وصفات رجيم الجزر لخسارة الوزن:
على الرغم من أننا نتذوق أنواعًا عديدة من الصلصات ، إلا أننا ما زلنا نعرف القليل جدًا عن الجزر. من أين ترى هذا الأخضر يأتي من؟ وما هي مميزاته؟ وكيف يمكننا استخدامه لطهي الطعام كجزء من نظام غذائي لفقدان الوزن؟ يمكنك العثور على إجابة لجميع الأسئلة التي تتبادر إلى ذهنك في مقالتنا التالية:
تاريخ موجز للجزر
يعود أصل الجزر البرتقالي إلى آسيا الصغرى ونمت برية منذ أكثر من 2000 عام. كما كان معروفًا عند الرومان وكذلك الإغريق ، فقد تم استخدامه قليلًا جدًا لهذا الغرض نظرًا لقيمته الطبية. تم تناول الجزر منذ العصور الوسطى وهو شائع وبأسعار معقولة لأنه يمكن اعتباره خضارًا رخيصًا ، وخاصة الجزر الأبيض. ثم تطور تدريجياً وتغير لونه من الأبيض إلى البرتقالي في عام 1850. هناك عدة أنواع من الجزر. على غرار الجزرة الجديدة التي نبتت في أبريل ، فإن الجزرة التي تنبت في مايو إلى يونيو هي جزرة “نانت” وهي مقرمشة وممدودة. أما عن الفترة من يونيو إلى أكتوبر فيتم زراعة جزر طويل وهي ممتازة وفريدة من نوعها في المذاق. ناهيك عن استخدام الجزر لعقود لإنقاص الوزن واستخدامه لتقليل السعرات الحرارية وله محتوى ممتاز من الفيتامينات ، مما يجعله مثاليًا لفقدان الوزن.
الجزر: حليف لخسارة الوزن
لأن الجزر غني بالفيتامينات والألياف ، فإنه يلعب دورًا حيويًا في الأداء السليم للجهاز الهضمي. يحتوي على 33 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام وسيزود جسمك بكمية كبيرة من فيتامين أ ، والذي كلما زاد تناول الجزر ، زاد عدد الجزر لحمايتك من الشيخوخة. يحتوي الجزر أيضًا على العديد من المعادن: البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم ، وكلها ممتازة للصحة. وبما أن الجزر ، كما ذكرنا سابقًا ، غني بالألياف وسهل الهضم ، فهو ينظم مرور الأمعاء ويكون له تأثير مدر للبول. يتم استخدامه بشكل متزايد في الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية لتقليل تناول السعرات الحرارية وضمان الشعور بالشبع.
كيف تختار الجزر المناسب لنظام غذائي؟
من أجل أن يكون الجزر فعالاً أثناء اتباع نظام غذائي مختزل ، يجب اختيار الجزر بعناية. يجب أن يكون طازجًا أيضًا ولون مشرق وأوراق خضراء. أول جزرة تختارها هي التي تكون أكثر رقة من غيرها ، بشرط ألا تحتفظ بها في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى. من الجيد أيضًا معرفة أن معظم الفيتامينات الموجودة في الجزر توجد تحت الجلد ، لذلك يُنصح بكشطها بدلًا من تقشيرها. يمكنك بعد ذلك تقطيعها إلى شرائح دائرية أو حصائر أو سمراوات ، ناهيك عن الجزر المبشور التقليدي. أما بالنسبة للوجبات الشتوية ، فيوصى بطهي الجزر على شكل حساء. ستعطيه التوابل طعمًا رائعًا. أما بالنسبة للوجبات الصيفية فيفضل دائمًا الجزر نيئًا ، ويمكن أيضًا إضافته إلى السلطة الموسمية ، ولن ننسى أن نخبرك أن خبراء التغذية يوصون بتناول 300-500 جرام من الجزر يوميًا لإنقاص الوزن بسرعة.
وصفات الجزر لانقاص الوزن
هل تبحث عن وصفات جزر لذيذة بينما تمنحك الوزن الذي تريده؟ إليك هذه الأفكار التي لن تندم على تجربتها:
وصفة للبطاطس المحشية بالجزر
الوصفة الأولى لفقدان الوزن هي الجزر المحشي بالبطاطس وتتميز هذه الوصفة بأنها لا تتطلب أي مهارات خاصة في المطبخ فقط قشر الجزر ثم اخلطه مبشور مع القليل من المايونيز وعصير الليمون والملح الفلفل. ثم قم بتخزين هذا الخليط في مكان بارد.
وصفة تالياتيلي الجزر
هذه الوصفة لتاجلياتيل الجزر ، المستوحاة مباشرة من المعكرونة الإيطالية الشهيرة ، تراهن على الأصالة والخفة وفقًا لخيالك. تحتاج أولاً إلى قطع شرائح رقيقة من الجزر. ثم ضعيها في قدر من الماء المغلي المملح لبضع دقائق. عندما تنتهي ، اشطف هذه الشرائح ثم اتركها تبرد. وعند تناوله يمكنك إضافة زيت الزيتون والخل وبعض الملح والفلفل إليه. أو بطريقة أخرى ، يمكنك إضافة بعض الزيتون وبضع كرات من الجبن الطازج إلى الجزر.
الجزرة الإبداعية
هل تريد وصفة جزر أخرى سهلة التحضير لفقدان الوزن؟ إليكم الوصفة: قطع الجزر إلى أربعة أشكال طويلة. ثم ضعي في طبق للخبز ، في وعاء منفصل ضعي زيت الزيتون وعصير البرتقال (أو الكليمنتين) والثوم المفروم والقليل من الملح. ادهني الجزر بفرشاة المطبخ واخبزيه لمدة ساعة تقريبًا.
راتاتوي الجزر
راتاتوي هي إحدى وصفات الجزر لفقدان الوزن والفوائد الصحية. وهذه الجزرة محاطة بالفواكه والخضروات الأخرى الغنية بالألياف وطريقة تحضيرها نضع شرائح الجزر في مقلاة ونعلقها بشرائح الكوسة وشرائح الكراث بالثوم والقليل من البصل ولا تنسوا الزيتون زيت. اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. وعندما تنتهي ، أضف النعناع إليها.
حساء الجزر
من الصعب ذكر وصفات مختلفة لفقدان الوزن تعتمد على الجزر دون تذكر حساء الجزر الشهير. للحصول على أقصى قدر من الاستمتاع بالطعم ، فإنه يقدم تنوعًا حلوًا ومختلفًا قليلاً من القائمة.
ماذا عن الجزر؟
- الجزر من الخضروات التي تمد الجسم بالطاقة وتقويها من خلال جلب المعادن الحيوية
- يحفز الجزر الشهية ويقويها ، وله أيضًا آثار مفيدة على أسنانك.
- يساعد الجزر أيضًا على تحفيز الأمعاء ، وعلى وجه الخصوص ، تسهيل مرورنا المعوي: بفضل الألياف ، يمنع المخاطر المحتملة للإمساك وآلام المعدة أو المغص. يعتبر الجزر أيضًا من المواد المدرة للبول ويساعد في التخلص من الفضلات والسموم.
- غالبًا ما يقال إن الجزر مفيد للبشرة ، وذلك بفضل تأثير الكاروتين الذي يغذي الأدمة العميقة.