مقادير البسبوسة بالسميد

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

بمكونات بسيطة، يمكنك تحضير بسبوسة لذيذة فِيْ المنزل، تمامًا كَمْا هُو الحال فِيْ المتاجر. نعرض لكَمْ هنا المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة

المكونات

• 3 أكواب من دقيق السميد.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• كوب سمن مذاب.
• كَمْية قليلة من الفانيليا.
• كوب من السكر
• شربات.
• كوب من جوز الهند المبشور حسب الرغبة.

كَيْفَ تستعد

• اخلطي دقيق السميد مع البيكنج بودر فِيْ وعاء بحجم مناسب.
• ثم نضيف السمن تدريجياً إلَّى الخليط أعلاه مع التحريك المستمر جيداً.
• ثم نضع السكر وكَمْية صغيرة من الفانيليا، ثم نقلبي المكونات مرة أخرى.
• ثم ضعي كوبًا من اللبن الرائب وجوز الهند المبشور فوق المكونات السابقة، ثم قلبي المكونات لمزج الخليط.
• استخدمي صينية مناسبة لحجم الفرن ودهنيها بقليل من السمن ورشة طحين، ثم ضعي خليط البسبوسة بالتساوي على الصينية.
• نضع الصينية فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة ونترك البسبوسة حتى تنضج وتصبح ذهبية.
• بعد ذلك، أخرجي الصينية من الفرن وضعي عليها الشراب.
• فِيْ النهاية، زيني البسبوسة ببعض جوز الهند المبشور وقدميه على الأطباق مع المشروبات.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات

كَيْفَ تستعد

• فِيْ وعاء بحجم مناسب، ضعي سميد البسبوسة والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز، أضيفِيْ رشة ملح وجوز الهند المبشور حسب الرغبة، ثم قلبي جميع المكونات الجافة جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ثم نضيف السمن المذاب إلَّى المكونات الجافة ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
• ثم نضيف الكريمة واللبن إلَّى الخليط السابق، ثم نقلب المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
• استخدم صينية البسبوسة ذات الحجم المناسب، مع اللحم الكافِيْ لكَمْية البسبوسة، ثم دهن الصينية بالسمن والدقيق لمنع البسبوسة من الالتصاق بالصينية.
• نضع خليط البسبوسة على الصينية بعد التأكد من خلط جميع المكونات وأن الخليط قوام مناسب.
• ملحوظة الأفضل عدم تقليب مكونات البسبوسة بشكل متكرر للحصول على بسبوسة ناعمة ولذيذة.
• بعد ذلك، ضعي البسبوسة فِيْ الفرن لمدة لا تقل عَنّْ 15 دقيقة إلَّى نصف ساعة، حتى تحصلي على بسبوسة ذهبية ناعمة.
• نخرج الصينية من الفرن، ثم نسكب القطر الغليظ البارد فوق البسبوسة الساخنة قبل أن تبرد حتى تمتص البسبوسة القطر جيداً.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز والفستق والكاجو وبعض جوز الهند المبشور إذا أردت، ثم تقدم البسبوسة فِيْ أطباق التقديم.