يفكر الكثير من الناس في فوائد ومضار شاي الماتشا أو ما هو شاي الماتشا ، شاي الماتشا هو شاي مشابه للشاي الأخضر ويتم الحصول على شاي الماتشا من نبات يسمى كاميليا سينينسيس ويحتوي شاي الماتشا على العديد من العناصر الغذائية مثل الشاي. تنتج الأوراق كمية كبيرة من الكافيين ومضادات الأكسدة ، وهذه الكمية أكبر من تلك الموجودة في الشاي الأخضر ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن شاي الماتشا يحتوي على العديد من المكونات المفيدة التي تحمي الكبد من التلف ، وتعزز صحة القلب وتحميه من النوبات القلبية ، وتساعد أيضًا في إنقاص الوزن ، والحماية من أمراض السمنة ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد ومضار شاي الماتشا.

فوائد وأضرار شاي الماتشا

الجدير بالذكر أن شاي الماتشا ينمو بشكل مختلف عن أنواع الشاي الأخرى ، حتى الشاي الأخضر ، حيث يقوم المزارعون بتغطية نباتات شاي الماتشا قبل حوالي 30 يومًا من الحصاد لتجنب أشعة الشمس المباشرة على النبات ، مما يساعد في إنتاج الكلوروفيل ، مما يبرز الأحماض الأمينية والمضافات.النباتات خضراء داكنة اللون وشاي الماتشا له لون أخضر أغمق من الشاي الأخضر بسبب كمية الكلوروفيل فيه. بعد الحصول على أوراق الشاي ، تتم إزالة السيقان والأوردة وترشف الأوراق من مسحوق يعرف باسم ماتشا. شاي الماتشا له العديد من الفوائد والمضار ومن فوائده ما يلي:

• مضادات الأكسدة

يحتوي شاي الماتشا على كمية عالية من مضادات الأكسدة لأنه غني بمضادات الاكسدة ، وهي أحد المركبات النباتية التي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية. تساعد مضادات الأكسدة في استقرار الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تدمر الخلايا وتسبب أيضًا أمراضًا مزمنة. ماء لصنع الشاي ، يحتوي الشاي على عناصر غذائية مهمة في الأوراق ، وإذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الكاتيكين ومضادات الأكسدة ، ضع أوراق الشاي الأخضر مع مسحوق شاي الماتشا في الماء.

وفقًا لتقارير الدراسات التي أجريت ، هناك 137 ضعفًا لمضادات الاكسدة في شاي الماتشا مقارنة بأنواع الشاي الأخرى مثل الشاي الأخضر والأحمر. أظهرت الدراسات أيضًا أن مكملات الماتشا الغذائية تزيد من نشاط مضادات الأكسدة التي تحمي من الأورام السرطانية تزيد من حماية الخلايا يوميًا حيث يساعد شاي الماتشا على منع تلف الخلايا وتقليل الأمراض المزمنة.

• صحة الكبد

يعد الكبد عضوًا حيويًا يلعب دورًا مهمًا وحيويًا في جسم الإنسان حيث يساعد الكبد على التخلص من السموم من الجسم ، واستقلاب الأدوية ومعالجة العناصر الغذائية ، وقد وجدت الدراسات التي أجريت أن شاي الماتشا يعمل على حماية الكبد وتحسين صحته من خلال إجراء دراسة على الفئران المصابة بداء السكري لمدة 16 أسبوعًا ووجدت الدراسة أن شاي الماتشا ساعد في منع تلف الكلى والكبد ، وهناك دراسة أخرى أجريت على 80 شخصًا يعانون من الكبد الدهني بإعطاء 500 ملغ من ماتشا. مستخلص الشاي لمدة 90 يومًا بعد 12 أسبوعًا.

أدت التجربة إلى انخفاض جيد في مستويات إنزيمات الكبد لأن ارتفاع الإنزيمات علامة على اضطراب الكبد ، وقد تم ربط شاي الماتشا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد بعد إجراء التحليلات والدراسات ، ومع ذلك هناك العديد من العوامل التي تسبب الكبد. المرض ولا يزال قيد التحقيق.ما هي الآثار الخطيرة التي يمكن أن يسببها شاي الماتشا.

