طريقة صنع بسكويت الشوكولاتة
تحضير الكب كيك لا يتطلب الكثير من الجهد، حيث أن كل ما هُو مطلوب هُو صينية معروفة بها قوالب كب كيك، والالتزام بالمكونات التي سنشرحها، والطريقة التي يجب اتباعها، نقدمها لك أدناه.
مكونات كب كيك
- كوب وربع دقيق أبيض منخول.
- كوب لربع كاكاو.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب من مسحوق السكر الأبيض المنخول.
- بيضتان.
- ملعقة فانيليا.
- كوب ونصف حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة.
- قليل من الملح
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة
- نبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلَّى 180 درجة مئوية.
- نضع الأكواب الورقية داخل صينية الكب كيك.
- نخلط المكونات الجافة للكب كيك وهِيْ الدقيق والسكر والكاكاو والخميرة.
- نخفق المكونات السائلة فِيْ الخلاط الكهربائي وهِيْ البيض والفانيليا والحليب والزيت.
- الخطوة التالية هِيْ خلط المكونات الجافة جيدًا مع المكونات الرطبة.
- صب خليط الكعك بالتساوي فِيْ الالصالون الأدبيي.
- يُخبز الكب كيك على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- حضري صلصة الشوكولاتة التي ستغطي وجه الكب كيك، ضعي الشوكولاتة المبشورة فِيْ بان ماري.
- ثم أضيفِيْ الحليب والكاكاو والسكر واستمري فِيْ التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
- بعد إخراج الكب كيك من الفرن، نتركه يبرد، ثم نزين الوجه بصوص الشوكولاتة والمكسرات.
كَيْفَِيْة صنع كب كيك أوريو
المكونات
- كوبان من بسكويت أوريو.
- ثلاثة أكواب طحين.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كأس حليب.
- أيضا كوب زيت.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- 3 أكواب دقيق.
- أيضا أربعة حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات زينة
- كريم شانتيلي.
- بسكويت أوريو مطحون.
كَيْفَ تستعد
- نضع المكونات الجافة فِيْ وعاء عميق، وبعد نخلها نضيف البيكنج بودر والملح والكاكاو.
- ضعي البيض والسكر والفانيليا فِيْ الخلاط الكهربائي، واخلطي كل هذه المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ثم نضيف الحليب والزيت ونتابع الخفق مرة أخرى.
- ثم نضيف خليط المكونات السائلة إلَّى خليط الطحين والكاكاو شيئًا فشيئًا، دون التوقف عَنّْ تقليب المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض، ويكون لدينا عجينة للكب كيك.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- صب الخليط فِيْ بطانات الكب كيك حتى ربع كوب، ثم ضع أحد ملفات تعريف الارتباط من أوريو، ثم ابدأ فِيْ ملء باقي الكوب، مع مراعاة ترك مساحة للكيك لتنتفخ.
- ثم نترك قوالب الكب كيك فِيْ الفرن لمدة ثلث ساعة أو نصف ساعة أو حتى نتأكد من نضجها.
- للتزيين، نضع كريم الشانتيلي على الوجه بمساعدة كيس المعجنات، ثم نضع الأوريو المسحوق.