كيفية الاستفادة من فائض المأدبة
هناك العديد من الطرق المختلفة لاستخدام بقايا الطعام ، ومن هذه الطرق ما يلي:
قم بتسمية محتويات وتاريخ بقايا الطعام
- تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق انتشارًا وفعالية لجميع مستخدميها.
- حيث يمكنك حفظ بقايا الطعام وتخزينه في حاويات محكمة الغلق ووضع ملصق عليها مع الطعام.
- هناك ملصق آخر يحمل أيضًا تاريخ تحضير الطعام ، مما يسهل عليك استخدامه لاحقًا.
قم بتخزين الطعام بشكل صحيح
تأكد من تخزين الطعام الفائض وبقايا الطعام في مكان آمن ونظيف ، بعيدًا عن الغبار أو الفوضى أو اختلاط المكونات ، على سبيل المثال ما يلي.
- افصل أجزاء اللحم المختلفة عن المرق الذي يحتويه وضعها في أكياس بلاستيكية.
- وأغلقها جيداً لضمان سلامتها وضعها في الفريزر حتى يتم تجميدها لحين الحاجة إليها مرة أخرى.
- أما المرق الناتج عن طهي اللحوم والدجاج وغيرها من الأطعمة فيحفظ في عبوات بلاستيكية.
- إنه مصمم لحفظ الطعام ووضعه في الفريزر لحين الحاجة إليه مرة أخرى.
- يمكن أيضًا حفظ الخضار والفواكه الناتجة كطعام متبقي من الولائم والحفلات عن طريق تغليف كل قطعة في كيس نايلون خاص.
- لهذا السبب ، يتم وضعها في عبوات بلاستيكية مخصصة لهذا الغرض ، لضمان صيانتها بشكل صحيح.
جدولة بقايا الطعام أسبوعيًا
- من الضروري وضع جدول زمني خلال كل أسبوع وتقديم وجبتين أو أكثر.
- ما الذي تريد تحضيره خلال هذا الأسبوع لاستخدام أكبر قدر من هذا الطعام قبل تاريخ انتهاء صلاحيته؟
- يمكن أيضًا إعادة تدوير هذا الطعام الفائض مرة أخرى ، ويتم ذلك عن طريق صنع بعض الأطباق الجديدة ، مثل:
- الاستفادة من الأرز الأبيض المطبوخ لعمل طبق من فتة اللحم أو فتة الدجاج وغيرها من الأطباق المختلفة.
- من الممكن أيضًا إضافة بعض الخضروات مثل البازلاء والبازلاء والخضروات الأخرى لإعطاء نكهات مختلفة وجديدة.
توزيع الطعام على المحتاجين
- يمكن أيضًا وضع بقايا الطعام في أوعية وأطباق نظيفة ورشيقة.
- يتم توزيعها على العائلات المحتاجة أو يتم توزيعها على جيرانك ومن حولك أو على جميع سكان بلدك.
- إذا لم تكن مختلطًا وودودًا مع من حولك ، فيجب عليك الاتصال بمؤسسة خيرية.
- إنها الشخص الذي يوجه جميع العائلات التي تحتاج إلى هذا الطعام وهي التي ستساعدك على إنجاز هذه المهمة.
- كما أن للجمعيات الخيرية العديد من الكوادر المؤهلة.
- جمع الطعام من المنازل والمطاعم والمستشفيات المختلفة وتوزيعه على جميع الأسر المحتاجة أينما كانوا.
فترة التخزين المناسبة لبعض أنواع الطعام
- الزلابية بأنواعها كاللحم البقري والإبل وأنواع أخرى.
- يجب ألا تتجاوز مدة تخزينه ستة أشهر فقط ، لأنه إذا تجاوزت هذه المدة ، يصبح اللحم غير صالح للاستعمال مرة أخرى.
- يجب ألا تزيد مدة تخزين صلصة الخضار أو صلصة الطماطم الحمراء عن ستة أشهر ، حتى يمكن إعادة تدويرها مرة أخرى.
- يجب عدم ترك الدجاج واللحوم المطبوخة في الفريزر لمدة تزيد عن ستة أشهر ، لأنها حينئذٍ غير صالحة لإعادة الاستخدام.
- يتم تخزين مرق اللحم والمرق والحساء لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
- قد تكون الفترة أقل من شهرين ، لكن لا يمكن استخدامها بعد ثلاثة أشهر.
- يمكن تخزين الدواجن المطبوخة بدون مرق لمدة ثلاثة أشهر متتالية ويمكن استخدامها وطعمها لذيذ خلال هذه الفترة.
- يمكن تخزين الدواجن مع المرق لمدة خمسة إلى ستة أشهر متتالية ، ولا يتغير طعمها أيضًا.
- ولكن بعد مرور هذه الفترة الزمنية ، تصبح غير صالحة للاستعمال مرة أخرى.
- يمكن تخزين العجين والمخبوزات ، لكن مدة صلاحيتها قصيرة مقارنة باللحوم والمرق والدواجن.
- يتم تخزينه لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، وليس من الصحيح الاحتفاظ به لفترة أطول.
- تُحفظ المخبوزات الفورية والكعك في الفريزر لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
- يمكن تخزين كرات اللحم المغموسة في الصلصة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ولا يمكن استخدامها بعد هذه الفترة المحددة.
