يؤدي إلى تسوس الأسنان ، لأن السكريات تؤدي إلى نمو البكتيريا التي تتغذى على السكر ، مما يتسبب في تسوس الأسنان وتآكلها ، لذلك يتعين عليهم تنظيف أسنانهم بالفرشاة مباشرة بعد تناول السكريات.
يؤدي تناول الكثير من السكر إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى شعور كبير بالطاقة ، ولكن آثاره تتلاشى بسرعة مع انخفاض مستوى السكر في الخلايا ، مما يتسبب في دخول الشخص في حالات من القلق والاكتئاب ، ويحدث هذا. خاصة عند الأطفال والبالغين.
الاستهلاك اليومي لكميات كبيرة من السكر يشكل خطرًا كبيرًا للإصابة بمرض السكري بسبب ضعف المناعة ، خاصة عند الأطفال وكبار السن.
لأن السكر يؤثر بشكل مناسب على مستوى المناعة في الجسم مما يجعل الجسم عرضة للإصابة بأي من الأمراض بسهولة ويسهل إصابتها.
كثير من الأطباء لا ينصحون مرضى القلب بتناول السكر بكميات كبيرة لأنه يشكل خطرا كبيرا عليهم.
يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى انخفاض مستوى الأنسولين في الدم ، الأمر الذي يؤدي إلى تضخم الشرايين ، الأمر الذي يضغط بمرور الوقت على القلب الذي يستقبله ، مما قد يؤدي إلى حدوث جلطات ونوبات قلبية مفاجئة.

آثار تناول كميات كبيرة من سكر اللاكتوز

نصوص 75٪ من الأشخاص الذين يتناولون سكر اللاكتولوز في جميع أنحاء العالم يسبب ضررًا كبيرًا للجهاز الهضمي ، لأن الجهاز الهضمي ينتج بالفعل بشكل طبيعي من إنزيم اللاكتاز المسؤول عن عملية الهضم.
لذلك فإن تناول اللاكتولوز يزيد من إفراز هذه الأكزيما التي تصيب الأمعاء الغليظة مع العديد من الأعراض منها الانتفاخ والغثيان وآلام البطن والمغص والإسهال ، لذلك ينصح الكثير من الأطباء بتجنب تناول اللاكتولوز.

ما هي كمية السكر التي يجب أن تأكلها في اليوم؟

يحتاج الجسم 10٪ سكر يوميًا وهذا ما يحتاجه الجسم يوميًا.
لكن السكر الذي يجب تناوله هو ما يتوفر في عسل النحل الطبيعي ، ثم في شراب الذرة الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الفركتوز ، ثم في حبيبات السكر وغيرها.
ويمكن تحديد نسبة السكر التي يحتاجها الجسم ، لحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ، فمثلاً إذا كان الجسم يحتاج إلى 1500 سعرة حرارية في اليوم ، فهو يحتاج فقط إلى 150 سعرًا حراريًا من السكر ، ويتم التعبير عن ذلك في كمية الطعام التي يتم تناولها يوميًا ، مثل المشروبات الغازية وحلوى الكاتشب والحبوب.

أنواع الأطعمة الغنية بالسكر

المشروبات الغازية ومشتقاتها المليئة بالسكر.
هناك العديد من أنواع الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر ، لذلك من الأفضل تناول الشوكولاتة الداكنة لأنها أقل ضررًا بكثير من أنواع الشوكولاتة الأخرى.
توجد بعض الخضروات التي تحتوي على نسبة معينة من السكر مثل البازلاء والبطاطس والبصل والذرة.
الفواكه مثل الرمان والمانجو والكرز والموز والتفاح والعنب والأناناس.
هناك العديد من الأطعمة التي نأكلها والتي تحتوي على نسبة من السكريات رغم أنها ليست حلويات ، لذلك عليك أن تدرك ذلك.

وأخيراً ناقشنا من خلال موضوعنا جميع النقاط المهمة حول أهم فوائد ومضار استهلاك السكر وأثره على صحة القلب وصحة الإنسان بشكل عام ، وكذلك أنواع السكر والفرق بينهما ، وعدد السعرات الحرارية في ملعقة واحدة من السكر وكمية السكر الطبيعية التي يجب تناولها.