• تعزيز وظائف المخ

أظهرت الدراسات التي أجريت أن شاي الماتشا يحتوي على مكونات تساعد على تحسين وظائف المخ. أجريت هذه الدراسات على ما يقرب من 25 شخصًا لتعلم طرق أداء المهام المصممة لقياس أداء الدماغ. استهلك المشاركون في هذه التجربة حوالي 4 جرامات من شاي الماتشا أو شاي الماتشا ، بينما تناولت المجموعة الأخرى شايًا آخر ، ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين شربوا شاي الماتشا حسَّنوا من استجابة ذاكرتهم مقارنة بالأشخاص الآخرين ، وأظهرت دراسة أخرى أن تناول 2 جرام من الشاي. ساعد مسحوق شاي الماتشا يوميًا لمدة شهرين على تحسين وظائف المخ لدى كبار السن.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شاي الماتشا على كمية كبيرة من الكافيين مقارنة بالشاي الأخضر ، لأن ملعقة صغيرة من شاي الماتشا تحتوي على جرام من الكافيين ، وبسبب محتواه من الكافيين ، يحتوي شاي الماتشا أيضًا على مركبات مفيدة تغير الآثار الخطيرة للكافيين على الجسم. وتساعد على زيادة مستوى طاقة الجسم وتقليل التوتر وتعزيز الاسترخاء.

• الوقاية من السرطان

يحتوي شاي الماتشا على العديد من المركبات المعززة للصحة التي تمنع تكوين الأورام السرطانية ، وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن شاي الماتشا يقلل من حجم الورم ويبطئ نمو الخلايا السرطانية والأورام ، وخاصة سرطان الثدي لدى النساء وسرطان البروستاتا لدى الرجال. يحتوي شاي الماتشا على نوع من الكاتيكين له خصائص مهمة وقوية مضادة للسرطان.

توصلت الدراسات إلى وجود أنبوب في الماتشا يساعد على قتل الخلايا السرطانية السرطانية ، وأظهرت نتائج الدراسات أن أنبوب EGCG يساعد في الحماية من التعرض لسرطان الرئة والجلد والكبد ، وقد تم اختبار هذه الدراسات على نطاق واسع. وعدد متنوع من الحيوانات ، والبحث لا يزال جاريا ، لمعرفة تأثير هذه المواد في شاي الماتشا على الكائن البشري.

• صحة القلب

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة لكثير من الناس حول العالم ، وتجدر الإشارة إلى أن ثلث جميع الوفيات لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 عامًا فأكثر ناتجة عن أمراض القلب ، وقد أظهرت الدراسات أن شاي الماتشا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على الحماية. القلب من التعرض للأمراض مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية ، وشاي الماتشا يقلل من الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.

يعمل شاي الماتشا أيضًا على منع أكسدة الكوليسترول الضار الذي يحمي القلب من الأمراض ، كما أظهرت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن شرب شاي الماتشا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، وعند الاعتناء به ، شرب شاي الماتشا يساعد اتباع نظام غذائي صحي يوميًا في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب التي تسبب الوفاة.

• فقدان الوزن

عندما تريد إنقاص الوزن ، فإن شاي الماتشا هو الحل الأمثل ، لأن شاي الماتشا يساعدك على إنقاص الوزن بسرعة لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيد الطاقة لزيادة حرق الدهون ، وقد أظهرت الدراسات أنه عند شرب شاي الماتشا أثناء التمرين ، فإنه يزيد. معدل الحرق بنسبة تصل إلى 20٪.

الآثار الجانبية لشاي ماتشا

على الرغم من أن شاي الماتشا له العديد من الفوائد والمزايا الصحية ، إلا أن هناك بعض الأضرار التي يسببها ، حيث تم الإبلاغ عن مشاكل في الكبد لدى بعض الأشخاص الذين يشربون ستة أكواب من شاي الماتشا يوميًا ، لذلك يجب تناول كوبين فقط في اليوم. لاحظ أن شاي الماتشا يمكن أن يؤدي إلى التعرض للملوثات إذا لم يتم غسله جيدًا بسبب المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية ومسببات الأمراض الموجودة في التربة التي ينمو فيها.