كيف تستفيد من جميع أنواع الطعام وخاصة في شهر رمضان المبارك
من المعروف أن شهر رمضان يتميز بجلسات طويلة عديدة حول موائد الطعام بأنواعها ، والعديد من الدعوات التي تحتوي على جميع الأنواع ، وهناك طرق عديدة لاستخدام بقايا هذا الطعام على النحو التالي:
- بقايا أرز ، حيث يمكنك الاستفادة من بقايا الأرز من الأوعية وصنع العديد من الأطباق اللذيذة ، مثل إعداد أرز الخضار وأرز البازلاء والدجاج المقلي والأرز المقلي.
- كما يمكن استخدام الأرز لعمل خلطة مبتكرة تتمثل في إضافة الأرز إلى اللبن والحليب والحمص ، حتى نحصل على أشهى الأطباق الدهنية مع الأرز والحمص.
- خبز الخبز المتبقي ، على وجه الخصوص ، متاح على نطاق واسع خلال جميع أشهر السنة ، وليس فقط شهر رمضان.
- هناك العديد من الطرق لاستخدام الخبز المتبقي بشكل جيد ، مثل صنع أفضل وألذ أطباق ملوخية الدجاج على الطريقة السعودية.
- يمكن أيضًا استخدام الخبز في لف صدور الدجاج وصنع بانير رائع.
- ونكهة لطيفة عند طحن كمية بقايا الخبز وتتبيل الدجاج بها.
- يمكن أيضًا استخدام الخبز المتبقي من خلال تتبيله بالفلفل الأسود والخبز والكمون مع قليل من الزبدة والثوم وتناوله كنوع من المقبلات مع الأطعمة المختلفة.
- بقايا المعكرونة المسلوقة ترك الكثير من المعكرونة ، عدة مرات.
- سواء كان ذلك في رمضان أو باقي أشهر السنة المختلفة ، يمكن تحضير طبق سلطة التونة بإضافة عصير الليمون إلى التونة والخضروات.
- يمكنك عمل العديد من أفكار المعكرونة المختلفة إلى جانب سلطة التونة الرائعة.
- يمكنك عمل سلطة المعكرونة بالصلصة الحمراء وسلطة المعكرونة بالصلصة البيضاء وسلطة المعكرونة بالمايونيز والمعكرونة بالحليب.
- بقايا دجاج ، لكن من النادر أن تتسرب قطع الدجاج سواء كانت دجاج مقلي أو دجاج مشوي.
ولكن إذا حدث لك هذا الموقف ، فهو ليس مشكلة على الإطلاق ، فهناك بعض الحلول مثل ما يلي.
- قطع دجاج مبشورة ومفرومة مع خضروات مختلفة مع القليل من الجبن السوري ومحشوة بأي نوع من العجين المنزلي.
- ثم يتم قليها بالزيت على درجة حرارة عالية ، ويمكن وضع هذه الحشوة داخل السمبوسة.
نوصي بقراءة:
آلة سعودية تستخدم لإعادة تدوير فائض الطعام وتحويله إلى سماد
- تحتوي نفايات المنازل والمطاعم وبقايا الطعام بجميع أنواعها على فضلات غذائية عضوية.
- يمثل حوالي خمس النية من القيمة الغذائية المتبقية ويعتبر أحد أكبر مصادر الحشرات والروائح الكريهة.
- قامت مجموعة من الشباب السعودي باختراع أول آلة تستخدم لإعادة تدوير فائض الطعام بشكل كامل.
- وتحويله إلى منفعة من حيث الاستثمار ذاته حفاظا على البيئة.
- وأشار أبو نيان إلى أن آلة إعادة تدوير فائض الغذاء هي عبارة عن جهاز يقوم بتحويل المواد الغذائية.
- يتم تسميد جميع الأنواع وتعتمد آلية عمل الماكينة على البكتيريا المحللة وارتفاع درجة الحرارة.
- يتم تحويل جميع أنواع المواد الغذائية إلى سماد يتم تحويله إلى سماد عضوي ، وهناك أنواع من هذه الآلة في شكل مصغر.
- يتم استخدامه للمنازل والمنشآت الصغيرة ، وتختلف السعرات الحرارية الناتجة عن هذه الآلات.
- تستخدم هذه الآلات في الأماكن التي تحتوي على كمية كبيرة من مخلفات الطعام ، مع العلم أن مثل هذه الأجهزة لا تؤثر على البيئة المحيطة.
- تساعد هذه الآلات البيئة من خلال التخلص من مخلفات الطعام المختلفة.
- وتحويلها إلى أسمدة التربة التي تستخدم في تسميد التربة للزراعة.
الحياة حديقة فزرعها واستفد من بقايا الطعام.
- من الممكن أيضًا تحويل الأراضي القاحلة إلى أرض خضراء لصالح المزارع.
- حاول إعادة زرع بقايا الطعام مرة أخرى ، وستندهش من النتيجة النهائية.
- ضع البذور التي تريد زرعها في الفناء الخاص خلف منزلك.
- من الممكن أيضًا إنباتها في كوب بلاستيكي فوق كوب من الماء ، وعليك أن تعلم أنه كلما قل إهدارك ، كلما قلت حاجتك.
- يجب أن تعرف أيضًا بعض العبارات مثل شراء طعام أقل يعني المزيد من المال في جيبك.
لا تنس أن تقرأ: