فوائد السبانخ
السبانخ من الخضروات التي تقدم العديد من الفوائد المختلفة ، بما في ذلك:
- يحتوي السبانخ على مركبات الفلافونويد والكاروتينات ، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من السرطانات المختلفة.
- يحتوي على فيتامين C و B اللذين يقويان جهاز المناعة في الجسم ويحاربان الأمراض والالتهابات.
- يحتوي السبانخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساهم في القضاء على ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي السبانخ على عناصر تساهم في حماية الجسم من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على تحسين عملية الهضم وتحمي المعدة من الإمساك أو الإسهال.
- الحديد الموجود في السبانخ يساعد على منع فقر الدم.
طريقة عمل السبانخ باللحم
يفضل الكثير من الناس تحضير السبانخ باللحم للحصول على القيمة الغذائية لهذا الطبق. طريقة عمل السبانخ باللحم كالتالي:
عناصر
- كيلو سبانخ مغسول ومفرومة خشنة.
- نصف كيلو مكعبات لحم عجل (رأس عصفور).
- كوب بصل مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما.
- ستة أكواب من الماء.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب صنوبر محمص.
كيف تستعد
طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم
يحب البعض تناول السبانخ مع اللحم المفروم كالتالي:
عناصر
- كيلو من السبانخ المغسولة والمفرومة.
- نصف كيلو لحم عجل مفروم خشن (رأس عصفور).
- فص ثوم مهروس.
- حبة بصل مفروم ناعم.
- ملعقتان ونصف من الزيت النباتي.
- نصف كوب ليموناضة.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
كيف تستعد
طريقة تحضير السبانخ باللحم على الطريقة المصرية
يمكن تحضير السبانخ باللحم على الطريقة المصرية كالتالي:
عناصر
- نصف كيلو لحم قليل الدهن.
- علبة سبانخ مفرومة.
- ثلاث طماطم.
- ربع حزمة كزبرة مفرومة.
- ملعقة ملح. ملعقة توابل.
- ربع بصلة مفرومة ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- ربع ملعقة كركم.
- ربع كوب زيت نباتي.
كيف تستعد
القيمة الغذائية للسبانخ
السبانخ من بين الخضار التي تجلب قيمة غذائية للجسم. القيمة الغذائية للسبانخ كالتالي:
- تحتوي حصة السبانخ على 217 سعرة حرارية.
- يحتوي على 12 جرام من البروتين لكل 100 جرام من السبانخ.
- يحتوي السبانخ على 15 جرامًا من الدهون.
- يحتوي السبانخ على 34 ملليغرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 7 جرام أوميغا.
- يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 12.4 بالمائة من الزنك.
- يحتوي السبانخ أيضًا على نسبة جيدة من البوتاسيوم تعادل حوالي 922 جرامًا.
- السبانخ من الأطعمة التي يجب تناولها طازجة وتخزينها في الثلاجة لأنها تفسد بسرعة وذلك للاستفادة من قيمتها الغذائية.
لقد تعلمنا الآن كيفية صنع السبانخ باللحم باتباع بعض الخطوات البسيطة والسهلة بعيدًا عن التعرض للقيمة الغذائية للسبانخ مع معرفة بعض فوائد السبانخ.